Giorik BG96FA kiper GAS 120LT
Kuhinjski motorizovani gasni kiper tiganj 120 litara – serija 900
- Dno izradjeno od legure čelika Fe510 12 mm debljine
- Zaobljene unutrašnje ivice
- Posuda kapaciteta 120 litara
- Poklopac sa balansirajućom oprugom
- Ventil za sipanje vode
*Proizvod se više ne proizvodi – zamena BG96XA
Kuhinjski motorizovani gasni kiper tiganj 120 litara – serija 900
- Paneli uredjaja od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304
- Kiper tiganj sa sistemom motorizovanog – automatskog podizanja posude
- Posuda kipera od nerdjajućeg čelika sa zaobljenim dnom
- Dno izradjeno od legure čelika Fe510 12 mm debljine
- Priključak na vodovodnu mrežu sa slavinom za punjenje tanka
- Punjenje tanka vodom moguće i kada je poklopac zatvoren
- Poklopac kipera od duplog lima
- Kanal na poklopcu za prikupljanje kondenzovane vode i vraćanje u tank
- Poklopac sa šarkama od nerdjajućeg čelika INOX AISI 304 sa balansirajućim oprugama
- Cevni gorionici od nerdjajućeg čelika sa piezzo upaljačem
- Pilot plamen sa sigurnosnim termoelementom
- U slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa
- Kuhinjski gasni kiper sa termostatski podesivom radnom temperaturom 100-300°C
- Grejna površina 1126×595 mm
- Zapremina 120 litara
| Dimenzije (ŠxDxV) | 1200x900x900 mm |
|---|---|
| Napajanje | GAS + 230 VAC |
| Snaga | 24 kW GAS + 0,3 kW 230 VAC |
| Kapacitet | 120 litara |
| Kontrola | ventil za dovod vode sa izlivom u kiper, magnetni gasni ventil sa pilot plamenom i sigurnosnim termoelementom |
| Regulacija temperature | 100°-300°C, termostatski gasni ventil |
| Kipovanje | elektromotor za podizanje i spuštanje posude |
| Grejna ploča | 12 mm debljine, legura od čelika Fe510, 1126×595 mm |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Ulazna voda konekcija | 1/2″ |
| Težina | 200 kg |
| Garancija | 24 meseca |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Giorik S.p.A Italy |
Giorik SpA je proizvodna kompanija osnovana 1963. godine.
Misija kompanije Giorik SpA je usmerena na istraživanje i razvoj tehnološki inovativnih rešenja za profesionalnu ugostiteljsku opremu koju proizvode.
U ponudi su konvektomati, salamanderi i termo blok uređaji.
Proizvođač je najpoznatiji po vrhunskim salamanderima, za koje slobodno možemo reći da su broj 1 u svetu, obzirom da ih koriste svi vodeći hotelski lanci, kao i drugi proizvođači opreme, za koje ih Giorik SpA uslužno proizvodi.
Preko 60 godina inovacija
Proizvode intuitivnu opremu jer čvrsto veruju u potrebu pojednostavljenja složenih operacija koje se svakodnevno izvode u modernim profesionalnim kuhinjama. Cilj je implementiranje inovacija kroz stvaranje tehnološki naprednih proizvoda sa visokim standardom kvaliteta.
Kombinacija stručnosti, podrške i pomoći je osnovni dokaz sveobuhvatne usluge koju pružaju svojim klijentima, ne samo kao proizvođačima već i kao vodećim eksponentima u profesionalnoj ugostiteljskoj industriji.
Tokom faze proučavanja i razvoja mašina, dizajniranje komponenata se vrši korak po korak, empirijskim testovima koji odmah prikazuju validnost usvojenih rešenja. Test laboratorija proizvođača Giorik SpA, opremljena sofisticiranim instrumentima i naprednom tehnologijom, omogućava intenzivnu upotrebu mašina koje se stalno proveravaju za efikasnost, performanse i bezbednosne parametre, tako da se eventualni kvarovi mogu predvideti i otkloniti u procesu proizvodnje.
Slični proizvodi …
Giorik BE94FA električni kiper 80LT
Kuhinjski motorizovani električni kiper tiganj 80 litara automatski - serija 900
- Dno izradjeno od legure čelika Fe510 12 mm debljine
- Zaobljene unutrašnje ivice
- Posuda kapaciteta 80 litara
- Poklopac sa balansirajućom oprugom
- Ventil za sipanje vode
*Proizvod se više ne proizvodi - zamena BE94XA
Giorik BE94FM električni kiper 80LT
Kuhinjski kiper tiganj manuelni 80 litara - serija 900
- Dno izradjeno od legure čelika Fe510 12 mm debljine
- Zaobljene unutrašnje ivice
- Posuda kapaciteta 80 litara
- Poklopac sa balansirajućom oprugom
- Ventil za sipanje vode
*Proizvod se više ne proizvodi - zamena BE94XM
Giorik BG94FA kiper GAS 80LT
Kuhinjski motorizovani gasni kiper tiganj 80 litara - serija 900
- Dno izradjeno od legure čelika Fe510 12 mm debljine
- Zaobljene unutrašnje ivice
- Posuda kapaciteta 80 litara
- Poklopac sa balansirajućom oprugom
- Ventil za sipanje vode
*Proizvod se više ne proizvodi - zamena BG94XA
Giorik BG94FM kiper GAS 80LT
Kuhinjski kiper tiganj gasni manuelni 80 litara - serija 900
- Dno izradjeno od legure čelika Fe510 12 mm debljine
- Zaobljene unutrašnje ivice
- Posuda kapaciteta 80 litara
- Poklopac sa balansirajućom oprugom
- Ventil za sipanje vode
*Proizvod se više ne proizvodi - zamena BG94XM
Povezani proizvodi
PIRA 80 Black peć na ćumur
115 obroka
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide
Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon.
Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.
Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
- Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- IP67 zaštita touch screen 5"
- Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
- Kačenje na posudu sa klipsom
- Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
- Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
- Kuvanje u više faza
Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.
https://youtu.be/9_D7R4WjRpI
Aplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:
www.softcooker.com