Konvektomat Lainox SAE061B 6 GN 1/1
6.237 € cena bez PDV-a
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 6 GN 1/1
- kapacitet 6 GN 1/1 ili 6 EN 600×400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 30-80 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB061E)
- multipoint core probe – sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE061B Sapiens boosted 6 GN 1/1
Jednostavan, intuitivan, potpun.
Sva inovativna tehnologija je u pozadini i pomaže Vam u pripremi čak i najsloženijih jela, bezbrižno, u znanju da su parametri uvek tačni. Za one koji ne traže naprednu elektroniku, ali žele da spremaju jela i programiraju recepte sa jednostavnim, ručnim kontrolama, bez žrtvovanja preciznosti digitalnih kontrola. Za one koji traže konvektomat koji je jednostavan za podešavanje, izdržljiv i pogodan za sve, tradicionalan u svom pristupu, ali bogatog sadržaja i efikasan. Lainox ima upravo ono što Vam treba. Rešenje se zove Sapiens.
Lainox Sapiens bez koga više nećete moći
Tehnologija i performanse
Savršeni rezultati pripreme
Grillovanje, prženje, pečenje, kuvanje i još mnogo toga.
Bićete zadivljeni brzinom, kvalitetom i ujednačenim kuvanjem, čak i pri velikom kapacitetu.
95 automatskih programa
Zahvaljujući programiranju, konvektomat upravlja svim različitim koracima i različitim parametrima kuvanja u potpunoj autonomiji
Kontrolisana higijena
Besprekorna čistoća za stalnu sigurnost
Sve što Vam treba
Sapiens nudi svu automatsku i ručnu kontrolnu opremu koja je neophodna za postizanje najboljih i najdoslednijih rezultata pripreme hrane u konvektomatu.
Pored toga, oprema i funkcionalnost Sapiensa demonstriraju promišljen dizajn i pažnju prema korisniku.
95 automatskih programa pripreme
Sapiens već ima 95 automatskih unapred sačuvanih programa kuvanja i može da uskladišti do 99 procedura kuvanja koje korisnik može programirati i sačuvati, postavljajući naziv i ikonu, a od kojih svaka ima mogućnost do 9 različitih faza u toku ciklusa.
Manje čekanja. Više brzine. Bolji kvalitet
Takođe možete uštedeti vreme sa Sapiens-om
96* pečenih pilića za samo 30 min
Mekanih u sredini i hrskavih spolja
240* odrezaka za 7 min
Bezbedno, ukusno i savršeno pripremljeno, za rezultat odlična jela od mesa, bez brige o kašnjenju
240* pečenih jaja za 2 min
Savršena sredina, sa pravom konzistencijom kao što ste uvek pripremali, u količini pomnoženo sa 10 - za brzinu
*odnosi se na model kapaciteta 20 GN 2/1
Kompletna priprema u konvektomatu
Pojednostavite način pripreme jela sa namenskim dodacima
Lainox Sapiens
Konvektomat Lainox SAE061B 6 GN 1/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 6 GN 1/1
- kapacitet 6 GN 1/1 ili 6 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 30-80 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB061E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE062B 6 GN 2/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 6 GN 2/1 ili 12 GN 1/1
- kapacitet 12 GN 1/1 ili 6 GN 2/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 60-160 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB062E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE101B 10 GN 1/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 10 GN 1/1
- kapacitet 10 GN 1/1 ili 10 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 80-150 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB101E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE102B 10 GN 2/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 10 GN 2/1 ili 20 GN 1/1
- kapacitet 20 GN 1/1 ili 10 GN 2/1
- 70 mm visina između nosača tacni
- 150-300 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB102E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE161B 6+10 GN 1/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted sa dve komore 6 + 10 GN 1/1
- kapacitet 6+10 GN 1/1 ili 6+10 EN 600x400
- 70 mm visina između nosača tacni
- 110-230 obroka
- direktna para (opcionalno sa dva bojlera OB161E ili samo za donju komoru OM161E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE201B 20 GN 1/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 20 GN 1/1
- kapacitet 20 GN 1/1 – kolica
- 63 mm visina između nosača tacni (opcionalno 15 GN 1/1 ↨ 83 mm)
- 150-300 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB201E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
Konvektomat Lainox SAE202B 20 GN 2/1
Konvektomat Lainox Sapiens boosted 40 GN 1/1 ili 20 GN 2/1
- kapacitet 20 GN 2/1 ili 40 GN 1/1 – kolica
- 63 mm visina između nosača tacni (opcionalno 15 GN 2/1 ↨ 83 mm)
- 300-500 obroka
- direktna para (opcionalno sa bojlerom OB202E)
- multipoint core probe - sonda jezgra
- automatski sistem samopranja
- ručni tuš sa sistemom uvlačenja creva
*4 godine garancije na elektronske komponente
| Dimenzije (ŠxDxV) | 852x797x775 mm |
|---|---|
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 11,6 kW |
| Kapacitet plehova | 6 EN 600×400, 6 GN 1/1 |
| Visina između plehova | 70 mm |
| Kontrola | soft tasteri, alfanumerički displej, scroller taster |
| USB priključak | download HACCP parametara, upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a |
| Programiranje | 99 programa sa do 9 faza rada |
| Način rada peći | 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani |
| Radna temperatura | kombinovani konvekcija + para od 30°C to 300°C, konvekcijski od 30°C do 300°C, parni od 30°C do 130°C, PRE-HEATING 320°C |
| Sonda jezgra | multipoint sonda jezgra Ø 3 mm |
| Ventilator | 6 brzina – inverter |
| Sistem vlaženja vazduha | direct steam – direktna para |
| Ciklus hlađenja komore | cool down funkcija |
| Održavanje komore | integrisan sistem samopranja, tuš crevo |
| Vrata peći | duplo staklo sa vazdušnom zavesom |
| Unutrašnje osvetljenje | LED svetlo |
| Materijal izrade komore | INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Napajanje vodom | ventil ¾” |
| Otpadna voda | Ø 50 mm |
| Težina | 108 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Opcionalna dodatna oprema | postolje sa nosačima plehova, dodatak za pečenje pilića, dodatak za ražnjiće, grill ploča, korpa za pomfrit, pizza ploča |
| Garancija | 4 godine – produžena garancija na elektronske komponente, 12 meseci |
| Proizvođač | LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy |
Povezani proizvodi
Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom
Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700
- upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
- 4 gorionika
- 2x 4 kW + 2x 8 kW
- pilot plamen
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
Električna statička rerna
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
PIRA 80 Black peć na ćumur
115 obroka
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
