Ledomat ljuspičar Scotsman MF 47 AS 300 kg flake ledomat

Ledomat Scotsman MF47AS za led u ljuspama – super flake ice.

Proizvodi super flake ice – ljuspast led, ekstrudirajući  na temperaturi neposredno ispod 0°C, sa ostatkom vode od 15% u odnosu na ukupnu količinu leda.

FLAKE ICE ima veoma široku primenu:

• stvaranje prirodnog hlađenja prilikom izlaganja ribe
• izlaganje hrane na stolovima za samoposluživanje – „buffet display“
• pripreme smrznutih pića i koktela – jednostavna upotreba u šejkerima i blenderima
• punjenje ledom kibli za vino i šampanjac – granule leda idealno prijanjaju oko flaše u kibli
• korišćenje leda u spa centrima – hladne kupke nakon korišćenja saune
• dodavanje leda u ljuspicama mesu prilikom obrade u kuterima (snižava temperaturu koja se podiže usled velikog broja obrtaja noža)

Elektronska kontrola rada ledomata

Elektronska kontrola rada uređaja omogućava da led u ljuspama, koji proizvodi ledomat, ne zavisi od promene ambijentalne temperature kao i temperature vode tokom smene godišnjih doba – led u ljuspicama je uvek iste strukture.

Industrijski ledomat

Ledomat Scotsman serije MF je namenjen za industrijsku proizvodnju leda u ljuspama.

Konstruisan da radi 24h, svih 7 dana u nedelji, sa ventilirajućim hlađenjem motora reduktora i vazdušno hlađenjenim (oznaka u nazivu AS – air system) hermetik kompresorom.

Konstrukcija od čeličnog lima sa oplatama od INOX AISI 304 lima.

Čvrst vertikalni isparivač od nerđajućeg čelika AISI 304, puž od AISI 430.

Smanjena potreba za redovnim održavanjem – samopodmazujući reduktor na sistemu za proizvodnju drobljenog leda – leda u ljuspicama.

Ledomati za ljuspast led – flake ice, se proizvode u kapacitetima:

• Scotsman AF87WS 73 kg sa depozitom
• Scotsman AF107WS 110 kg sa depozitom
• Scotsman AF127WS 120 kg sa depozitom
• Scotsman AF157AS 150 kg sa depozitom
• Scotsman MF37WS 200 kg modularni ledomat
• Scotsman MF47AS 300 kg modularni ledomat
• Scotsman MF57AS 600 kg modularni ledomat