Nemox FRIX AIR
Originalna cena je bila: 3.900 €.3.510 €Trenutna cena je: 3.510 €. cena bez PDV-a
Aparat za pripremu smrznutih proizvoda FRIXAIR je jednostavan i zabavan za korišćenje: poboljšava veštine i kreativnost profesionalnog korisnika.
Sa FRIXAIR-om svaki dan možete ponuditi originalan, maštovit i raznovrstan jelovnik uz minimalan napor.
FRIXAIR ubrzava pripremu predjela, glavnih jela i deserta.
FRIKSAIR je idealan za pravljenje musa, sorbeta, sladoleda, sosova i supa, koktela i aperitiva.
FRIXAIR je aparat za pripremu smrznutih proizvoda, brz i veoma lak za rukovanje.
Mašina koja vam omogućava proizvodnju beskonačannog broj proizvoda počevši od svežih sastojaka.
Sipajte sastojke u količini od 150ml u plastične posude za jednu porciju [ posude 180 mL (6 fl oz)].
Jednostavno stavite posude u shock freezer ili zamrzivač i duboko zamrznite sastojke (na -20°C).
Kada je potrebno, jednostavno uzmite zamrznuti kontejner, postavite ga u FRIXAIR i pritisnite dugme:
- „START“ aktivira radni ciklus od dva minuta.
- „FAST“ aktivira jednominutni radni ciklus.
Tokom rada, noževi se okreću brzinom do 2.000rpm, dok vazdušna pumpa stvara pritisak u posudi od 0,5bar.
Rezultat je neverovatno kremast i baršunast proizvod, na idealnoj temperaturi, koji pojačava ukus!
FRIXAIR čuva i trenutno vraća originalni ukus i ukus proizvoda.
FRIXAIR takođe ima funkciju ispiranja, koja štedi vreme prilikom čišćenja sečiva između upotrebe sličnih sastojaka.
Uz FRIXAIR svaki recept daje savršen sos, sorbet, sladoled, koktel …
Prednosti FRIXAIR uređaja
Upotreba FRIXAIR-ovih pojedinačnih posuda za serviranje pruža mnogobrojne prednosti:
- Visok nivo higijene: korišćenjem i pripremanjem celog zamrznutog dela, garantuje da zamrznuti preparat nikada nije izložen kontaminaciji.
- Dimenzije činija omogućavaju brzo zamrzavanje, zauzimaju malo prostora i lako se slažu.
- Veoma brza proizvodnja velikog broja različitih preparata.
- Koristite iste posude i u mikrotalasnoj pećnici da biste uštedeli vreme.
- Posude su označene bojama (u pet različitih boja) što omogućava korisniku da vizuelno skladišti i sortira različite preparate.
- Posude za serviranje su napravljene od specijalnog materijala koji se može koristiti direktno u mikrotalasnoj pećnici.
- Takođe se mogu prati u mašini za sudove.
Jednostavno održavanje
Mašini je potrebno samo redovno čišćenje sečiva, posuda i delova u kontaktu sa hranom.
FRIXAIR neće raditi ukoliko vrata nisu zatvorena, odnosno automatski se zaustavlja u toku rada ako se vrata otvore.
Za jednostavno umetanje i skidanje sečiva, isporučuje se poseban alat.
Mašina se isporučuje sa:
- 2x sečiva od nerđajućeg čelika
- 1x plastična mutilica
- 2x radni poklopac
- 2x nocaš kontejnera
- 25x kontejner sa poklopcem 180ml
- 1x alat za skidanje noža
| Dimenzije (ŠxDxV) | 205x330x495 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 750 W |
| Kapacitet jednog ciklusa | 150 ml |
| Vreme ciklusa | 60-120 sekundi |
| Kontrola | ciklus pranja, 2 programa, manuelno |
| Pritisak vazduha | 0,5 bar |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Težina | 21 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | NEMOX International s.r.l. Italy |
Slični proizvodi …
Aparat za sladoled Nemox Gelato Chef 5L Automatic i-Green
Profesionalni aparat za pravljenje sladoleda
- 1 kg (1,5 lit.) u ciklusu
- 3 kg/h (4,5 lit.)
Uz Gelato Chef 5L AUTOMATIC pripremite svoj sladoled i kada bude spreman, čuvaće Vaš sladoled na pravoj temperaturi koliko god želite!
Možete obraditi do 1 kg (1,5 lit.) mešavine za 20-25 minuta, koristeći ili fiksnu posudu od nerđajućeg čelika 18/10 ili posudu od nerđajućeg čelika sa ručkom za lakše uklanjanje.
Sistemi za hlađenje i mešanje su konstruisani za duge radne cikluse.
Povezani proizvodi
Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom
Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700
- upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
- 4 gorionika
- 2x 4 kW + 2x 8 kW
- pilot plamen
- u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
Električna statička rerna
- GN 2/1 6kW
- termostatska kontrola 100-330°C
- 4 pozicije kontrole grejača
- sigurnosni termostat
- svetlosni indikator zagrejanosti rerne
GIX8 automatski depurator
Depurator automatski 8 litara
- Omekšivač vode sa automatskom regeneracijom
- Mogućnost programiranja regeneracije po danima i satima
- Elektronski kontroler
- Depozit za so: max 20 kg (20 regeneracija)
U ponudi proizvodjača DVA SrL Italy, dostupan je i manuelni depurator od 8 litara DVA LT8
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN