Konvektomat Lainox NAE101B 10 GN 1/1
10.257 € cena bez PDV-a
Konvektomat Lainox 10 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 10 GN 1/1 ili 10 EN 600×400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 80-150 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB101E)
- multipoint core probe – sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE101B Naboo® 5.0 10 GN 1/1
The evolution of a species
Najbolji Lainox konvektomat ikada
Profesionalni konvektomat za Vaš restoran. Možete da grilujete, pržite, pečete i kuvate na pari, sve to uz Naboo profesionalnu liniju peći, pogodnu za sve zahteve profesionalne kuhinje.
Da bi nastao Naboo 5.0, Lainox je spojio iskustvo i znanje, kako bi stvorili najbolji konvektomat do sada. Premašena su ograničenja u brzini, efikasnosti, inteligenciji, robusnosti, povezanosti, veličini, fleksibilnosti i snazi, u odnosu na prethodne modele.
Lainox Naboo 5.0, performanse iznad svake granice.
Najbolje iz Lainox-a
Smart Diagnostic System
Smart Diagnostic System je interaktivna tehnologija Naboo 5.0 koja Vam omogućava da obavljate dijagnostiku u 11 funkcionalnih tačaka. Održava Vašu opremu na maksimalnim performansama, tako što Vas odmah upozorava u slučaju anomalija.
Smart Lighting System
Smart Lighting System, dostupan u Naboo 5.0 (opcionalno), vizuelno komunicira sa korisnikom, pomoću promene boje osvetljenja u komori konvektomata (RGB LED) i obaveštava kada određena radnja treba da se obavi. Osvetljenje u komori će biti zeleno kada je vreme da se ubaci proizvod, promena u trepćuće belo svetlo da Vas obavesti da je potrebno izvaditi pleh u multi-level pripremi, odnosno plavo tokom ciklusa pranja.
Smart Chemicals Control
Zahvaljujući senzorima pozicioniranim u sistemu za pranje, potrošnja deterdženta se precizno kontroliše – upozorava Vas kada se smanji nivo tečnosti i predlaže odgovarajuće pranje sa količinom preostalog deterdženta. Zahvaljujući Smart Chemicals Control (opcionalno), više nećete rizikovati pranje bez odgovarajuće količine deterdženta.
Pametan
• Naboo coach
• Autoclima
• Intelligent Energy System
Naboo 5.0 Vam pruža Naboo coach, istinskog virtuelnog asistenta koji Vam daje savete u fazama kuvanja, predlaže najprikladniji ciklus pranja za pokretanje ili Vas obaveštava kada je potrebno redovno održavanje (servis). Inteligentni energetski sistem (IES) kontroliše potrošnju energije na osnovu količine hrane koja se sprema u konvektomatu, istovremeno osiguravajući da održi tačnu i stabilnu temperaturu. Ekskluzivna Naboo pojačana AUTOCLIMA® kontroliše idealnu klimu, stoga garantuje odličan kvalitet pripreme jela u svakom trenutku.
Brz
• brokoli za 7 minuta
• 24 pečenih pilića* za 30 minuta
Snažni generator pare (opcionalno) omogućava brzu pripremu hrane bez presedana. Za samo 7 minuta, tura brokolija je gotova, a u modelu Naboo 5.0 101, u kombinovanom režimu, 24 pečenih pilića* za samo 30 minuta. Pored toga, sa novim Fast Dry Boosted® sistemom , odvlaživanje komore konvektomata je još brže, garantujući savršenu hrskavost i gratiniranu završnicu svaki put.
*odnosi se na model kapaciteta 10 GN 1/1
Efikasan
• Energy monitor
• VCS sistem pranja
Ekskluzivna funkcija predstavljena u Naboo 5.0 je Energy Monitor koji Vam omogućava da nadgledate potrošnju energije, kao što su struja, gas, voda i deterdženti, uključujući prethodne cikluse kuvanja, do godinu dana ranije. VCS Vapor Cleaning System, sa druge strane, je automatski sistem za pranje koji, zahvaljujući inovativnom sistemu isparavanja sa novoformulisanim deterdžentom, daje značajno smanjenu potrošnju hemije u poređenju sa prethodnim modelom.
