Aparat za točeni sladoled Protelex ICM-G22R - RETRO
4.131 € cena bez PDV-a
Aparat za točeni sladoled Protelex ICM-G22B
6.560 € cena bez PDV-a
Vakuum pakerica komorna Sammic SU-520P L
4.174 € cena bez PDV-a
Profesionalna vakuum pakerica sa komorom
Širina vara 555 mm
20 m³/h Busch vakum pumpa
Senzorski kontrolisan vakum
- Vakum PLUS funkcija;
- 25 programa rada sa mogućnošću izmene;
- Digitalni kontroler;
- Kontrolni panel sa kolor ekranom 3,9″;
- Pauziranje ciklusa – za mariniranje hrane;
- Jednostavno pakovanje tečnih namirnica zahvaljujući vakum senzoru – uz dodatak;
- Bežična presa za zavarivanje kesa;
- Vakuum pakerica sa duplim varom;
- Program varenja kesa;
- Pulsno kontrolisana dekompresija;
- INOX kućište i komora za vakumiranje;
- Upuštena komora;
- Transparentan poklopac od izdržljivog polikarbonata;
- Brojač radnih sati za obaveštenje o zameni ulja u pumpi;
- Program za isušivanje ulja u pumpi;
- Sigurnosni sistem sa zaštitom od kvarova u vakum sistemu;
Opis
Profesionalna vakuum pakerica sa komorom „SENSOR ULTRA“ line SU-520P L
SU linija vakum pakerica kontrolisana visoko preciznim vakum senzorom.
Profesionalna komorna vakuum pakerica Sammic SU line
Mašine za vakum pakovanje omogućavaju produženje roka trajanja sirove ili kuvane hrane, bez gubitka težine, bez isušivanja ili mešanja ukusa i mirisa.
Maksimalan kvalitet izrade
- Komorna vakuum pakerica sa Busch pumpom.
- Vakumom upravlja senzor izuzetne tačnosti.
- Digitalni kontrolni panel sa LCD kolor ekranom 3,9″: sve informacije na dlanu
- Touchpad kontrola sa zaštitom od prolivanja i prskanja tečnosti
- Sistem dvostrukog vara koji obezbedjuje trajnost pakovanja.
- Bežična zaptivna traka.
- I komora i telo su napravljeni od nerdjajućeg čelika.
- Upuštena komora iz jednog dela.
- Vakuum pakerica sa poklopcem od izuzetno izdržljivog polikarbonata.
- Digitalna tastatura.
- Kontrolna tabla sa ekranom koji prikazuje tačan procenat vakuma.
Napredne performanse vakuum pakerice Sammic
- Memorisanje programa: 25 različitih programa vakumiranja sa mogućnošću izmene i zaključavanja.
- Vakuumiranje u etapama za mekane i porozne proizvode.
- Sistem za detekciju tačke ključanja, za maksimalno vakuumiranje proizvoda.
- Vakuum pakerica sa automatskom dekompresijom.
- Bezbedno pakovanje tečnosti zahvaljujući kontroli senzora.
- Program za zaptivanje kesa.
- Taster „pauza“ za mariniranje hrane.
- Pulsno kontrolisana dekompresija za sprečavanje „suza“ u vakumskoj kesi.
- Opcionalno Vakuum plus sealing – sistem za varenje kesa sa metalnom folijom.
- Priprema namirnica za sporo kuvanje SOUS VIDE aparatima.
Garancija higijene i trajnosti
- Bežična zaptivna traka za jednostavno i lako čišćenje komore.
- Vakumska komora za vakuumiranje bez oštrih ivica i zaobljenih kontura za olakšavanje čišćenja.
- Sigurnosni sistem za prevenciju kvarova na sistemu za vakumiranje.
- Program izbacivanja ulja iz pumpe.
- Program isušivanja ulja – nakon vakuumiranja tečnih proizvoda.
- Brojač radnih sati za zamenu ulja u pumpi.
- NSF sertifikat.
