Vakum pakerica profesionalna Maxima 406S
Originalna cena je bila: 490 €.441 €Trenutna cena je: 441 €. cena bez PDV-a
Profesionalna vakum pakerica – eksterna, 40 cm var
- Bez troškova održavanja – vakuum mašina ima samopodmazujuću pumpu koja ne zahteva redovno servisiranje.
- Automatski / poluautomatski vakuum režim rada.
- Omogućava pakovanje osetljivih proizvoda pulsnim vakuumiranjem.
- Nije namenjan za vakuumiranje tečnih namirnica
Profesionalna vakum pakerica – eksterna, 40 cm var
Mala vakuum pakerica za upotrebu u profesionalnim kuhinjama.
Idealna vakuum mašina za 30-50 ciklusa dnevno.
Napomena:
*za veći broj ciklusa: vakumirke sa kupolom
Jednostavna za rukovanje i ordržavanje.
Obzirom na male gabarite, profesionalna vakuum mašina lako se može odložiti kada se ne koristi i na taj način oslobodi radna površina.
- Automatski ciklus vakuumiranja
- Polutomatski ciklus vakuumiranja
- INOX kućište – jednostavno održavanje
- Providni polikarbonatni zatvarač – poklopac
- Dvostruka pumpa – idealno vakuumiranje
- Maximalni vakuum 0,96 mbar
- Pulsno vakumiranje za mekane proizvode
- Kratko vreme varenja kese – 2 sec. – (i za tanke kese)
- Moguća funkcija samo varenja kesa – bez vakumiranja
- Digitalni kontrolni panel
- Var u dimenziji 406×5 mm
- Za reljefne vakuum kese – pogodne za sous vide kuvanje
- Na gumenim nogarama – bez klizanja po radnoj površini
- Nije konstruisana za tečne namirnice
Maxima® je holadnski brend profesionalne opreme.
Eksterna vakuum pakerica dostupna i u varijanti sa varom širine 30 – Maxima 310S.
Profesionalne vakum pakerica za pakovanje tečnih namirnica:
| Dimenzije (ŠxDxV) |
490x260x125 mm |
|---|---|
| Napajanje |
230 VAC |
| Snaga |
700 W |
| Širina vara |
310 mm |
| Kontrola |
soft tasteri |
| Ciklus rada |
automatski ,poluautomatski ,pulsno vakuumiranje |
| Vreme zavaravinja |
podesivo |
| Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 304 |
| Težina |
7,2 kg |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Garancija | |
| Proizvođač |
Slični proizvodi …
Vakuum pakerica komorna Sammic SE-204
Profesionalna mašina za vakum pakovanje komorna - vakuum pakerica sa komorom.
Širina vara 280 mm
4 m³/h Busch vakum pumpa
Senzorski kontrolisan vakum
https://youtu.be/hDYLNRsGzf8- Vakum PLUS funkcija;
- Digitalni kontroler;
- Kontrolni panel sa ekranom za prikaz tačnog procenta vakuuiranja;
- Pauziranje ciklusa - za mariniranje hrane;
- Jednostavno pakovanje tečnih namirnica zahvaljujući vakum senzoru;
- Bežična presa za zavarivanje kesa;
- Dupli var;
- Program varenja kesa;
- Pulsno kontrolisana dekompresija;
- Vac-Norm za automatsku dekompresiju;
- INOX kućište i komora za vakumiranje;
- Upuštena komora;
- Transparentan poklopac od izdržljivog polikarbonata;
- Brojač radnih sati za obaveštenje o zameni ulja u pumpi;
- Program za isušivanje pumpe od ulja;
- Sigurnosni sistem sa zaštitom od kvarova u vakum sistemu;
Vakum pakerica profesionalna Maxima 310S
Profesionalna vakum pakerica - eksterna 310 mm var
- Bez troškova održavanja - vakuum mašina ima samopodmazujuću pumpu koja ne zahteva redovno servisiranje.
- Automatski / poluautomatski vakuum režim rada.
- Omogućava pakovanje osetljivih proizvoda pulsnim vakuumiranjem.
- Nije namenjan za vakuumiranje tečnih namirnica
Vakum pakerica Sammic SV-43 profesionalna
Profesionalna vakum pakerica - cena vakum pakerica i pakovanja u vakuum kesama je kompenzovana očuvanjem kvaliteta proizvoda.
Profesionalna vakum pakerica za eksterno vakumiranje u reljefnim kesama.
- vakuum pakerica je za profesionalnu upotrebu u manjim kuhinjama, za ketering i u delikates radnjama
- do 50 ciklusa dnevno
- bez troškova održavanja - samopodmazujuća pumpa koja ne zahteva redovno servisiranje
- automatski / poluautomatski vakuum režim rada
- visoka fleksibilnost operacija
- za suve namirnice
Sous-Vide stick Bartscher SV ST15L
Štapni sous vide aparat
Uredjaj za pripremu vakuumiranih namirnica na niskim temperaturama.
- Precizno održavanje podešene temperature °C 20 ÷ 95
- Vremenski tajmer 1 minut do 59h i 59 minuta
- Kapacitet do 15 litara tečnosti
- Jednostavno podešavanje temeperature i vremena uz LED displej
- Kućište od ABS plastike sa potapajućim delom od nerdjajućeg čelika
- Kačenje na posudu sa klipsom, maksimalna dubina 19 cm
- Pumpa za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uredjaja
- Ručica za lako prenošenje
- Isporučuje se bez posude
Opcionalno:
- INOX kontejner 1/1 GN 25 litara
- Poklopac kontejnera
Štapni sous vide aparat je idealan uredjaj za početni nivo pripreme hrane sous vide tehnologijom.
Sous vide (francuski izraz za "pod vakumom") koji podrazumeva termičku obradu namirnica na niskoj temperaturi (meso 55-60 °C, povrće do 75 °C) u dugom vremenskom intervalu (obično 1-7 sati, u pojedinim slučajevma i do 48h)
Povezani proizvodi
GIX8 automatski depurator
Depurator automatski 8 litara
- Omekšivač vode sa automatskom regeneracijom
- Mogućnost programiranja regeneracije po danima i satima
- Elektronski kontroler
- Depozit za so: max 20 kg (20 regeneracija)
U ponudi proizvodjača DVA SrL Italy, dostupan je i manuelni depurator od 8 litara DVA LT8
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
Konvektomat GIORIK SEHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- INCOLOY grejni elementi visokih performansi
- Sistem brze ventilacije komore – bez mešanja mirisa
- Meteo system (patentirano) za kontrolu vlage u komori konvektomata
- Inverter ventilator sa 6 brzina
- Potpuno zaustavljanje ventilatora u trenutku otvaranja vrata
- Proizvodnja pare Symbiotic tehnologijom (patentirano)
- "Steam tuner" (patentirano) sistem za podešavanje zasićenosti pare (suva/vlažna)
- USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a
- Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje)
- Osvetljenje komore LED svetlo
- Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima
- Podesive noge
- Kontrola pomoću skroler dugmeta i touch screen panela 9” (23cm)
- Automatizovan sistem ventilacije komore
- Tuš crevo sa sistemom za skladištenje – „Retractable hand shower”