Integracija
• Kitchen Triathlon
Savršen i integrisan sistem za organizovanje rada u kuhinji, koji uvek garantuje maksimalan kvalitet, fleksibilnost i brzinu usluge. Kvalitet garantuju ekskluzivne funkcije implementirane u Naboo 5.0. Sa Neo24hours, maksimalna fleksibilnost je zagarantovana na temperaturama od -40°C do +85°C. I konačno, maksimalna Oracle-ova brzina „all in one” čini Kitchen Triathlon ekskluzivnim sistemom lakim za korišćenje, sa istim korisničkim interfejsom za sva tri modela.
Izdržljiv
• Long Life Component LLC
• Easy Maintenance Access EMA
• Jednostavna instalacija
Inovativna tehnologija rezultirala je upotrebom novih komponenti sa dugim radnim vekom ( LLC* Long Life Components). U fazi projektovanja, puno pažnje je takođe posvećeno jednostavnosti instalacije i održavanja, a program Easy Maintenance Access (EMA) smanjuje vreme servisne intervencije.
* Interno odobren Lainox protokol
Fleksibilan
• Multilevel Plus
• Prilagodljiv displej
• Izmenjivi recepti
Fleksibilnost u kuhinji je sada još važnija. Sa funkcijom MULTILEVEL PLUS koja je predstavljena u Naboo boost-u, Vaša kuhinja postaje „ultra-fleksibilna“. Takođe možete da konfigurišete svoj kontrolni ekran baš kao i Vaš pametni telefon, da biste modifikovali i personalizovali Lainox ICS recepte ili kreirali nove po svom ukusu.
Snažan
• Do 20% više snage
• Predgrevanje do 320°C
Jedinstvena i ekskluzivna karakteristika! Naboo 5.0, sa do 20% više snage, kontroliše temperaturu predgrevanja do 320°C. Garantuje savršen rad pod punim opterećenjem sa još kraćim vremenom kuvanja. Više snage ne znači i veću potrošnju energije. Zahvaljujući novim sistemima za snabdevanje energijom, Naboo 5.0 omogućava uštede do 16% u poređenju sa prethodnim modelima.
Povezan
• Nabook
Zahvaljujući standardnoj Wi-Fi vezi, Naboo se smatra uređajem Industry 4.0. Kao rezultat toga, možete pristupiti Lainox Nabook Cloud-u, svom potpunom i potpuno besplatnom virtuelnom pomoćniku, koji će Vam pomoći da se organizujete i upravljate svojom kuhinjom.
Manje čekanja. Više brzine. Bolji kvalitet
Takođe možete uštedeti vreme sa Naboo-om
96* pečenih pilića za samo 30 min
Mekanih u sredini i hrskavih spolja
240* odrezaka za 7 min
Bezbedno, ukusno i savršeno pripremljeno, za rezultat odlična jela od mesa, bez brige o kašnjenju
240* pečenih jaja za 2 min
Savršena sredina, sa pravom konzistencijom kao što ste uvek pripremali, u količini pomnoženo sa 10 - za brzinu
*količina se odnosi na model kapaciteta 20 GN 2/1
Minimalna potrošnja i sve pod kontrolom
Zahvaljujući Energy Monitor sistemu, Naboo omogućava transparentno praćenje potrošnje električne energije, gasa, vode i deterdženta, uključujući sve prethodne procese kuvanja do godinu dana unazad. Pored toga, ako je Naboo povezan sa Nabook-om (Lainox Cloud), potrošnja se takođe može pratiti na daljinu.
