Ledomat ljuspičar Scotsman MF86 2400 kg

Industrijski ledomat za ljuspast ked Scotsman MF86WS – flake ice 2400 kg na dan

Proizvodi flake ice – led u ljuspama, ekstrudirajući  na temperaturi neposredno ispod 0°C, sa ostatkom vode od 15% u odnosu na ukupnu količinu leda.

FLAKE ICE ima veoma široku primenu:

• stvaranje prirodnog hladjenja prilikom izlaganja ribe
• izlaganje hrane na stolovima za samoposluživanje – „buffet display“
• pripreme smrznutih pića i koktela – jednostavna upotreba u šejkerima i blenderima
• punjenje ledom kibli za vino i šampanjac – granule leda idealno prijanjaju oko flaše u kibli
• korišćenje leda u spa centrima – hladne kupke nakon korišćenja saune
• dodavanje leda u ljuspicama mesu prilikom obrade u kuterima (snižava temperaturu koja se podiže usled velikog broja obrtaja noža)

Elektronska kontrola rada

Elektronska kontrola rada uredjaja omogućava da led u ljuspama, koji proizvodi ledomat, ne zavisi od promene ambijentalne temperature kao i temperature vode tokom smene godišnjih doba – led u ljuspicama je uvek iste strukture.

Industrijski ledomat

Ledomat Scotsman serije MF je namenjen za industrijsku proizvodnju leda u ljuspama.

Konstruisan da radi 24h, svih 7 dana u nedelji, sa ventilirajućim hladjenjem motora reduktora i vodeno hladjenjenim (oznaka u nazivu WS – water system) hermetik kompresorom (na zahtev i vazdušno hladjenje, oznaka AS – air system).

Konstrukcija od čeličnog lima sa oplatama od INOX AISI 304 lima.

Čvrst vertikalni isparivač od nerdjajućeg čelika AISI 304, puž od AISI 430.

Smanjena potreba za redovnim održavanjem – samopodmazujući reduktor na sistemu za proizvodnju drobljenog leda – leda u ljuspicama.

Ledomati za ljuspast led – flake ice, se proizvode u kapacitetima:

• Scotsman AF80WS 73 kg sa depozitom
• Scotsman AF103WS 110 kg sa depozitom
• Scotsman AF124WS 120 kg sa depozitom
• Scotsman MF26WS 120 kg modularni ledomat
• Scotsman AF156WS 150 kg sa depozitom
• Scotsman AF206WS 200 kg sa depozitom
• Scotsman MF36WS 200 kg modularni ledomat
• Scotsman MF46WS 300 kg modularni ledomat
• Scotsman MF56WS 600 kg modularni ledomat
• Scotsman MF66WS 1150 kg modularni ledomat
• Scotsman MF86WS 2400 kg modularni ledomat