planetarni mikser 80 litara automatski
Uvećana slika
planetarni mikser 80 litara automatski
HOME » Ugostiteljska oprema » MATAS PMX 80LTA planetarni mikser
MATAS PMX 80LT planetarni mikser 8.712 € cena bez PDV-a
Nazad na proizvode
mikser za hleb testo
MATAS SM40 mikser za testo 4.888 € cena bez PDV-a
MATAS Makina Turkey

MATAS PMX 80LTA planetarni mikser

11.422 € cena bez PDV-a

Planetarni mikser kapaciteta 80 litara automatski

Elektromotorno podizanje i spuštanje posude

Osovina miksera 35mm

Kapaciteti:

  • 24 kg testa (16 kg brašna + 8 litara vode)
  • 150 jaja

Šifra proizvoda: MATAS PMX 80LTA Kategorije: ,
Opis

Planetarni mikser kapaciteta 80 litara automatski

Elektromotorno podizanje i spuštanje posude.

  • Namenjen za upotrebu u pekarskoj i poslastičarskoj industriji.
  • Visoke performanse i izdržljivost
  • Struktura od plastificiranog čelika C40
  • INOX posuda 80 litara
  • Kolica za posudu
  • Digitalni kontrolni panel
  • Varijator brzine
  • Vremenski tajmer
  • Jednostavno fiksiranje posude i montaža alata
  • Veoma tih u radu, bez vibracija
  • Jednostavno za čišćenje i održavanje
  • 24V kontrole
  • Proizvedeno i usaglašeno sa CE standradima
  • 3 alata:
    – INOX žica za kremove
    – špatula za puter ALU
    – kuka za testo ALU

Osovina miksera 35mm

Kapaciteti:

  • 24 kg testa (16 kg brašna + 8 litara vode)
  • 150 jaja

Planetarni mikser MATAS serije PMX dostupan u kapacitetima:

Tehničke karakteristike
Dimenzije (ŠxDxV)

800x1161x1882 mm
Napajanje

400 VAC
Snaga

3 kW
Prenos snage

uljni reduktor + kaiš
Brzina

varijator brzine
Kontrola

digitalna kontrola sa LCD prikazom

,

tasteri sa IP67 zaštitom
Tajmer

0 – 30 min.
Zapremina kible

80 lit.
Materijal izrade kućišta

plastificirani čelik C40
Materijal izrade kible

INOX AISI 304
Alat uz mikser

INOX žica za mućenje Ø 3 mm

,

špatula INOX

,

spirala za testo INOX
Garancija

Težina

443 kg
Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat
Proizvođač

Povezani proizvodi

mašina za pranje tanjira

Mašina za pranje tanjira Elframo BE 50 VE

2.074 € cena bez PDV-a

Profesionalna mašina za pranje tanjira podpultna.

Elektronska kontrola rada

Elframo profesionalna mašina za pranje tanjira sa elektronskim VE kontrolerom i 4 ciklusa pranja.

LED displej za prikaz funkcija i jednostavnu kontrolu uz pomoć soft tastera.

Cikluse pranja tanjira korisnik jednostavno sam podešava prema svojim potrebama i u zavisnosti od vrste posuđa koje se pere.

4 ciklusa pranja:

  • 1 minut - ciklus pranja čaša
  • 2 minuta - ciklus pranja tanjira
  • 3 minuta - ciklus pranja posuđa i tanjira
  • 10 minuta - program za teško zaprljano restoransko posuđe

Doziranje tečnosti za pranje - deterdženta, kao i tečnosti za ispiranja - sjaja, vrši se pomoću peristaltičkih pumpi, koje se takođe jednostavno podešava prema preporuci proizvođača tečnosti za pranje/ispiranje.

Kroz korisnički meni, moguće je odrediti količinu deterženta u inicijalnom punjenju vodom tanka za pranje, kao i količina deterdženta i sjaja koja se dodaje na završetku svakog ciklusa pranja tanjira, kako bi se održala željena koncentracija deterdženta za mašinsko pranje i osigurao maksimalan učinak pranja i ispiranja tanjira i posuđa.

Korpe
  • 1 korpa 500x500 mm za pranje tanjira
  • 1 korpa 500x500 mm za pranje escajga, čaša, činija
  • Profesionalna podpultna mašina za pranje tanjira koristi korpe za pranje dimenzija 500x500mm.
  • Maksimalna visina pranja 330mm.
Kratki pregled
gasni šporet elektro rerna serija 900

Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom

3.055 € cena bez PDV-a

Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700

  • upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
  • 4 gorionika
  • 2x 4 kW + 2x 8 kW
  • pilot plamen
  • u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa

Električna statička rerna

  • GN 2/1 6kW
  • termostatska kontrola 100-330°C
  • 4 pozicije kontrole grejača
  • sigurnosni termostat
  • svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Kratki pregled
pec na cumur

PIRA 80 Black peć na ćumur

5.605 € cena bez PDV-a
115 obroka  Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur. Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva. Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara. “PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”. Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije: - Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C. - Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura. Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD". Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
Kratki pregled
sous vide aparat

SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide

820 € cena bez PDV-a

Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon. Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.

Sous vide tehnologija pripreme namirnica:

  • Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
  • Displej za prikaz temperature i vremena
  • IP67 zaštita touch screen 5"
  • Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
  • Kačenje na posudu sa klipsom
  • Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
  • Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
  • Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
  • Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
  • Kuvanje u više faza

Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.

https://youtu.be/9_D7R4WjRpI

Aplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:

www.softcooker.com

Kratki pregled