Vakum pakerica profesionalna Maxima 406S
490 € cena bez PDV-a
Profesionalna vakum pakerica – eksterna, 40 cm var
- Bez troškova održavanja – vakuum mašina ima samopodmazujuću pumpu koja ne zahteva redovno servisiranje.
- Automatski / poluautomatski vakuum režim rada.
- Omogućava pakovanje osetljivih proizvoda pulsnim vakuumiranjem.
- Nije namenjan za vakuumiranje tečnih namirnica
Profesionalna vakum pakerica – eksterna, 40 cm var
Mala vakuum pakerica za upotrebu u profesionalnim kuhinjama.
Idealna vakuum mašina za 30-50 ciklusa dnevno.
Napomena:
*za veći broj ciklusa: vakumirke sa kupolom
Jednostavna za rukovanje i ordržavanje.
Obzirom na male gabarite, profesionalna vakuum mašina lako se može odložiti kada se ne koristi i na taj način oslobodi radna površina.
- Automatski ciklus vakuumiranja
- Polutomatski ciklus vakuumiranja
- INOX kućište – jednostavno održavanje
- Providni polikarbonatni zatvarač – poklopac
- Dvostepena pumpa – idealno vakuumiranje
- Maximalni vakuum 0,96 mbar
- Pulsno vakumiranje za mekane proizvode
- Kratko vreme varenja kese – 2 sec. – (i za tanke kese)
- Moguća funkcija samo varenja kesa – bez vakumiranja
- Digitalni kontrolni panel
- Var u dimenziji 406×5 mm
- Za reljefne vakuum kese – pogodne za sous vide kuvanje
- Na gumenim nogarama – bez klizanja po radnoj površini
- Nije konstruisana za tečne namirnice
Maxima® je holadnski brend profesionalne opreme.
Eksterna vakuum pakerica dostupna i u varijanti sa varom širine 30 – Maxima 310S.
Profesionalne vakum pakerica za pakovanje tečnih namirnica:
| Dimenzije (ŠxDxV) | 490x260x125 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 550 W |
| Širina vara | 400 mm |
| Kontrola | soft tasteri |
| Ciklus rada | automatski, pulsno vakuumiranje, poluautomatski |
| Vreme zavaravinja | podesivo |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Težina | 6,1 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Maxima Holland |
Slični proizvodi …
Vakuum pakerica komorna Sammic SE-204
Profesionalna mašina za vakum pakovanje komorna - vakuum pakerica sa komorom.
Širina vara 280 mm
4 m³/h Busch vakum pumpa
Senzorski kontrolisan vakum
https://youtu.be/hDYLNRsGzf8
- Vakum PLUS funkcija;
- Digitalni kontroler;
- Kontrolni panel sa ekranom za prikaz tačnog procenta vakuuiranja;
- Pauziranje ciklusa - za mariniranje hrane;
- Jednostavno pakovanje tečnih namirnica zahvaljujući vakum senzoru;
- Bežična presa za zavarivanje kesa;
- Dupli var;
- Program varenja kesa;
- Pulsno kontrolisana dekompresija;
- Vac-Norm za automatsku dekompresiju;
- INOX kućište i komora za vakumiranje;
- Upuštena komora;
- Transparentan poklopac od izdržljivog polikarbonata;
- Brojač radnih sati za obaveštenje o zameni ulja u pumpi;
- Program za isušivanje pumpe od ulja;
- Sigurnosni sistem sa zaštitom od kvarova u vakum sistemu;
Vakum pakerica profesionalna Maxima 310S
Profesionalna vakum pakerica - eksterna 310 mm var
- Bez troškova održavanja - vakuum mašina ima samopodmazujuću pumpu koja ne zahteva redovno servisiranje.
- Automatski / poluautomatski vakuum režim rada.
- Omogućava pakovanje osetljivih proizvoda pulsnim vakuumiranjem.
- Nije namenjan za vakuumiranje tečnih namirnica
Vakum pakerica Sammic SV-43 profesionalna
Profesionalna vakum pakerica - cena vakum pakerica i pakovanja u vakuum kesama je kompenzovana očuvanjem kvaliteta proizvoda.
Profesionalna vakum pakerica za eksterno vakumiranje u reljefnim kesama.
- vakuum pakerica je za profesionalnu upotrebu u manjim kuhinjama, za ketering i u delikates radnjama
- do 50 ciklusa dnevno
- bez troškova održavanja - samopodmazujuća pumpa koja ne zahteva redovno servisiranje
- automatski / poluautomatski vakuum režim rada
- visoka fleksibilnost operacija
- za suve namirnice
Sous-Vide stick Bartscher SV ST15L
Štapni sous vide aparat za kućnu upotrebu
Hobi aparat za početnike u sous vide pripremi hrane - nije za profesionalnu upotrebu
Uređaj za pripremu vakuumiranih namirnica na niskim temperaturama.
- Precizno održavanje podešene temperature °C 20 ÷ 95
- Vremenski tajmer 1 minut do 59h i 59 minuta
- Kapacitet do 15 litara tečnosti
- Jednostavno podešavanje temeperature i vremena uz LED displej
- Kućište od ABS plastike sa potapajućim delom od nerđajućeg čelika
- Kačenje na posudu sa klipsom, maksimalna dubina 19 cm
- Pumpa za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Ručica za lako prenošenje
- Isporučuje se bez posude
Opcionalno:
- INOX kontejner 1/1 GN 25 litara
- Poklopac kontejnera
Štapni sous vide aparat je idealan uređaj za početni nivo pripreme hrane sous vide tehnologijom.
Sous vide (francuski izraz za "pod vakumom") koji podrazumeva termičku obradu namirnica na niskoj temperaturi (meso 55-60 °C, povrće do 75 °C) u dugom vremenskom intervalu (obično 1-7 sati, u pojedinim slučajevma i do 48h)
Povezani proizvodi
PIRA 80 Black peć na ćumur
115 obroka
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
SIRMAN Canova 300 mesoreznica
Profesionalna kuhinjska mesoreznica prečnika noža 300 mm
- zaobljeno kućište bez oštrih ivica
- kućište od aluminijumske legure
- jaka i kompaktna struktura
- bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- prenos kaiš u zatvorenom prostoru
- klizač sa smopodmazivanjem
- zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- donji poklopac - zaštita motora
- ugrađen oštrač noža