Giorik MR42 konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare za 4 pleha
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm ili 4x GN 1/1 74h mm
- vreme pripreme podesivo od 1 do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 50° do 280° C
- funkcije su mehanički kontrolisane
- manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- manuelna funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa manuelnim ubacivanjem pare
- opcija hlađenja
- mikroprekidač za vrata
- unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
- nepropusna zaptivna guma na vratima
- unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima - lako za održavanje
- dvostruko staklo otporno na visoke temperature
- jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
- konstrukcija komore od nerđajućeg čelika AISI 304
- termoizolovana komora
- sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja
Sirman Aliseo 4 konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć za 4 pleha, za kroasane, peciva, kolače.
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm
5.200W 400VAC
- konstrukcija peći i komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- 4 demontažne rešetke za lakše čišćenje
- visina između plehova 80 mm
- komora za pečenje bez vidljivih varova, za zaobljenim uglovima, jednostavna za održavanje
- vrata sa duplim staklom u inox ramu
- komora osvetljena sa dve halogen sijalice
- distribucija toplote sa dva kružna ventilatora
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 25 do 300°C
- sve funkcije su sa elektromehaničkom kontrolom
- bez vlaženja vazduha
- jedan smer ventilatora
Bartscher AT90-ST konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć sa 4 pleha
Kapacitet plehova 4x 438 x 315 mm
- konstrukcija peći nerđajućeg čelika
- INOX komora za pečenje
- 4 para nosača plehova
- visina između plehova 70 mm
- vrata sa duplim staklom
- komora osvetljena sa halogen sijalicom
- distribucija toplote sa dva kružna ventilatora
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 50 do 300°C
- vreme zagrevanja do 150°C ~8 minuta
- sve funkcije su sa elektromehaničkom kontrolom
Sirman Aliseo 4 PLUS konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć za 4 pleha, za kroasane, peciva, kolače - sa vlaženjem vazduha.
Kapacitet plehova 4x EN 40×60 mm
- konstrukcija peći i komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- 4 demontažne rešetke za lakše čišćenje
- visina između plehova 80 mm
- komora za pečenje bez vidljivih varova, za zaobljenim uglovima, jednostavna za održavanje
- vrata sa duplim staklom u inox ramu
- komora osvetljena sa dve halogen sijalice
- distribucija toplote sa dva kružna ventilatora
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva od 25 do 300°C
- sve funkcije su sa elektromehaničkom kontrolom
- sa manuelnim vlaženjem vazduha
- dva smera ventilatora
VITAL NEVO-04E konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć sa direktnim ubacivanjem pare 4 pleha
Kapacitet plehova 4x EN 600×400 mm ili 4x GN 1/1 65h mm
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- temperatura pečenja podesiva do 250° C
- sve funkcije su digitalno kontrolisane
- 99 memorisanih programa za pripremu hrane
- funkcija pripreme podesiva u 4 faze u okviru programa
- manuelna ili automatska funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- funkcija izbora načina pripreme vrelim vazduhom ili sa ubacivanjem pare
- funkcija automatskog isključivanja i prelaska u stand-by režim
- opcija hlađenja
- mikroprekidač za vrata
- unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
- nepropusna zaptivna guma na vratima
- unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima - lako za održavanje
- dvostruko staklo otporno na visoke temperature
- jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- termoizolovana komora
- sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja
VITAL NEVO-06EM konvekcijska peć
Profesionalna električna konvekcijska peć za 6 plehova
Kapacitet plehova 6x EN 600x400 mm ili 6x GN 1/1 65h mm
- tajmer 0-120 minuta
- temperatura pečenja podesiva do 300° C
- manuelna funkcija vlaženja vazduha
- rotirajući ventilator od nerđajućeg čelika - dva smera okretanja
- mikroprekidač za vrata
- unutrašnje osvetljenje pećnice sa halogenom lampom
- nepropusna zaptivna guma na vratima
- unutrašnja komora sa zaobljenim uglovima - lako za održavanje
- dvostruko staklo otporno na visoke temperature
- jednostavno čišćenje unutrašnjeg stakla koje se otvara
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- termoizolovana komora
- sigurnosni termostat zaštita od pregrevanja
VITAL PRIME101GEM gasna konvekcijska peć
Gasna konvekcijska - pekarska - peć 10 plehova sa direktnim ubacivanjem pare
Kapacitet plehova 10x 600x400
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- mehanički termostat za regulaciju temperature
- manuelna funkcija ubacivanja pare
- unutrašnje osvetljenje sa halogenom lampom
- zaptivna guma na vratima
- ventilator sa turbinom od nerđajućeg čelika i dvosmernom rotacijom
- jednostavno čišćenje unutrašnjosti, zaobljeni uglovi grejne komore
- mikroprekidač za vrata
- dvostruko staklo na vratima, otporno na visoke temperature
- unutrašnje staklo se otvara - na šarkama
- podesiva temperatura pripreme do 300 °C
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- termoizolovana komora konvekcijske peći
- sigurnosni termostat
Zatvoreni sistem sagorevanja
Atmosferski gorionik
Sigurnosni termoelement
LPG ili NG - elektronsko paljenje gorionika
Sigurnosni gasni ventil
Afinox Spring Plus 802 TN/S – dvokrilni hladni sto
Pekarski hladni sto dubine 800mm
- -2/+7°C plusni režim rada
- Bez nadgradne radne ploče
- 6 pari L nosača za plehove EN 400 x 600 mm
- Dubina 800 mm
- Puna vrata od INOXA
- 60 mm izolacija
- Digitalni kontroler sa 8 tastera
- Samozatvarajuća vrata (zaustavljanje na 90°)
- Zaobljene ivice unutrašnje ploče za lakše čišćenje
- Automatsko otapanje i isparavanje vode
- Energetska klasa A - smanjuje potrošnju energije
Opciono se ovaj model može naručiti sa fiokama umesto vrata (1/3, 1/2, 2/3) ili sa točkićima umesto nogara.
