Mesoreznica profesionalna SIRMAN Topaz 195

Profesionalna mesoreznica prečnika noža 195 mm – najniža cena za vrhunski kvalitet.

Mesoreznica namenjena profesionalnoj upotrebi u:

• barovima – gde su u ponudi i sendviči
• fast food kioscima – mali gabariti
• mobilnim kuhinjama

Mesoreznica je malih gabarita i malog prečnika noža, ali zahvaljujući tehničkom rešenju proizvođača Sirman, sa lakoćom seče i tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame.

Jedina mana joj je brzina sečenja – mali prečnik noža ne dozvoljava veliku brzinu klizača.

SIRMAN Topaz 195:

• prečnik INOX noža 195 mm
• podešavanje debljine odreska 0-13 mm
• ugao noža 25˚
• kapacitet sečenja 110 x 140 mm ili do prečnika 120 mm
• nosač proizvoda površine 165 x 185 mm
• hod klizača 162 mm
• kućište od aluminijumske legure
• veliki razmak između noža i kućišta mesoreznice – lako održavanje
• profesionalna mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
• klizači sa smopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
• odbojnici na krajevima klizača
• distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
• gumene štelujuće nogare
• start/stop prekidač

Opcionalno:

• oštrač noža

Profesionalna mesoreznica noža fi195 mm Topaz 195 namenjena je upotrebi u barovima, fast food kioscima, malim kuhinjama i svugde gde su potrebni sveže isečeni suhomesnati proizvodi.

Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela. Mesoreznica idealna za restoran, zbog odličnog odnosa gabarita i prečnika noža.

Sirman Topaz mesoreznice dostupne u prečniku noža od 195-275 mm

Mesoreznica sa većim nožem > Mirra 220 C