Ledomat ljuspičar Scotsman MF 57 AS 410 kg flake ledomat
6.372 € cena bez PDV-a
Ledomat ljuspičar Scotsman MF57AS proizvodi led u ljuspama – flake ice 410 kg
- Ledomat za proizvodnju ljuspastog leda (drobljeni led – granule leda)
- Granuliran led za super markete, ribarnice, mesare, koktel barove, sportske centre, spa centre …
- Elektronska kontrola rada sa samodijagnozom i funkcijom svetlosne indikacije grešaka u radu, podsetnika za čišćenje i sanitaciju ledomata
- „Water in – ice out“ – koncept proizvodnje leda gotovo bez gubitka vode, energije i vremena
- Pristup komponentama uredjaja sa svih strana – demontažne stranice na čeličnoj konstrukciji – jednostavno održavanje
- Agion tehnologija: sprečava razvoj mikroba i neprijatnih mirisa
- Xsafe: prirodni sistem sanitacije, integrisan unutar ledomata, sa radom 24/7 kako bi održao ledomat čistim i higijenski bezbednim za upotrebu
- 15% ostatka vode u proizvedenom ledu
- Led je u svom najprirodnijem obliku i napravljen je na temperaturi tek ispod 0°C
- Cena ledomata za flake ice, je viša u odnosu na ledomate istog kapaciteta sa ugostiteljskom kockom, jer se radi o složenijem istemu za proizvodnju leda
Ledomat serije MF je bez depozita za led.
Ledomat za ljuspast led serije MF je kompatibilan sa depozitima:
- SB193 uz adapter CBT22EFCD 129kg
- SB322 uz adapter CBT22EFCD 168kg
- SB393 uz adapter CBT30EFSD 181kg
- SB530 uz adapter CBT30EFSD 243kg
- SB550 uz adapter CBT42EFSD 252 kg
- SB948 uz adapter CBT48FMCD 406kg
- SB1025 uz adapter CBT52FMCD 478kg
Ledomat ljuspičar Scotsman MF57AS proizvodi led u ljuspama – flake ice 410 kg
Proizvodi flake ice – ljuspast led, ekstrudirajući na temperaturi neposredno ispod 0°C, sa ostatkom vode od 15% u odnosu na ukupnu količinu leda.
FLAKE ICE ima veoma široku primenu:
- stvaranje prirodnog hladjenja prilikom izlaganja ribe
- izlaganje hrane na stolovima za samoposluživanje – „buffet display“
- pripreme smrznutih pića i koktela – jednostavna upotreba u šejkerima i blenderima
- punjenje ledom kibli za vino i šampanjac – granule leda idealno prijanjaju oko flaše u kibli
- korišćenje leda u spa centrima – hladne kupke nakon korišćenja saune
- dodavanje leda u ljuspicama mesu prilikom obrade u kuterima (snižava temperaturu koja se podiže usled velikog broja obrtaja noža)
Elektronska kontrola rada
Elektronska kontrola rada uredjaja omogućava da led u ljuspama, koji proizvodi ledomat, ne zavisi od promene ambijentalne temperature kao i temperature vode tokom smene godišnjih doba – led u ljuspicama je uvek iste strukture.
Industrijski ledomat – led u ljuspama
Ledomat Scotsman serije MF je namenjen za industrijsku proizvodnju leda u ljuspama.
Konstruisan da radi 24h, svih 7 dana u nedelji, sa ventilirajućim hladjenjem motora reduktora i vazdušnim hladjenjenim (oznaka u nazivu AS – air system) hermetik kompresorom.
Konstrukcija od čeličnog lima sa oplatama od INOX AISI 304 lima.
Čvrst vertikalni isparivač od nerdjajućeg čelika AISI 304, puž od AISI 430.
Smanjena potreba za redovnim održavanjem – samopodmazujući reduktor na sistemu za proizvodnju drobljenog leda – proizvodnja leda u ljuspicama.
