Gasni roštilj 2 zone – Inox BIM 7CGG4AV

Profesionalni gasni roštilj sa vodom – 2 zone – serija 700 

• 2 grejne zone – 2 x 9 kW
• posuda sa vodom neposredno ispod gorionika – optimalan nivo vlage
• temperaturni režim 220° – 380°C – mehanički gasni ventil
• grejna površina 730×460 mm
• Direct Grill*
• nezavisna kontrola leve i desne površine
• 4 podesive nogare
• posuda sa sigurnosnim ventilom kako bi se sprečilo prelivanje vode
• otvoreno postolje
• poklpac za grejnu zonu
• nadgradnja sa cevastim profilima

*Direct Grill – sistem koji je pogodan za pripremu mesa i drugih jela koja zahtevaju određenu hidrataciju (file, T-bone steak, biftek, ramstek). Ovaj sistem omogućava cirkulaciju pare, koja ne samo da održava hranu hidriranom, već omogućava i njeno poboljšanje ukusa.

Preporučena temperatura za ovaj način pečenja je 220° – 250°C, što garantuje ravnomernu termičku obradu bez zagorevanja.

Protok vode se može ostaviti otvoren, kako bi se uvek održavao maksimalni nivo vode koja isparava i kako bi voda bila čista od masti – prelivni čep u tanku.

Opcionalno:

• ravna ploča – fry top za jednu grejnu zonu
• rebrasta ploča – fry top za jednu grejnu zonu

Fry Top postavka omogućava savršenu i ravnomernu raspodelu temperature. Idealno za pripremu povrća i ribe.