ZANOLLI AVGVSTO®PR E TOUCH – pizza peć
19.950 € cena bez PDV-a
Pizza peć na struju – rotaciona ploča – za 11 pizza
Peć za napolitansku pizzu Zanolli AVGVSTO® PR – peć na struju sa radnom temperaturom do 500 ° C za 80 minuta
- Maksimalna radna temperatura 500° C se postiže za samo 80 minuta
- 11 pizza Ø 30 cm
- Podešavanje intenziteta grejanja 0-100%
- Toplotna izolacija za visoke temperature i kontinuiran rad
- Komora za pečenje u potpunosti obložena vatrostalnom keramikom – šamot
Pizza peć na struju – rotaciona ploča – za 11 pizza
Peć za napolitansku pizzu Zanolli AVGVSTO® PR – peć na struju sa radnom temperaturom do 500 ° C za 80 minuta
Prefinjen dizajn, napredna tehnologija, italijanska tradicija u jednoj pizza peći
Nova AVGVSTO® PR električna peć za napolitansku pizzu kombinuje estetski ukus tradicije sa lakoćom korišćenja profesionalnih uređaja, garantujući odlične performanse. Dostiže maksimalnu radnu temperaturu od 500°C (za manje od 80 minuta) i sa komorom za pečenje pizza u potpunosti obloženom vatrostalnom keramikom i sa rotirajućom donjom pločom.
Električna kupolasta peć za pizzu
Inovacija, estetika, distribucija toplote i snage, čine novu AVGVSTO® PR pizza peć liderom među pećima na struju. Kupola, prednji pult od granita, zaobljeni profili, bez vidljivih elektro instalacija, komande koje se mogu sakriti, spoljašnje površine od nerđajućeg čelika ofarbane sa termootpornom bojom.
Pizza peć sa tradicionalnim italijanskim šarmom, ali sa čistom energijom od svojih 500°C i manje od 13 Kw/h (prosečna potrošnja električne energije u punom opterećenju).
5 dobrih razloga da AVGVSTO postane Vaša peć za pizzu
- AIR TRAP SISTEM® patentirani sistem
- U potpunosti obložen vatrostalnom keramikom – prefabrikovani šamot debljine 3 cm
- Držač lopate u kompletu sa opcionim lopatama
- Prilagodljive boje
- Patentiran dizajn
Patentirani sistem vazdušne zamke – AIR TRAP SISTEM®
Peć na struju za napuljsku pizzu uz ovaj patentirani sistem koristi topli vazduh koji se akumulira unutar kupole. AIR TRAP SISTEM® stvara vazdušnu barijeru ispred otvora peći, zadržavajući toplotu unutar komore za pečenje pice – visoka efikasnost.


Prednosti:
- Ušteda od 30% u potrošnji električne energije za održavanje temperature unutar komore, u poređenju sa sličnom pizza peći bez ovog sistema.
- Ujednačeno pečenje pizze u celoj komori pizza peći
AVGVSTO napolitanska pizza peć sa kupolom:
- Maksimalna radna temperatura 500 ° C (dostupna za samo 80 minuta)
- 5 programa pečenja
- Podešavanje temperature, vremena pečenja, brzine okretanja ploče
- Economy program – održava niži nivo temperature dok se peć ne koristi
- Nezavisna kontrola temperature gornjih i donjih grejača
- Unutrašnje osvetljenje sa LED svetlom
- Toplotna izolacija za visoke temperature
- Rotirajuće dno peći
- Komora za pečenje u potpunosti obložena vatrostalnom keramikom
- Radna ploča od rustik crnog granita
- Pizza peć sa oklopljenim grejačima
- Ofarbana konstrukcija postavljena na točkove ili podesive nogare (opcionalno)
- Uklonjiva oplata od 5 elemenata za olakšan pristup instalacijama
- IoT – mogućnost povezivanja peći putem Wi-Fi modula
Nova Zanolli peć za picu sa kupolom AVGVSTO® PR kombinuje estetski ukus tradicije sa lakoćom korišćenja profesionalnih električnih peći, garantujući vrhunski učinak.
Sofisticiran dizajn, napredna tehnologija, italijanska tradicija
Inovacija, estetika, snaga i distribucija toplote stavljaju novi AVGVSTO® PR u sam svetski vrh električnih peći. Kupola, starinski granit, zaobljene forme, bez vidljivog kabla, sakriven elektronski kontrolni displej, spoljni deo od obloženog nerđajućeg čelika i 100% bez drveta.
Dobrodošli u pravu revoluciju:
Peć tradicionalne italijanske privlačnosti, ali sa čistom energijom od 500°C i potrošnjom od ~7,2 kWh
Ventilacioni sistem osigurava ujednačenu temperaturu pečenja

