MATAS PMX 40LT planetarni mikser - Slika 1

MATAS PMX 40LT planetarni mikser - Slika 2

Uvećana slika

MATAS PMX 40LT planetarni mikser

6.795 € cena bez PDV-a

Planetarni mikser kapaciteta 40 litara.

Namenjen za upotrebu u pekarskoj i poslastičarskoj industriji.
Visoke performanse i izdržljivost
Struktura od plastificiranog čelika C40
INOX posuda 40 litara
Otvaranjem zaštitnog poklopca spušta se kibla – poluga za podizanje u konstrukciji poklopca
Kolica za posudu
Digitalni kontrolni panel
Varijator brzine
Vremenski tajmer
Jednostavno fiksiranje posude i montaža alata
Veoma tih u radu, bez vibracija
Jednostavno za čišćenje i održavanje
24V kontrole
Proizvedeno i usaglašeno sa CE standradima
3 alata:
– INOX žica za kremove
– špatula za puter ALU
– kuka za testo ALU

Osovina miksera 35mm

Kapaciteti:

10,5 kg testa (7 kg brašna + 3,5 litara vode)
60 jaja

Šifra proizvoda: MATAS PMX 03 Kategorije: Kuhinjska oprema, Planetarni mikseri

Tehničke karakteristike

Tehničke karakteristike

Dimenzije (ŠxDxV)	650x1020x1480 mm
Napajanje	400 VAC
Snaga	1,5 kW
Prenos snage	uljni reduktor + kaiš
Brzina	varijator brzine
Kontrola	tasteri sa IP67 zaštitom, digitalna kontrola sa LCD prikazom
Tajmer	0 – 30 min.
Zapremina kible	40 lit.
Materijal izrade kućišta	plastificirani čelik C40
Materijal izrade kible	INOX AISI 304
Alat uz mikser	spirala za testo INOX, špatula INOX, INOX žica za mućenje Ø 3 mm
Garancija	12 meseci
Težina	232 kg
Standardi i usaglašenosti	CE sertifikat
Proizvođač	MATAS Makina Turkey

Povezani proizvodi

Giorik SH30 Hi-Lite Salamander

2.435 € cena bez PDV-a

Salamander GIORIK Hi-Lite najbrži kuhinjski salamander

Visoko efikasni grejni elementi dostižu temperaturu za kuvanje u rekordnom vremenu <8 sec
Do 79% uštede energije
Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote

Salamander grill su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.

Idealno za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...

grejna površina 1/1 GN

Kratki pregled

GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill

5.184 € cena bez PDV-a

Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom

Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.

Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.

Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.

Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje

Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
Precizno snabdevanje strujom
Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
Održavanje sočnosti u hrani
Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje

https://youtu.be/6Zfmllgr1oE

Kratki pregled

Konvektomat GIORIK SNHE061W

7.643 € cena bez PDV-a

Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1

Integrisan generator pare - bojler

10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
unapred podešeni programi (recepti);
ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
6 brzina ventilatora;
kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
USB konekcija;
delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
komorno led osvetljenje;
pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
Wi-Fi kao standard;
dvostruko zastakljena vrata;
brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;