Sammic vakuum pakerica sa poklopcem SU Line:
Serija 300 – stoni model 320 mm var
- Vakuum pakerica SU-310 10m3/h 320 mm
- Vakuum pakerica SU-316 16m3/h 320 mm
Serija 400 – stoni model 420 mm var
Serija 500 – stoni model dupli var 420 mm ili produženi var 550 mm
- Vakuum pakerica SU-520CC 20m3/h 420+420 mm
- Vakuum pakerica SU-520L 20m3/h 555 mm
Serija 600 – samostojeći model dupli var 413-656 mm
- Vakuum pakerica SU-604 40m3/h 413+656 mm
- Vakuum pakerica SU-606 63m3/h 413+656 mm
- Vakuum pakerica SU-604CC 40m3/h 465+465 mm
- Vakuum pakerica SU-606CC 63m3/h 465+465 mm
Serija 800 – samostojeći model dupli var 530-848 mm
- Vakuum pakerica SU-806 63m3/h 530+848 mm
- Vakuum pakerica SU-806CC 63m3/h 581+581 mm
- Vakuum pakerica SU-806LL 63m3/h 848+848 mm
- Vakuum pakerica SU-810 100m3/h 530+848 mm
- Vakuum pakerica SU-810CC 100m3/h 581+581 mm
- Vakuum pakerica SU-810LL 100m3/h 848+848 mm
Serija 6000 – samostojeći preklopni model 4 vara 662 mm
- Vakuum pakerica SU-6100 100m3/h
- Vakuum pakerica SU-61606CC 155m3/h
Tehničke karakteristike
| Dimenzije (ŠxDxV) | 634x552x513 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 750 W |
| Dimenzija komore (ŠxDxV) | 568x431x215h mm |
| Širina vara | 555 mm |
| Kapacitet pumpe | 20 m3/h Busch pump |
| Finalno vakumiranje | 2,0 mbar |
| Kontrola | 25 programa rada, digitalna kontrola sa LCD prikazom |
| Ciklus rada | pulsno vakuumiranje, mariniranje, automatski, poluautomatski |
| Vreme zavaravinja | podesivo |
| Materijal izrade kupole | polycarbonate |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Opcionalna dodatna oprema | uložak za odsecanje kesa, uožak za tečne namirnice, vakuumiranje GN posuda, uložak za manje kese |
| Standardi i usaglašenosti | NSF, CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Sammic S.L. Spain |
Slični proizvodi …
Vakuum pakerica komorna Sammic SU-416G
Profesionalna vakuum mašina komorna - vakuum pakerica sa inertnim gasom i komorom.
Širina vara 420 mm
16 m³/h Busch vakum pumpa
Senzorski kontrolisan vakum
https://youtu.be/QIpSUIzsCu8- Inertni gas;
- Vakum PLUS funkcija;
- 25 programa rada sa mogućnošću izmene;
- Digitalni kontroler;
- Kontrolni panel sa kolor ekranom 3,9";
- Pauziranje ciklusa - za mariniranje hrane;
- Jednostavno pakovanje tečnih namirnica zahvaljujući vakum senzoru - uz dodatak;
- Bežična presa za zavarivanje kesa;
- Vakuum pakerica sa duplim varom;
- Program varenja kesa;
- Pulsno kontrolisana dekompresija;
- INOX kućište i komora za vakumiranje;
- Upuštena komora;
- Transparentan poklopac od izdržljivog polikarbonata;
- Brojač radnih sati za obaveštenje o zameni ulja u pumpi;
- Program za isušivanje ulja u pumpi;
- Sigurnosni sistem sa zaštitom od kvarova u vakum sistemu;
Povezani proizvodi
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
SIRMAN TC 32 Barcellona ICE mlin za meso
Hladjeni mlin za meso #32
Profesionalna mašina za mlevenje mesa
Thermo-electric hladjenje glave (bez kompresora)
- INOX kućište
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža
- jednostavno održavanje
- rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika
Opcionalno:
- unger system
- 1/2 unger system
- formater za hamburgere
- nastavak za punjenje kobasica
- zaštita za šajbne > 8 mm
SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide
Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon. Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.
Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
- Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- IP67 zaštita touch screen 5"
- Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
- Kačenje na posudu sa klipsom
- Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
- Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
- Kuvanje u više faza
Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.
https://youtu.be/9_D7R4WjRpIAplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:
www.softcooker.com
