Ledomat AF 103 WS ledomat za ljuspe leda, 110 kg/24h.
Proizvodi flake ice – ljuspast led, ekstrudirajući na temperaturi neposredno ispod 0°C, sa ostatkom vode od 25% u odnosu na ukupnu količinu leda.
Veoma široka primena leda u ljuspama:
- stvaranje prirodnog hladjenja prilikom izlaganja ribe
- izlaganje hrane na stolovima za samoposluživanje – „buffet display“
- pripreme smrznutih pića i koktela – jednostavna upotreba u šejkerima i blenderima
- punjenje ledom kibli za vino i šampanjac – led u granulama idealno prijanja oko flaše u kibli
- korišćenje leda u spa centrima – hladne kupke nakon korišćenja saune
- dodavanje leda u ljuspicama mesu prilikom obrade u kuterima (snižava temperaturu koja se podiže usled velikog broja obrtaja noža)
Elektronska kontrola rada
Elektronska kontrola rada uredjaja omogućava da led u ljuspicama, koji proizvodi ledomat, ne zavisi od promene ambijentalne temperature kao i temperature vode tokom smene godišnjih doba – led u ljuspicama je uvek iste strukture.
Ledomat za ljuspe leda sa depozitom
Ledomat Scotsman serije AF je namenjen za proizvodnju leda u ljuspicama za ribarnice, koktel barove, mesnu industriju …
Poseduje sopstveni depozit sa jednostavnim pristupom (sistem „nestajućih“ vrata, ne zahteva dodatni prostor za otvaranje).
Konstruisan da radi 24h, svih 7 dana u nedelji, sa ventilirajućim hladjenjem motora reduktora i vodeno hladjenjenim (oznaka u nazivu WS – water system) hermetik kompresorom (na zahtev i vazdušno hladjenje, oznaka AS – air system).
Konstrukcija od čeličnog lima sa oplatama od INOX AISI 304 lima.
Čvrst vertikalni isparivač od nerdjajućeg čelika AISI 304, puž od AISI 430.
Smanjena potreba za redovnim održavanjem – samopodmazujući reduktor na sistemu za proizvodnju drobljenog leda – leda u ljuspicama.
Flake ice ledomati – led sa najširom primenom
Ledomati za ljuspast led – flake ice, se proizvode u kapacitetima:
- Scotsman AF80WS 73 kg sa depozitom
- Scotsman AF103WS 110 kg sa depozitom
- Scotsman AF124WS 120 kg sa depozitom
- Scotsman MF26WS 120 kg modularni ledomat
- Scotsman AF156WS 150 kg sa depozitom
- Scotsman AF206WS 200 kg sa depozitom
- Scotsman MF36WS 200 kg modularni ledomat
- Scotsman MF46WS 300 kg modularni ledomat
- Scotsman MF56WS 600 kg modularni ledomat
- Scotsman MF66WS 1150 kg modularni ledomat
- Scotsman MF86WS 2400 kg modularni ledomat