Profesionalni mikser za testo kapaciteta 5 do 50 kg – pizza tuffanti impastatrice
Misker sa simulacijom ručnog mešanja testa – double arm mikser
80 litara kibla za maksimalnih 50 kg zamesa testa >55% hidratacije
Varijabilna brzina mešanja – 35-70 pokreta u minuti
Desna ruka podesiva po visini, za specifične zamese (npr. panettone).
Double arm mikser za testo BR
Mikser za testo serije BR za simulaciju ručnog zamesa testa, tvrdog ili mekog.
Kapacitet dat na hidrataciji 55%
Mikser namenjen pekarama, picerijama, restoranima.
Uljni reduktor sa zupčanicima od kaljenog čelika.
Nizak nivo buke tokom rada.
Vremenski tajmer za gašenje miksera.
Sigurnosni poklopac ujedno služi i za prevenciju ispadanja brašna.
Mikser za testo simulira kao da je testo ručno mešano – ručni zames.
Kibla, spirala i osovina izradjeni od ojačanog INOX-a.
Tehničke karakteristike tuffante miksera za testo:
- kibla, alat i osovine izradjeni od visokokvalitetnog ojačanog nerdjajućeg čelika
- zaštitni poklopac od tvrde prozirne plastike
- prenos snage uljni reduktor sa kaljenim čeličnim zupčanicima
- rotirajuća kibla
- varijabilna brzina mešanja – 35-70 pokreta u minuti
- vremenski tajmer
- prednje nogare sa podešavanjem za nivelaciju miksera za testo
- zadnji točkovi za lako pomeranje miksera
- mikser za testo sa konstrukcijom od čelika
- kućište plastificirano i otporno na grebanje
- sistem kontrole na niskoj voltaži u skladu sa CE normama
- sigurnosni mikroprekidači
- trofazni motor
Mikser za testo – bracci tuffante – BR serija:
- BR40D 5-40 kg testa – 3-25 kg brašna – 70 litara kibla – 2 brzine
- BR40P 5-40 kg testa – 3-25 kg brašna – 70 litara kibla – varijabilna brzina
- BR50D 5-50 kg testa – 3-33 kg brašna – 80 litara kibla – 2 brzine
- BR50P 5-50 kg testa – 3-33 kg brašna – 80 litara kibla – varijabilna brzina
- BR60D 5-60 kg testa – 3-40 kg brašna – 92 litara kibla – 2 brzine
- BR60P 5-60 kg testa – 3-40 kg brašna – 92 litara kibla – varijabilna brzina
Mikser konstruisan za hidrataciju testa >55%