Afinox Spring Plus 802 TN/A – dvokrilni hladni sto
Pekarski hladni sto plusni dubine 800mm
- -2/+7°C plusni režim rada
- Ravna radna ploča + splashback uzdignuće 100 mm
- 6 pari L nosača za plehove EN 400 x 600 mm
- Dubina 800 mm
- Puna vrata od INOXA
- 60 mm izolacija
- Digitalni kontroler sa 8 tastera
- Samozatvarajuća vrata (zaustavljanje na 90°)
- Zaobljene ivice unutrašnje ploče za lakše čišćenje
- Automatsko otapanje i isparavanje vode
- Energetska klasa A - smanjuje potrošnju energije
Opciono se ovaj model može naručiti sa fiokama umesto vrata (1/3, 1/2, 2/3) ili sa točkićima umesto nogara.
Mikser za testo Mecnosud BR40D tuffanti
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 40 kg - double arm mikser
Mikser sa dve ruke je idealna mašina za proizvodnju testa za picerije i peciva visokog kvaliteta.
Mikser sa simulacijom ručnog mešanja testa - double arm mikser omogućava odličnu oksigenizaciju testa.
70 litara kibla za maksimalnih 40 kg zamesa testa >55% hidratacije
Dve brzine mešanja - 45/67 pokreta u minuti
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
Mikser za testo Mecnosud BR40P tuffanti
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 40 kg - bracci tuffanti impastatrice
Mikser sa simulacijom ručnog mešanja testa - double arm mikser
Mikser sa dve ruke je idealna mašina za proizvodnju testa za picerije i peciva visokog kvaliteta.
Mikser sa simulacijom ručnog mešanja testa - double arm mikser omogućava odličnu oksigenizaciju testa.
70 litara kibla za maksimalnih 40 kg zamesa testa >55% hidratacije
Varijabilna brzina mešanja - 35-70 pokreta u minuti
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
Mikser za testo Mecnosud BR50P tuffanti
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 50 kg - pizza tuffanti impastatrice
Mikser sa dve ruke je idealna mašina za proizvodnju testa za picerije i peciva visokog kvaliteta.
Mikser sa simulacijom ručnog mešanja testa - double arm mikser omogućava odličnu oksigenizaciju testa.
80 litara kibla za maksimalnih 50 kg zamesa testa >55% hidratacije
Varijabilna brzina mešanja - 35-70 pokreta u minuti
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
Mikser za testo Mecnosud BR60P tuffanti
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 60 kg - pizza tuffanti impastatrice
Mikser sa dve ruke je idealna mašina za proizvodnju testa za picerije i peciva visokog kvaliteta.
Mikser sa simulacijom ručnog mešanja testa - double arm mikser omogućava odličnu oksigenizaciju testa.
92 litre kibla za 60 kg zamesa testa >55% hidratacije
Varijabilna brzina mešanja - 35-70 pokreta u minuti
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
Mikser za BIGA testo Sirman GOLIATH BIGA 40
Profesionalni mikser za biga testo 41 litra
- Glava miksera izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304
- Struktura izrađena od plastificiranog čelika C40
- Kapacitet posude 41 lit - 32 kg testa
- Dimenzija posude - ø 452 mm, dubine 260 mm
- Osovina od nerđajućeg čelika AISI 304
- Debela, visokootporna sipirala od nerđajućeg čelika
- Prozirni poklopac sa otvorom za dodavanje sastojaka tokom rada
- Digitalna kontrola - max. 20 recepata
- Dva visokoefikasna ventilirajuća motora za nezavisno upravljanje spiralom i posudom
- 6 brzina spirale i rad posude unazad
- Točkovi za lako premeštanje