Kompletna priprema u konvektomatu
Pojednostavite način pripreme jela sa namenskim dodacima
Lainox Naboo 5.0
Konvektomat Lainox NAE061B 6 GN 1/1
Konvektomat Lainox 6 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 6 GN 1/1 ili 6 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 30-80 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB061E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE101B 10 GN 1/1
Konvektomat Lainox 10 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 10 GN 1/1 ili 10 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 80-150 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB101E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE062B 6 GN 2/1
Konvektomat Lainox 6 GN 2/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 6 GN 2/1 ili 12 GN 1/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 60-160 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB062E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE102B 10 GN 2/1
Konvektomat Lainox 10 GN 2/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 10 GN 2/1 ili 20 GN 1/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 15-300 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB102E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE161B 6+10 GN 1/1
Konvektomat Lainox sa dve komore 6 + 10 GN 1/1 Naboo® 5.0
nezavisne kontrole- kapacitet 6+10 GN 1/1 ili 6+10 EN 600×400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 110-230 obroka
- direktna para (opcionalno sa dva bojlera OB161E ili samo za donju komoru OM161E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE201B 20 GN 1/1
Konvektomat Lainox 20 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 20 GN 1/1 - kolica
- 63 mm visina između nosača tacni (opcionalno 15 GN 1/1 ↨ 83 mm)
- 150-300 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB201E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE202B 20 GN 2/1
Konvektomat Lainox 20 GN 2/1 ili 40 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 20 GN 2/1 ili 40 GN 1/1 - kolica
- 63 mm visina između nosača tacni (opcionalno 15 GN 2/1 ↨ 83 mm)
- 300-500 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB202E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
| Dimenzije (ŠxDxV) |
852x797x1055 mm |
|---|---|
| Napajanje |
400 VAC |
| Snaga |
18,7 kW |
| Kapacitet plehova |
10 EN 600×400 ,10 GN 1/1 |
| Visina između plehova |
70 mm |
| Kontrola |
touch screen panel 10" |
| Tajmer |
"JIT" software – Just in Time priprema |
| USB priključak |
download HACCP parametara ,upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a |
| Programiranje |
XYZ broj programa |
| Način rada peći |
3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani |
| Radna temperatura |
kombinovani konvekcija + para od 30°C to 300°C ,konvekcijski od 30°C do 300°C ,parni od 30°C do 130°C ,PRE-HEATING 320°C |
| Sonda jezgra |
delta T priprema ,multipoint sonda jezgra Ø 3 mm |
| Ventilator |
6 brzina – inverter |
| Sistem vlaženja vazduha |
direct steam – direktna para |
| Ciklus hlađenja komore |
cool down funkcija |
| Održavanje komore |
integrisan sistem samopranja ,tuš crevo |
| Vrata peći |
duplo staklo sa vazdušnom zavesom |
| Unutrašnje osvetljenje |
LED svetlo |
| Materijal izrade komore |
INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 304 |
| Napajanje vodom |
ventil ¾” |
| Otpadna voda |
Ø 50 mm |
| Težina |
130 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Opcionalna dodatna oprema |
dodatak za pečenje pilića ,dodatak za ražnjiće ,grill ploča ,korpa za pomfrit ,pizza ploča ,postolje sa nosačima plehova |
| Garancija | , |
| Proizvođač |
Slični proizvodi …
Konvektomat Lainox NAE062B 6 GN 2/1
Konvektomat Lainox 6 GN 2/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 6 GN 2/1 ili 12 GN 1/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 60-160 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB062E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE102B 10 GN 2/1
Konvektomat Lainox 10 GN 2/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 10 GN 2/1 ili 20 GN 1/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 15-300 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB102E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE161B 6+10 GN 1/1
Konvektomat Lainox sa dve komore 6 + 10 GN 1/1 Naboo® 5.0
nezavisne kontrole- kapacitet 6+10 GN 1/1 ili 6+10 EN 600×400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 110-230 obroka
- direktna para (opcionalno sa dva bojlera OB161E ili samo za donju komoru OM161E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox NAE201B 20 GN 1/1
Konvektomat Lainox 20 GN 1/1 Naboo® 5.0
- kapacitet 20 GN 1/1 - kolica
- 63 mm visina između nosača tacni (opcionalno 15 GN 1/1 ↨ 83 mm)
- 150-300 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB201E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Povezani proizvodi
PIRA 80 Black peć na ćumur
Vakuum pakerica sa komorom Mistral
PROFESSIONAL line - Mistral profesionalna vakum pakerica komorna.
- Širina zavarivanja 420 mm - za kese širine 400mm.
- Digitalni prikaz vremena zavarivanja.
- Analogni manometar za praćenje nivoa vakuumiranja.
- Vremensko podešavanje vakumiranja i zavarivanja kese.
- Poklopac sa hidrauličnim podizačima.
- Zaobljene ivice unutar komore.
- Opcionalno vakumiranje tečnih proizvoda uz dodatak.
- Kućište izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 304.
Var 5 mm širine, bežična grejna presa, tank izliven sa zaobljenim ivicama - dizajniran da olakša čišćenje i održavanje, daju svoj maksimum u funkcionalnošću i pouzdanosti. Profesionalna vakum mašina omogućava kontinurian celodnevni rad.
Zahvaljujući vremenskom sistemu za vakumiranje i zaptivanje, možete da regulišete vreme ili procenat vakuuma i prilagodite zaptivanje kese, optimizujući vreme i potrošnju. Pogodno i za korišćenje reljefnih kesa za vakuumiranje uz zamenu dihtunga za zavarivanje. Profesionalna vakuum pakerica za komercijalnu upotrebu.
https://youtu.be/EBXveLHPFTs