Gasni roštilj 2 zone – Inox BIM 7CGG4AV
Originalna cena je bila: 2.311 €.2.079 €Trenutna cena je: 2.079 €. cena bez PDV-a
Profesionalni gasni roštilj sa vodom – 2 zone – serija 700
- 2 grejne zone – 2 x 9 kW
- posuda sa vodom neposredno ispod gorionika – optimalan nivo vlage
- temperaturni režim 220° – 380°C – mehanički gasni ventil
- grejna površina 730×460 mm
- Direct Grill*
- nezavisna kontrola leve i desne površine
- 4 podesive nogare
- posuda sa sigurnosnim ventilom kako bi se sprečilo prelivanje vode
- otvoreno postolje
- poklpac za grejnu zonu
- nadgradnja sa cevastim profilima
*Direct Grill – sistem koji je pogodan za pripremu mesa i drugih jela koja zahtevaju određenu hidrataciju (file, T-bone steak, biftek, ramstek). Ovaj sistem omogućava cirkulaciju pare, koja ne samo da održava hranu hidriranom, već omogućava i njeno poboljšanje ukusa.
Preporučena temperatura za ovaj način pečenja je 220° – 250°C, što garantuje ravnomernu termičku obradu bez zagorevanja.
Profesionalni gasni roštilj sa vodom – 2 zone – serija 700
- 2 grejne zone – 2 x 9 kW
- posuda sa vodom neposredno ispod gorionika – optimalan nivo vlage
- temperaturni režim 220° – 380°C – mehanički gasni ventil
- grejna površina 730×460 mm
- Direct Grill*
- nezavisna kontrola leve i desne površine
- 4 podesive nogare
- posuda sa sigurnosnim ventilom kako bi se sprečilo prelivanje vode
- otvoreno postolje
- poklpac za grejnu zonu
- nadgradnja sa cevastim profilima
*Direct Grill – sistem koji je pogodan za pripremu mesa i drugih jela koja zahtevaju određenu hidrataciju (file, T-bone steak, biftek, ramstek). Ovaj sistem omogućava cirkulaciju pare, koja ne samo da održava hranu hidriranom, već omogućava i njeno poboljšanje ukusa.
Preporučena temperatura za ovaj način pečenja je 220° – 250°C, što garantuje ravnomernu termičku obradu bez zagorevanja.
Protok vode se može ostaviti otvoren, kako bi se uvek održavao maksimalni nivo vode koja isparava i kako bi voda bila čista od masti – prelivni čep u tanku.
Opcionalno:
- ravna ploča – fry top za jednu grejnu zonu
- rebrasta ploča – fry top za jednu grejnu zonu
Fry Top postavka omogućava savršenu i ravnomernu raspodelu temperature. Idealno za pripremu povrća i ribe.
| Dimenzije (ŠxDxV) | 800x700x900 mm |
|---|---|
| Napajanje | GAS |
| Snaga | 18 kW |
| Kontrola gorionika | nezavisna kontrola |
| Regulacija temperature | 220°-380°C, mehanički termostat |
| Oblik grejne površine | grill rešetka |
| Grejna zona | 730×460 mm, 2 grejne zone |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Ulazna voda konekcija | 1/2” |
| Izlazna voda konekcija | 1/5” |
| Težina | 85 kg |
| Garancija | 12 meseci |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | INOX B.I.M. s.r.l |
Slični proizvodi …
Gasni roštilj hromirana kombinovana ploča Giorik FMG941GCRX
Profesionalni samostojeći gasni roštilj kombinovana hromirana ploča - serija 900
- 15 mm debljina hromirane ploče
- upuštena grejna ploča za 30mm
- 2/3 ravna - 1/3 rebrasta ploča
- grejna površina 720x640 mm
- otvor za sakupljanje masnoće sa kasetom
- termostatski ventil za regulaciju temperature 90°-280°C
- nezavisna kontrola temperature leve i desne polovine
- sigurnosni ventil sa pilot plamenom i termosondom
Povezani proizvodi
GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill
Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom
Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni, povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.
Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.
Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.
Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje
- Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
- Precizno snabdevanje strujom
- Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
- Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
- Održavanje sočnosti u hrani
- Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
- Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
- Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
- Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje
Ljuštilica krompira SIRMAN PPJ 10
Ljuštilica za krompir kapaciteta 170 kg/h
- INOX disk za ljuštenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
- prenosni kaiš sa samozatezanjem
- odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
- INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
- Automatsko kipovanje
- Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
- Sigurnosne zaštite: mikroprekidač na poklopcu, mikroprekidač na vratima
SIRMAN PPJ 10 ljuštilica krompira je pogodna i za ostalo krtolasto povrće (šargarepa, celer, cvekla ...).
Opcionalno:
- veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje oljuštenog krompira)
- brza spojka za dovod vode na poklopcu - jednostavno spajanje na dovod vode
- INOX sito za otpad - sprečava zagušenje kanalizacije, prikuplja otpad od oguljenog krompira
SIRMAN ljuštilica za krompir PPJ dostupna i u kapacitetu 20kg po ciklusu - PPJ 20
SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide
Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon. Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.
Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
- Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- IP67 zaštita touch screen 5"
- Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
- Kačenje na posudu sa klipsom
- Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
- Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
- Kuvanje u više faza
Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.
https://youtu.be/9_D7R4WjRpIAplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:
www.softcooker.com