Ledomati za ljuspast led – flake ice, se proizvode u kapacitetima:
| Oblik leda | SUPERFLAKE ice, 15% vodeni ostatak |
|---|---|
| Dimenzije (ŠxDxV) | 538x663x794 mm |
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 1390 W |
| Rashladni fluid | Gas R 290 |
| Hlađenje kompresora | vazdušno |
| Proizvodnja za 24h | 410 kg |
| Temperatura ambijenta | min 10°C, max 43°C |
| Napajanje vodom | ventil ¾”, 5°-38°C, 1-5 bar |
| Otpadna voda | odvod ispod nivoa ledomata, crevo Ø 23 mm |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Težina | 94 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 24 meseca |
| Proizvođač | Scotsman Ice Srl Italy |
Povezani proizvodi
Scotsman ACM 177 AS ledomat 83 kg
Ledomat 83 kg proizvodnje za 24h.
- Depozit za led kapaciteta 48 kg.
- Ergonomski dizajniran pristup depozitu za skladištenje leda.
- Vrata depozita zahtevaju minimalni prostor (sistem "nestajanja" vrata).
- Proizvodi led oblika „medium gourmet“ 20 grama kocka.
- Ledomat sa "Agion" tehnologijom: sprečava razvoj mikroba i neprijatnih mirisa.
- Otporno kućište ledomata od nerđajućeg čelika AISI 304.
- Lako pristupačan ON-OFF prekidač na prednjem panelu ledomata.
- Svetlosna indikacija rada ledomata - status faze u kojoj je ledomat, prijava eventualne greške u radu ledomata, dekalcifikacija ledomata.
- Jednostavno čišćenje ledomata od kamenca - self clean system.
- Elektronska kontrola rada ledomata: temperatura ambijenta i vode se menja tokom godine - sistem prati i koriguje parametre kako bi led koji proizvodi ledomat uvek bio isti.
- Vazdušno hlađenje kompresora - AS air system
Ledomat ACM177AS proizvodnje 83 kg leda na dan, sa medium gourmet cube ugostiteljskom kockom težine 20 gr (~4.250 kockica leda dnevno).
Depozit za led SB322
Depozit za led kapaciteta 168kg.
Depozit kompatibilan sa Scotsman ledomatima
Kontejner za kocke leda, gourmet cube, granule leda, led u ljuspama, superflake led, suvi led, nugget led i cubelet led.
Otvor sa prednje strane.
Redizajniran model depozita.
Higijenski nosač lopate za led.
Konstrukcija od INOX AISI 304.
Poliuretanska izolacija depozita za led.
Unutrašnjost od polietilena, otporno na grebanje, sa zaobljenim ivicama za lako čišćenje i održavanje.
Odvod vode ispod depozita.
Robusni okvir vrata.
Depozit za led SB393
Depozit za led kapaciteta 181kg.
Kontejner za led sa izolacijom od poliuretanske pene za dugotrajno čuvanje leda.
Depozit kompatibilan sa Scotsman ledomatima
Kontejner za kocke leda, gourmet cube, granule leda, led u ljuspama, superflake led, suvi led, nugget led i cubelet led.
Otvor sa prednje strane.
Redizajniran model depozita.
Higijenski nosač lopate za led.
Konstrukcija od INOX AISI 304.
Poliuretanska izolacija depozita za led.
Unutrašnjost od polietilena, otporno na grebanje, sa zaobljenim ivicama za lako čišćenje i održavanje.
Odvod vode ispod depozita.
Robusni okvir vrata.
Depozit za led SB948
Depozit za led sa termoizolacijom kapaciteta 406kg.
Depozit kompatibilan sa Scotsman ledomatima
Kontejner za kocke leda, gourmet cube, granule leda, led u ljuspama, superflake led, suvi led, nugget led i cubelet led.
Otvor sa prednje strane.
Redizajniran model depozita.
Higijenski nosač lopate za led.
Konstrukcija od INOX AISI 304.
Poliuretanska izolacija depozita za led.
Unutrašnjost od polietilena, otporno na grebanje, sa zaobljenim ivicama za lako čišćenje i održavanje.
Odvod vode ispod depozita.
Robusni okvir vrata.