Zrenje mesa

Kabinet za zrenje ribe 700L - digitalna kontrola

Kapacitet kabineta 700 litara

Suvo zrenje 30 - 50 kg ribe

• odvlaživanje - isušivanje vlage iz komore
• "V-O"  patentiran sistem protoka vazduha - ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem mesa u kabinetu
• OXYGENKLIMA patentiran sistem
• 1 inox polica
• 2 sistema za vešanje
• 8 kuka za vešanje
• 3 para nosača od inoxa
• rashladni uredjaj za tropski ambijent +18° do +40°C
• belo LED osvetljenje

Kabinet za zrenje ribe crni 700L - digitalna kontrola

Kapacitet kabineta 700 litara

Suvo zrenje 30 - 50 kg ribe

• odvlaživanje - isušivanje vlage iz komore
• "V-O"  patentiran sistem protoka vazduha - ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem mesa u kabinetu
• OXYGENKLIMA patentiran sistem
• 1 inox polica
• 2 sistema za vešanje
• 8 kuka za vešanje
• 3 para nosača od inoxa
• rashladni uredjaj za tropski ambijent +18° do +40°C
• belo LED osvetljenje

Vitrina za zrenje ribe 1500L - touch-screen kontrola

Kapacitet kabineta 1500 litara

Suvo zrenje 60 - 100 kg ribe

• odvlaživanje - isušivanje vlage iz komore
• "V-O"  patentiran sistem protoka vazduha - ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem mesa u kabinetu
• OXYGENKLIMA patentiran sistem
• 2 inox police
• 6 nosača za kuke
• 24 kuke za vešanje
• 8 pari nosača polica od inoxa
• rashladni uredjaj za tropski ambijent +18° do +40°C
• belo LED osvetljenje
• Otapanje toplim gasom
• Integrisan isparivač

Vitrina za zrenje ribe crna 1500L - touch-screen kontrola

Kapacitet kabineta 1500 litara

Suvo zrenje 60 - 100 kg ribe

• odvlaživanje - isušivanje vlage iz komore
• "V-O"  patentiran sistem protoka vazduha - ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem mesa u kabinetu
• OXYGENKLIMA patentiran sistem
• 2 inox police
• 6 nosača za kuke
• 24 kuke za vešanje
• 8 pari nosača polica od inoxa
• rashladni uredjaj za tropski ambijent +18° do +40°C
• belo LED osvetljenje
• Otapanje toplim gasom
• Integrisan isparivač

Vitrina za zrenje ribe 900L - touch-screen kontrola

Kapacitet kabineta 900 litara

Suvo zrenje 40 - 60 kg ribe

• odvlaživanje - isušivanje vlage iz komore
• "V-O"  patentiran sistem protoka vazduha - ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem mesa u kabinetu
• OXYGENKLIMA patentiran sistem
• 1 inox polica
• 3 nosača za kuke
• 12 kuka za vešanje
• 4 para nosača polica od inoxa
• rashladni uredjaj za tropski ambijent +18° do +40°C
• belo LED osvetljenje
• Otapanje toplim gasom
• Integrisan isparivač

Vitrina za zrenje ribe crna 900L - touch-screen kontrola

Kapacitet kabineta 900 litara

Suvo zrenje 40 - 60 kg ribe

• odvlaživanje - isušivanje vlage iz komore
• "V-O"  patentiran sistem protoka vazduha - ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem mesa u kabinetu
• OXYGENKLIMA patentiran sistem
• 1 inox polica
• 3 nosača za kuke
• 12 kuka za vešanje
• 4 para nosača polica od inoxa
• rashladni uredjaj za tropski ambijent +18° do +40°C
• belo LED osvetljenje
• Otapanje toplim gasom
• Integrisan isparivač

Najmanji kabinet za suvo zrenje mesa MEAT DRY AGING by FAGOR

Kapacitet kabineta 140 litara

Suvo zrenje do 20 kg mesa

Unutrašnje dimenzije 490x427x686h mm

Kabinet za sazrevanje sira i salame Klima Aging Easy KAE700PV

• 40-70 kg proizvoda
• kapacitet kabineta 700 litara
• rilsan police za sir ili kuke za kačenje salama (opcionalno)
• temperaturni režim +2°/+25° C
• sistem za grejanje
• sistem odvlaživanja
• patentiran sistem horizontalnog i vertikalnog kretanja vazduha
• automatska izmena vazduha - ubrzava proces sazrevanja
• varijacija unutrašnje brzine vazduha
• LED osvetljenje
• INOX AISI 304 unutrašnjost

Kabinet Klima Aging Easy KAE700PV za sazrevanje sireva ili salame u strogo kontrolisanim uslovima.

*KAE700PV je namenjen za salame i tvrde, odnosno polutvrde sireve, dok se za meke sireve koristi KAS700PV + KIT.FOMO