Konvektomat Lainox NAE062B 6 GN 2/1
Konvektomat Lainox 6 GN 2/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 6 GN 2/1 ili 12 GN 1/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 60-160 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB062E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE101B 10 GN 1/1
Konvektomat Lainox 10 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 10 GN 1/1 ili 10 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 80-150 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB101E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE061B 6 GN 1/1
Konvektomat Lainox 6 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 6 GN 1/1 ili 6 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 30-80 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB061E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
FORNOLUX PLUS sredstvo za pranje grill ploča i rerni
Visoko koncentrovani tečni deterdžent Tieffe FORNOLUX PLUS - profesionalni sredstvo za pranje grill ploča, rerni i konvektomata.
FORNOLUX PLUS je tečni deterdžent koji se upotrebljava za ručno uklanjanje ostataka masti i hrane u pećnicama, konvektomatima i grill pločama - roštiljima. Visok efekat čišćenja i rastvaranje ostataka sagorevanja. Sredstvo za pranje kreirano za ručno uklanjanje zagorelih ostataka hrane, zaostale masti u pećima, kao i grill pločama. Rastvara prljavštinu i eliminiše neprijatne mirise.
UPOZORENJE
Ne koristiti na površinama od aluminijuma.
Pakovanje:
- 750 ml bez raspršivača
- 5x 750 ml sa jednim raspršivačem
DET & RINSE TAB tablete za pranje konvektomata
Tablete za pranje konvektomata Tieffe DET & RINSE TAB, sa sredstvom za ispiranje, za pranje konvektomata - samo sa integrisanim sistemom samopranja.
Tablete za pranje, kompatibilne sa sistemom samopranja u konvektomatima:
- Rational
- Mychef
- i svim ostalim sa sistemom za pranje sa tabletama
UPOZORENJE
Sastavne supstance nisu agresivne na kontaktne materijale
Pakovanje : 12 tab (16€ +PDV) ili 120 tab (132€ +PDV)
OVEN LIQUID 2 ACT tečni deterdžent za pranje konvektomata
Visoko koncentrovani tečni deterdžent za pranje konvektomata Tieffe OVEN LIQUID 2 ACT, sa sredstvom za ispiranje, za pranje konvektomata sa integrisanim sistemom samopranja.
Formul 2u1: deterdžent + brilijantin
- pogodan za sve vrste konvektomata koje koriste tečnost za pranje
- uklanja tvrdokornu prljavštinu, uključujući sagorele masti, u jednom ciklusu pranja
- njegova formula 2u1, sa sredstvom za ispiranje, ostavlja komoru konvektomata sjajnom bez tragova
Doziranje prema uputstvu proizvođača konvektomata.
UPOZORENJE
Izbegavati kontakt sa aluminijumom
Pakovanje : 5 kg
Depurator DVA LT12 3/4″
Depurator 12 litara - DVA LT 12 3/4" konekcija
Pogodan za mašine za pranje tanjira, konvektomate i omekšavanje vode na svim uređajima sa ulaznim ventilom 3/4"
- Manuelni omekšivač vode - depurator 12 litara boca
- 8,4 litara zapremina jonske mase u depuratoru
- Manuelna regeneracija depuratora - ručna postavka ventila
- Maksimalan protok vode: 1.500 lit/h
- Protok vode do zasićenosti jonske mase: 1.680 lit. (16°d)
- Količina soli potrebna za regeneraciju: 1 kg
- Ulazni ventil: 3/4"
- Izlazni ventil: 3/4"
- Radni pritisak: 1-8 bar
- Radna temperatura vode: 4-25 °C
Giorik SMK01 smoker kit
Smoker Kit za Giorik konvektomate - dimljenje u konvektomatu
Kompatibilno sa Giorik pećima:
- MOVAIR
- EASYAIR
Za obavljanje faze dimljenja, u Giorik konvektomatu, koristi se opcioni dodatak "Smoker Kit".
Kada se započne ciklus pomoću dugmeta "Start", pre nego što počne faza dimljenja, konvektomat će od Vas zatražiti da ubacite "Smoker Kit"; mora se staviti na pleh (donji nosač).
U režimu dimljenja, moguće je podesiti temperaturu, vreme, ventil za ventilaciju i ispuštanje vlage.
Preporučljivo je da ventil bude zatvoren kako se ne bi dozvolilo da dim izlazi iz komore.
Dimljenje može biti i hladno i toplo, u zavisnosti od vrste proizvoda i željenog rezultata.
U prvom slučaju podesite temperaturu između 10°C i 30°C.
Minimalna temperatura u komori konvektomata biće slična temperaturi okoline.
Moguće je dalje ohladite komoru ubacivanjem leda u komoru konvektomata (u GN plehu).
Na kraju faze dimljenja, konvektomat će od Vas zatražiti da uklonite "Smoker Kit"; oba ova koraka moraju biti potvrđena od strane operatera, tek nakon potvrde konvektomat će ići u sledeću fazu.
Konvektomat GIORIK NMTE10XW_L
Konvektomat 10 tacni GN 1/1 - sa samopranjem, touch screen kontroler 7" sa programskim funkcijama
Giorik Movair serija konvektomata
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 10 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 10 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvektomat GIORIK NMTG5W_R GAS
Gasni konvektomat kapaciteta 5 tacni GN 1/1 ili 600x400 - sa samopranjem
Zagrevanje komore sa atmosferskim gasnim gorionikom snage 9,5 kW
Integrisan sistem samopranja.
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat kapaciteta 5 tacni sa visinom 74 mm.
- Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- "Rack Control" mogućnost konvektomata za pripremu različitih jela u isto vreme, na odvojenim nivoima sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata.
- "Delta T" Cooking priprema jela u konvektomatu uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela - do serviranja.
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature.
Konvektomat GIORIK NMTE7_L
Konvektomat 7 tacni GN 1/1 - sa programiranjem
Giorik Movair
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 7 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvektomat GIORIK NMTE7_R
Konvektomat 7 plehova GN 1/1 - sa programiranjem
Giorik Movair
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 7 plehova sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
Konvektomat GIORIK NMTE7XW_L
Konvektomat 7 tacni GN 1/1 - sa samopranjem, pojačanim grejanjem i programiranjem
Giorik Movair serija konvektomata
Osnovne karakteristike:
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat 7 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- Konvektomat na 7 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
- "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature
