SIRMAN PPJ 10 SC ljuštilica krompira
Mašina za ljuštenje krompira 10 kg u ciklusu
- Ljuštilica (gulilica) krompira kapaciteta 170 kg/h
- INOX disk za ljuštenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
- prenosni kaiš sa samozatezanjem
- odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
- INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
- Automatsko kipovanje
- Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
Opcionalno:
- veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje)
- brza spojka za dovod vode na poklopcu
- INOX sito za otpad
Ljuštilica krompira SIRMAN PPJ 20
Ljuštilica krompira kapaciteta do 340 kg/h
- INOX disk za ljušćenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
- prenosni kaiš sa samozatezanjem - Polybelt® drive
- odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
- INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
- Automatsko kipovanje oljuštenog krompira
- Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
- Sigurnosne zaštite: mikroprekidač na poklopcu, mikroprekidač na vratima
SIRMAN PPJ 20 ljuštilica krompira je pogodna i za ostalo krtolasto povrće (šargarepa, celer, cvekla ...).
Opcionalno:
- veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje oljuštenog krompira)
- brza spojka za dovod vode na poklopcu - jednostavno spajanje na dovod vode
- INOX sito za otpad - sprečava zagušenje kanalizacije, prikuplja otpad od oguljenog krompira
SIRMAN ljuštilica krompira PPJ dostupna i u kapacitetu 10kg po ciklusu - PPJ 10
Ljuštilica krompira SIRMAN PPJ 20 SC
Gulilica za krompir kapaciteta 340 kg/h, 20 kg po ciklusu
- INOX disk za ljuštenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
- prenosni kaiš sa samozatezanjem
- odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
- INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
- Automatsko kipovanje oguljenog krompira
- Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
Opcionalno:
- veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje)
- brza spojka za dovod vode na poklopcu
- INOX sito za otpad
Aparat za kornete Bartscher MDI Cone 2120
Profesionalni toster za kornete i razne waflle oblike
Mogući oblici uz ručnu obradu nakon pečenja:
- korneti
- cannelloni
- waffle korpice
Aparat - toster za pečenje slatkih korneta, koristi se i za tradicionalni holadnski kolač - karamel sirup waffle.
- Ø 212 mm
- Grejne ploče od aluminijuma, sa teflonskim premazom protiv lepljenja
- Struktura izrađena od nerđajućeg čelika i jednostavana za održavanje
Aparat za kornete Maxima Cone
Profesionalni toster za kornete.
Aparat osim za pravljenje korneta, koristi se i za tradicionalni holadnski kolač - karamel sirup waffle.
Dva tanka hrskava biskvita sa sirupom izmedju, čine poslasticu - Stroopwafel.
Toster za kornete se isporučuje sa jednim konusnim kalupom pomoću koga se formira kornet nakon pečenja.Grejne ploče od aluminijuma presvučene teflonom, omogućavaju ravnomernu raspodelu temperature i jednostavan rad bez lepljenja proizvoda tokom pečenja.
Struktura izradjena od nerdjajućeg čelika i jednostavana za održavanje.
Sirman Dolomiti 3 P 2/3 8kg Shock Freezer
Najmanji Sirman shock freezer - šok komora za 3 pleha GN 2/3
Šok komora idealna za sladoled i deserte, za proizvodnju u sklopu restorana.
- Unutrašnjost od nerđajućeg čelika AISI 304
- Spoljašnost od plastificiranog lima - ne ostavlja otiske
- GN 2/3 nosači
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Untrašnjost šok komore 340x340x270h mm - 29 litara.
Preklopni grill za burgere SEN 150
Profesionalni preklopni grill za burgere
Potpuno automatski način rada sa touchscreen-om i jednostavnim programiranjem ciklusa
Obostrano pečenje burgera: lakše, brže, bolje i bezbednije, a sve dodirom na jedan taster!
Automatsko spuštanje grejne preklopne ploče, kao i podizanje nakon završenog pečenja
450 burgera na sat (~170 grama Ø 9,5 cm)
- dimenzija grejne površine 610x610 mm
- 9 kW ukupna snaga
- 4-5 kW/h prosečna potrošnja električne energije
Jednostavno čišćenje - kanal za otpadnu masnoću sa slavinom za ispuštanje
https://youtu.be/A4fvoLcLIYI?list=TLGG4DL2WKV8UpsyMTExMjAyMg
Sirman Dolomiti 3 P 9kg Shock Freezer
Najmanja Sirman šok komora - za 3 pleha GN 1/1 - Blast Chiller / Shock Freezer
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Unutrašnjost od nerđajućeg čelika AISI 304
- Spoljašnost od plastificiranog lima - ne ostavlja otiske
- GN 1/1 nosači
- Visina između nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
Untrašnjost šok komore 340x550x370h mm - 36 litara.
Sirman Dolomiti 5 12kg Shock Freezer
Šok komora 5 plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Može da prihvati tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina izmedju nosača plehova 40 mm
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R452A Gas u sistemu
- Grejana guma vrata sprečava zaleđivanje vrata
- Garantovano maksimalno opterećenje kg 150 (postolje za konvektomat 5 plehova)
- Opcionalno bez gornje ploče za ugradnju ispod pulta
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
- Program za odmrzavanje
Preklopni grill za burgere SEN 300
Profesionalni dupli preklopni grill za burgere
Potpuno automatski način rada sa touchscreen-om i jednostavnim programiranjem ciklusa
Obostrano pečenje burgera: lakše, brže, bolje i bezbednije, a sve dodirom na jedan taster!
Automatsko spuštanje grejne preklopne ploče, kao i podizanje nakon završenog pečenja
900 burgera na sat (~170 grama Ø 9,5 cm)
- dimenzija grejne površine 610x610 mm
- 17,2 kW ukupna snaga
- 8-10 kW/h prosečna potrošnja električne energije
Jednostavno čišćenje - kanal za otpadnu masnoću sa slavinom za ispuštanje
https://youtu.be/A4fvoLcLIYI?list=TLGG4DL2WKV8UpsyMTExMjAyMg
Tefcold BLCA10X1 40kg Blast Chiller/Freezer GN 1/1
Šok komora 10 GN ili EN plehova - Blast Chiller / Shock Freezer
- 40 kg kapacitet hlađenja
- 28 kg kapacitet zamrzavanja
Dizajniran za visoku efikasnost i jednostavnu upotrebu.
- Touch-screen kontroler
- Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304
- Za tacne 1/1 gastronorm ili tacne 60x40 cm
- Visina između nosača plehova 70 mm
- 4 programa rada
- Brzo zamrzavanje, hlađenje, program brzog hlađenja i funkcija održavanja temperature
- Sistem ventilacije sa difuzorima sprečava oštećenje proizvoda
- R290 GAS u sistemu
- Reverzibilna vrata
- Blast Chilling, Shock Freezing, Hard Freezing i Hold program
- Sonda jezgra za kontrolisano hlađenje i savršene rezultate