Bez vidljivih kablova

Kontrolna tabla sakrivena

kupola u boji BRONZE, opcionalno CRVENA, PLAVA ili ZLATNA

100% wood-free
Opcionalno:
- Sa tri strane zatvoreno postolje
- Stalak za lopate i četke
- Postolje na nogarama
- Kupola u boji po želji: crvena, plava ili zlatna
- Bela kupola – prilagodljiva od strane klijenta
| Dimenzije (ŠxDxV) | 1910x2050x2200 mm |
|---|---|
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 25,7 kW |
| Prosečna potrošnja | 13 kWh – moguće varijacije u zavisnosti od upotrebe |
| Unutrašnja visina komore | 21,5 cm |
| Kapacitet | 11 pizza ø30 cm |
| Radna temperatura | 50-500 °C |
| Kontrola | podešavanje brzine rotacije ploče, digitalno podešavanje temperature |
| Termostat | elektronski termostat |
| Donja ploča | Ø 130 cm, šamotna ploča debljine 30 mm |
| Termoizolacija | kamena vuna |
| Unutrašnje osvetljenje | LED svetlo |
| Materijal izrade kućišta | granitni pult, konstrukcija od čeličnog lima, INOX AISI 304 |
| Ventilacija | konekcija Ø 150mm |
| Opcionalna dodatna oprema | nosač za lopatu i četku, zatvoreno postolje |
| Težina | 600 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Dr. Zanolli Srl Italy |
Od 1952. Zanolli proizvodi peći i mašine za profesionalnu upotrebu u pekarama, poslastičarnicama i picerijama.
Kvalitet, inovativnost, estetika, pažnja posvećena detaljima i poštovanje životne sredine čine proizvode "Zanolli made in Italy" poznatim širom sveta.
Da bi garantovala ove principe, kompanija je sertifikovana sa UNI EN ISO 9001 za ceo proces, od dizajna do brige o kupcima, tako da je termin „kvalitet“ ujedno najbolja garancija.
Zaposleni u Zanolli-ju posvećeni su sa strašću i ljubavlju u održavanju vodeće filozofije ove kompanije: „Dizajniranje i proizvodnja funkcionalne tehnologije za najbolji proces pripreme hrane“.
Porodični posao od 1952. godine
Godine 1952. strast i iskustvo Đovanija Zanolija kombinovani su sa preduzetničkim talentom njegovog sina Đanfranka da bi se stvorila Elettropizza, Zanolijeva električna pećnica za picu sa potpisom, prva u nizu visoko cenjenih i pouzdanih proizvoda.
Elettropizza je označila početak uspešne priče u projektovanju i proizvodnji peći i mašina za picerije, poslastičarnice i pekare, što je ubrzo dovelo do toga da Zanolli uđe na evropsko tržište sa visokokvalitetnim italijanskim proizvodima, uz dopunjavanje 70-ih godina prošlog veka, novim modelima miksera, mašinama za razvlačenje testa i mikserima. Tako je Comida osnovana 1977. godine.
1982. Zanolli je prijavio izvanredan patent za Teorema, prvu italijansku modularnu peć.
Godine 1987. Zanolli dizajneri su stvorili Synthesis, prvu italijansku tunelsku peć sa ventilacijom, koja je i dalje evropski lider u pogledu prodaje i varijacije modela.
Trajno utemeljena na italijanskom i evropskom tržištu pizza, hleba i peciva, 1991. i kasnije 2010. godine, kompanija Zanolli se proširila i preselila u svoje trenutne dizajnerske i proizvodne pogone u Caselle di Sommacampagna and Villafranca, u provinciji Verona.
Zanolli danas
Zanolli već 70 godina konstruiše i proizvodi peći i mašine za picerije, poslastičarnice i pekare. Tradicionalna italijanska inventivnost i pažnja prema najnovijoj tehnologiji, čine Zanolli jednom od najbolje pozicioniranih kompanija u sektoru.
Slični proizvodi …
Morello Forni FRV Evento
Električna rotirajuća konvekciona pizza peć Morello Forni FRV
Rotirajuća ploča i kupola izradjene od šamota.
Grejna rotirajuća ploča i kupola sa nezavisnim sistemom grejanja.
Kontrolni panel sa sistemom programiranja rada peći.
Morello Forni FRV električna rotirajuća pizza peć dostupna u dve veličine rotirajuće ploče: 100 i 125 cm.
