Giorik FG9207T gasna friteza
3.552 € cena bez PDV-a
Profesionalna dvodelna gasna friteza Giorik FG9207T 8+8 litara ulja
- interni tubularni izmenjivači toplote – unutar bazena
- upresovani bazeni debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
- termostatski gasni ventil sa pilot plamenom – nezavisna kontrola
- u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Profesionalna dvodelna gasna friteza Giorik FG9207T 8+8 litara ulja
Friteza visokog učinka – termoblok serija 900
Samostojeća gasna friteza, visokih performansi Giorik, sa dva bazena, konstruisana da isprži veliku količinu proizvoda i sačuva svojstva ulja.
Interni tubularni izmenjivači toplote:
Profesionalna dvodelna gasna friteza za maksimalan kvalitet prženja
Kvaltitetno ispržiti hranu kao što je panirano meso, svež ili smrznut pomfrit, moguće je samo ako je prisutna velika snaga.
Brz oporavak temperature, postizanje zadate temperature prženja nakon dodavanja smrznute ili sveže hrane u bazene sa uljem.
Ovo omogućava savršen odnos litraže ulja i snage gorionika u bazenima: 8lit./6kW
Na ovaj način sprečava se da proizvod upije mnogo ulja usled pada temperature u fritezi, a u isto vreme ispusti svoju tečnost u ulje – pojava “penušavog ulja”).
Ovaj efekat se dešava kod friteza sa nedovoljno snage da u kratkom vremenskom periodu povrate radnu temperaturu.
Takodje snaga friteze je bitna da proizvod na kraju ciklusa prženja ostane hrskav – bez mnogo ulja u sebi.
Velika snaga friteze omogućava uštedu ulja za do 40% nego kod drugih profesionalnih friteza – odnos kW snage i zapremine ulja ≈1:1.
Korpe dvodelne friteze
Standardne korpe uz dvodelnu fritezu su dimenzija 130x310x120h mm.
Korpa idealno leži u bazenu, na svom nosaču iznad izmenjivača toplote.
Mehanička kontrola profesionalne gasne friteze
- Mehanički termostat 100°-195°C – nezavisna kontrola bazena sa uljem
- Gasni gorionik sa pilot plamenom i sigurnosnim termoelementom
Filtracija ulja u profesionalnoj dvodelnoj fritezi
Uz duplu profesionalnu fritezu standardno se isporučuje jedan tank za ispuštanje ulja – moguće poručiti dodatni tank.
Profesionalna gasna friteza se prazni jednostavnim ispuštanjem ulja u veliki tank ispod bazena.
Tank se isporučuje sa rešetkom za filtraciju, kako bi se ulje vratilo u bazene, ukoliko nije za zamenu.
Velika hladna zona taloži otpad prženja i sprečava njegovo dalje sagorevanje i kontaminaciju ulja / masti.
Konstrukcija dvodelne gasne friteze
- Struktura od nerđajućeg čelika INOX AISI 304.
- Mehaničke komande postavljene sa prednje strane.
- Upresovani bazeni od nerdjajućeg čelika, debljine 2 mm, sa zaobljenim ivicama sa velikom hladnom zonom.
- Prostrano područje rada kako bi se sprečilo izlivanje ulja van friteze.
- Gasna friteza sa gorionicima od niklovanog livenog gvoždja.
Profesionalne friteze na gas Giorik UNIKA 900
Profesionalne gasne friteze sa jednim bazenom:
- FG9113T 13 litara
- FG9113MT 13 litara melting system
- FG9117T 17 litara
- FG9117MT 17 litara melting system
Profesionalne dvodelne gasne friteze:
| Dimenzije (ŠxDxV) |
400x900x900 mm |
|---|---|
| Napajanje |
GAS + 230 VAC |
| Ukupna snaga |
12 kW GAS + 0,2 kW 230VAC |
| Zapremina bazena |
8+8 litara ulja |
| Dimenzija korpe (ŠxDxV) |
2 korpe 130x310x120h mm |
| Regulacija temperature |
100°-195°C |
| Kontrola gorionika |
termostatski ventil sa termosondom i pilot plamenom |
| Materijal izrade korpe |
hromirana čelična žica |
| Materijal izrade kućišta |
INOX AISI 304 |
| Težina |
88 kg |
| Garancija | |
| Standardi i usaglašenosti |
CE sertifikat |
| Proizvođač |
Giorik SpA je proizvodna kompanija osnovana 1963. godine.
Misija kompanije Giorik SpA je usmerena na istraživanje i razvoj tehnološki inovativnih rešenja za profesionalnu ugostiteljsku opremu koju proizvode.
U ponudi su konvektomati, salamanderi i termo blok uređaji.
