Mikser za testo Mecnosud BR60P tuffanti
9.380 € cena bez PDV-a
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 60 kg – pizza tuffanti impastatrice
Mikser sa dve ruke je idealna mašina za proizvodnju testa za picerije i peciva visokog kvaliteta.
Misker sa simulacijom ručnog mešanja testa – double arm mikser omogućava odličnu oksigenizaciju testa.
92 litre kibla za 60 kg zamesa testa >55% hidratacije
Varijabilna brzina mešanja – 35-70 pokreta u minuti
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 60 kg – pizza tuffanti impastatrice
Misker sa simulacijom ručnog mešanja testa – double arm mikser
92 litre kibla za 60 kg zamesa testa >55% hidratacije
Varijabilna brzina mešanja – 35-70 pokreta u minuti
Desna ruka podesiva po visini, za specifične zamese (npr. panettone).
Double arm mikser za testo BR
Mikser za testo serije BR za simulaciju ručnog zamesa testa, tvrdog ili mekog.
Kapacitet dat na hidrataciji 55%
Mikser namenjen pekarama, picerijama, restoranima.
Uljni reduktor sa zupčanicima od kaljenog čelika.
Nizak nivo buke tokom rada.
Vremenski tajmer za gašenje miksera.
Sigurnosni poklopac ujedno služi i za prevenciju ispadanja brašna.
Mikser za testo simulira kao da je testo ručno mešano – ručni zames.
Kibla, spirala i osovina izradjeni od ojačanog INOX-a.
Tehničke karakteristike tuffante miksera za testo:
- kibla, alat i osovine izradjeni od visokokvalitetnog ojačanog nerdjajućeg čelika
- zaštitni poklopac od tvrde prozirne plastike
- prenos snage uljni reduktor sa kaljenim čeličnim zupčanicima
- rotirajuća kibla
- varijabilna brzina mešanja – 35-70 pokreta u minuti
- vremenski tajmer
- prednje nogare sa podešavanjem za nivelaciju miksera za testo
- zadnji točkovi za lako pomeranje miksera
- mikser za testo sa konstrukcijom od čelika
- kućište plastificirano i otporno na grebanje
- sistem kontrole na niskoj voltaži u skladu sa CE normama
- sigurnosni mikroprekidači
- trofazni motor
Mikser za testo – bracci tuffante – BR serija:
- BR40D 5-40 kg testa – 3-25 kg brašna – 70 litara kibla – 2 brzine
- BR40P 5-40 kg testa – 3-25 kg brašna – 70 litara kibla – varijabilna brzina
- BR50D 5-50 kg testa – 3-33 kg brašna – 80 litara kibla – 2 brzine
- BR50P 5-50 kg testa – 3-33 kg brašna – 80 litara kibla – varijabilna brzina
- BR60D 5-60 kg testa – 3-40 kg brašna – 92 litara kibla – 2 brzine
- BR60P 5-60 kg testa – 3-40 kg brašna – 92 litara kibla – varijabilna brzina
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
| Dimenzije (ŠxDxV) |
600x770x1350 mm |
|---|---|
| Napajanje |
400 VAC |
| Snaga |
2,2 kW |
| Prenos snage |
uljni reduktor |
| Kapacitet brašna |
40 kg |
| Kapacitet zamesa testa |
60 kg |
| Kontrola |
tasteri sa IP 44 zaštitom |
| Brzina |
varijabilna brzina ,35-70 pokreta u minuti |
| Tajmer |
0 – 30 min. |
| Prečnik kible |
Ø 550 mm |
| Visina kible |
390 mm |
| Zapremina kible |
92 lit. |
| Materijal izrade kućišta |
plastificirani čelik C40 |
| Materijal izrade alata |
INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kible |
INOX AISI 304 |
| Garancija | |
| Težina |
290 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Proizvođač |
Slični proizvodi …
Mikser za testo Mecnosud BR40D tuffanti
Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 40 kg - double arm mikser
Mikser sa dve ruke je idealna mašina za proizvodnju testa za picerije i peciva visokog kvaliteta.
Misker sa simulacijom ručnog mešanja testa - double arm mikser omogućava odličnu oksigenizaciju testa.
70 litara kibla za maksimalnih 40 kg zamesa testa >55% hidratacije
Dve brzine mešanja - 45/67 pokreta u minuti
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
Povezani proizvodi
Sammic CA-31 univerzalna seckalica
Profesionalna univerzalna seckalica.
Kapacitet do 450 kg/h.
Savršen rez.
Ovalni ulaz na poklopcu 172×77 mm i okrugli Ø52 mm.
Univerzalna kuhinjska mašina:
- Visoko precizno podešavanje radi postizanja ujednačenog rezanja vrhunskog kvaliteta
- Sečiva su izrađena od nerđajućeg čelika
- Kombinovanjem noževa dobija se preko 70 vrsta rezova i rendanja
- Glava mašine sa velikim izlaznim otvorom za veći kapacitet izbacivanja
Univerzalna kuhinjska seckalica napravljena da traje
- Izrađeno od nerđajućeg čelika i materijala najvišeg kvaliteta prikladnih za kontakt sa hranom: kućište motora i ulazni levak od nerđajućeg čelika, glava mašine od prehrambenog aluminijuma (food-grade)
- Asinhroni motor velike snage
Maksimalni komfor za korisnika
- Ergonomski dizajn. Pristupačan za rad.
- Bočno izbacivanje proizvoda sečenja: zahteva manje mesta na radnoj površini i vodi proizvod izbegavajući prskanje.
- Elektronski kontrolni panel sa jednostavnim komandama
Održavanje, bezbednost, higijena
- Levak i poklopac se jednostavno skidaju za potrebe pranja
- Kombinacija sigurnostnih sistema: levak i poklopac sa mikroprekidačima koji sprečavaju rad mašine ukoliko nije propisno sklopljena
- Uređaj sa sertifikatom NSF-International (u skladu sa propisima o higijeni, čišćenju i prehrambenim materijalima).
U zavisnosti od noža koji se koristi, univerzalna kuhinjska seckalica može da seče:
- sve vrste povrća na kolutove, štapiće, kockice (krompir-pomfrit-čips, šargarepu, cveklu, kupus, pečurke, paradajz, krastavac ...)
- sve vrste sireva (rendanje kačkavalja, ribanje parmezana ...)
- orašasti plodovi: lešnik, badem ...
Sammic CA-3V univerzalna seckalica
Profesionalna univerzalna kuhinjska mašina sa disk noževima - seckalica.
Kapacitet do 500 kg/h.
Varijabilna brzina motora
"Brushless" tehnologija elektromotora: snažni i efikasni motori
- Maksimalna efikasnost: održavanje obrtnog momenata u celom opsegu brzine motora.
- Ekskluzivni „force control system“: garancija ujednačenog i visokokvalitetnog reza.
- Lagan i kompaktan dizajn: mala težina i zauzima malo radnog prostora.
- Poboljšana nepropusnost vazduha / vode jer nije potrebna ventilacija.
- Prave manje buke: poboljšano radno okruženje.