Tri oblika kupole: Standard, Cupola i Volcano
Mnoštvo mogućnosti završne obrade: bakarna oplata, inox, mozaik keramika, prirodni kamen ...
ZANOLLI AVGVSTO® 9 pizza peć
Napolitanska pizza iz električne peći Zanolli AVGVSTO® 9 - peć na struju sa temperaturom 500 ° C
- Maksimalna radna temperatura 500 ° C se postiže za samo 90 minuta
- 9 pizza Ø 30 cm
- Podešavanje intenziteta grejanja 0-100%
- Toplotna izolacija za visoke temperature i kontinuiran rad
- Komora za pečenje u potpunosti obložena vatrostalnom keramikom - šamot
https://youtu.be/b7Z2yDl5oqs?si=QI3VELKFHjTw7EfW
Mini pizza peć Zanolli Vulcano 40
Jednoetažna električna mini pizza peć 400x400 mm
Zanolli Vulcano 40 - mala statična multifunkcionalna peć sa fiksnom pločom za pečenje i zagrevanje pica, kao i pripremu pekarskih proizvoda na plehovima.
Opcija modularne ili dvoetažne verzije čini ih savršenim za dinamična okruženja sa ograničenim prostorom.
- Laka za korišćenje
- Dugotrajna
- Jednoetažna ili dvoetažna
- Temperatura do 500 °C
- Lako čišćenje i održavanje
- Izrađena od nerđajućeg čelika
Mini pizza peć Zanolli Vulcano 40+40
Dvoetažna električna mini pizza peć 2x 400x400 mm
Zanolli Vulcano - mala statična multifunkcionalna peć sa fiksnom pločom za pečenje i zagrevanje pica, kao i pripremu pekarskih proizvoda na plehovima.
Opcija modularne ili dvoetažne verzije čini ih savršenim za dinamična okruženja sa ograničenim prostorom.
- Laka za korišćenje
- Dugotrajna
- Dvoetažna
- Temperatura do 500 °C
- Lako čišćenje i održavanje
- Izrađena od nerđajućeg čelika
Povezani proizvodi
Univerzalna seckalica za povrće SIRMAN TM ALL
Profesionalna univerzalna seckalica za povrće.
Struktura mašine od legure aluminijuma i nerđajućeg čelika.
Ventilirajući motor za kontinuiranu upotrebu - bez gašenja mašine tokom dana.
Zahvaljujući kompaktnom dizajnu, mašinu je moguće koristiti u svakoj kuhinji.
Jednostavno sečenje čak i najmekših namirnica, kao što je mozzarela sir, paradajz, paprika ...
Bezbednost na radu je omogućena zahvaljujući sigurnosnim mikroprekidačima i senzorima, koji ne dozvoljavaju da se mašina za sečenje pokrene ukoliko nije ispravno sklopljena.
Veliki izbor noževa - cenovnik noževa
*noževi se ne isporučuju uz mašinu.
U zavisnosti od noža koji se koristi, uređaj može da seče:
- sve vrste povrća na kolutove, štapiće - žilijen, kockice (krompir, šargarepu, cveklu) kupus za salatu, pečurke, paradajz i papriku - specijalni polukružni nož, krastavac ...
- sve vrste sireva (rendnje mocarele, poplutvrdih sireva - kačkavalja, ribanje parmezana ...)
- lešnik, badem
- ... kombinacijom noževa do preko 40 oblika sečenja
Ovalni ulaz na poklopcu 158x75 mm i okrugli Ø52 mm.
Potiskivač - sa mikroprekidačem za startovanje univerzalne seckalice.
Sigurnosni prekidači na poklopcu, potiskivaču i posudi.
*Kapacitet sečenja: do 300 kg/h (krompir kolutovi 8 mm)
SIRMAN TM ALL je idealna seckalica za upotrebu u picerijama, uz dva noža (poručuju se dodatno):
- DF2 za sečenje šampinjona
- DT7 ili DT9 kao mašina za rendanje sira - mozzarele
https://youtu.be/j2KkCJn50wc
Mikser za testo Prismafood IBM40
Mikser za testo Prismafood IBM50
Sirman HERCULES 20 mešalica za testo
Profesionalna mešalica za testo - 17 kg zamesa
Kapacitet miksera 21 litar - zames 17 kg testa.
- rotirajuća kibla INOX AISI 304
- kapacitet miksera 21 litar / 17 kg testa u zamesu
- dimenzija posude Ø 360x210 mm
- prenos lanac i reduktor
- 1 brzina kible 10 rpm
- 1 brzina spirale 85 rpm
- čelično kućište 3 mm, plastificirano i otporno na grebanje
Kapacitet posude i funkcionalnost miksera, zasnivaju se na testu sa >60% hidratacije.

