SIRMAN TC 22 Nebraska ICE mlin za meso

Hađena mašina za mlevenje mesa 22 – enterprise

Profesionalna mašina za mlevenje mesa #22

• INOX kućište
• Samoventilirajući motor
• IP 67 zažtita kontrolnih tastera
• Hlađenje na gas R290
• Hlađenje tacne, glave i ulaza za meso
• Glava mlina od Inox-a AISI 304
• Nož i rešetka od AISI 430
• sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
• dva smera okretanja puža
• poklopac tacne od pleksiglasa
• jednostavno održavanje
• rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
• samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika

Mašina za mlevenje mesa sa hladjenjem:

Ukoliko se melju veće količine mesa u standardnim mlinovima za meso, bez hladjenja glave, dolazi do zagrevanja sklopova i prenosa temperature na meso tokom mlevenja.

Zagrevanje može biti opasno iz razloga što dolazi do termičke obrade mesa i samim tim i do ubrzanog procesa oksidacije.

Mašina za mlevenje NEBRASKA ICE 22 poseduje kompresorski sistem hladjenja i hladi posudu za prijem mesa – tacnu, kanal za ubacivanje mesa i samu glavu sa pužem i noževima.

Na ovaj način se sprečava zagrevanje mesa tokom procesa mlevenja i čuva svežina mesa.

Sirman Nebraska mlinovi za meso

• TC 22 – šajbna 22
• TC 32 – šajbna 32
• TC 22 ICE – šajbna 22, rashladna glava mlina
• TC 32 ICE – šajbna 32, rashladna glava mlina

Opcionalno:

• Unger system – 1/2 ili total
• formater za hamburgere
• zaštita za šajbne > 8 mm
• poklopac tacne od Inox-a
• dodatak za punjenje kobasica