Proizvođač je najpoznatiji po vrhunskim salamanderima, za koje slobodno možemo reći da su broj 1 u svetu, obzirom da ih koriste svi vodeći hotelski lanci, kao i drugi proizvođači opreme, za koje ih Giorik SpA uslužno proizvodi.
Preko 60 godina inovacija
Proizvode intuitivnu opremu jer čvrsto veruju u potrebu pojednostavljenja složenih operacija koje se svakodnevno izvode u modernim profesionalnim kuhinjama. Cilj je implementiranje inovacija kroz stvaranje tehnološki naprednih proizvoda sa visokim standardom kvaliteta.
Kombinacija stručnosti, podrške i pomoći je osnovni dokaz sveobuhvatne usluge koju pružaju svojim klijentima, ne samo kao proizvođačima već i kao vodećim eksponentima u profesionalnoj ugostiteljskoj industriji.
Tokom faze proučavanja i razvoja mašina, dizajniranje komponenata se vrši korak po korak, empirijskim testovima koji odmah prikazuju validnost usvojenih rešenja. Test laboratorija proizvođača Giorik SpA, opremljena sofisticiranim instrumentima i naprednom tehnologijom, omogućava intenzivnu upotrebu mašina koje se stalno proveravaju za efikasnost, performanse i bezbednosne parametre, tako da se eventualni kvarovi mogu predvideti i otkloniti u procesu proizvodnje.
Slični proizvodi …
Giorik FG9113MT gasna friteza melting system
Profesionalna gasna friteza sa jednim bazenom 13 litara - melting system - serija 900
- interni tubularni izmenjivači toplote - unutar bazena
- upresovan bazen, sa zaobljenim ivicama
- elektronska kontrola temperature ulja 100°-195°C
- melting funkcija - produžen vek ulja
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Giorik FG9213T gasna friteza
Profesionalna dvodelna gasna friteza Giorik FG9213T 13+13 litara ulja
- interni tubularni izmenjivači toplote - unutar bazena
- upresovani bazeni debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
- termostatski gasni ventil sa pilot plamenom - nezavisna kontrola
- u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
- slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Povezani proizvodi
Električni kazan Giorik PEI910 100LT
Kuhinjski električni kazan kapaciteta 100 litara – indirektno grejanje
- Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
- Stranice kazana od INOX AISI 304
- Zaobljen spoj stranice i dna
- Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
- Slavina za sipanje tople i hladne vode
- Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 2”
Konvektomat GIORIK SEHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- INCOLOY grejni elementi visokih performansi
- Sistem brze ventilacije komore – bez mešanja mirisa
- Meteo system (patentirano) za kontrolu vlage u komori konvektomata
- Inverter ventilator sa 6 brzina
- Potpuno zaustavljanje ventilatora u trenutku otvaranja vrata
- Proizvodnja pare Symbiotic tehnologijom (patentirano)
- "Steam tuner" (patentirano) sistem za podešavanje zasićenosti pare (suva/vlažna)
- USB port za ubacivanje recepata i za ažuriranje firmware-a
- Dvostruko staklo na vratima (paneli se mogu otvoriti - lako čišćenje)
- Osvetljenje komore LED svetlo
- Komora izradjena od nerđajućeg čelika AISI304 sa zaobljenim uglovima
- Podesive noge
- Kontrola pomoću skroler dugmeta i touch screen panela 9” (23cm)
- Automatizovan sistem ventilacije komore
- Tuš crevo sa sistemom za skladištenje – „Retractable hand shower”
Vakuum pakerica sa komorom Mistral
PROFESSIONAL line - Mistral profesionalna vakum pakerica komorna.
- Širina zavarivanja 420 mm - za kese širine 400mm.
- Digitalni prikaz vremena zavarivanja.
- Analogni manometar za praćenje nivoa vakuumiranja.
- Vremensko podešavanje vakumiranja i zavarivanja kese.
- Poklopac sa hidrauličnim podizačima.
- Zaobljene ivice unutar komore.
- Opcionalno vakumiranje tečnih proizvoda uz dodatak.
- Kućište izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 304.
Var 5 mm širine, bežična grejna presa, tank izliven sa zaobljenim ivicama - dizajniran da olakša čišćenje i održavanje, daju svoj maksimum u funkcionalnošću i pouzdanosti. Profesionalna vakum mašina omogućava kontinurian celodnevni rad.
Zahvaljujući vremenskom sistemu za vakumiranje i zaptivanje, možete da regulišete vreme ili procenat vakuuma i prilagodite zaptivanje kese, optimizujući vreme i potrošnju. Pogodno i za korišćenje reljefnih kesa za vakuumiranje uz zamenu dihtunga za zavarivanje. Profesionalna vakuum pakerica za komercijalnu upotrebu.
https://youtu.be/EBXveLHPFTs