ZANOLLI CITIZEN EP70 jednoetažna pizza peć
Pizza peć Zanolli - pečena direktno na šamotu ili u plehovima, rezultat je uvek savršena pica.
Citizen EP 70 električne pizza peći idealne su za pečenje pice, kako u plehovima, tako i direktno na šamotu. Širina unutar komore za pečenje je 70 centimetara, što čini rernu Citizen EP 70 još efikasnijom: sa smanjenom spoljašnjom dimenzijom i dalje može da primi 4 pice prečnika 33 centimetra. Zanolli Citizen EP 70 pizza peć je dostupna i kao double deck (dve etaže) 5 razloga zašto izabrati električnu peć CITIZEN EP- jednostavnost korišćenja
- modularnost, dozvoljava prilagodjavanje potrebama korisnika
- idealna za male prostore
- atraktivan dizajn
- kompletno redizajniran kontrolni panel
- picerijama
- pekarama
- gastronomiji
ZANOLLI CITIZEN EP70 4+4 dvoetažna pizza peć
Zanolli dvoetažna pizza peć - pečena direktno na šamotu ili u plehovima, rezultat je uvek savršena pica
Citizen EP 70 električne pizza peći idealne su za pečenje pice, kako u plehovima, tako i direktno na šamotu. Širina unutar komore za pečenje je 70 centimetara, što čini rernu Citizen EP 70 još efikasnijom: sa smanjenom spoljašnjom dimenzijom i dalje može da primi 4 pice prečnika 33 centimetra.
Citizen EP 70 je dostupna i kao modularna (jedna etaža) peć.
5 razloga zašto izabrati električnu peć CITIZEN EP
- jednostavnost korišćenja
- modularnost, dozvoljava prilagodjavanje potrebama korisnika
- idealna za male prostore
- atraktivan dizajn
- kompletno redizajniran kontrolni panel
Upotreba u:
- picerijama
- pekarama
- gastronomiji
ZANOLLI AVGVSTO® 6 pizza peć
Peć za napolitansku pizzu Zanolli AVGVSTO® - peć na struju sa temperaturom 500 ° C
- Maksimalna radna temperatura 500 ° C se postiže za samo 90 minuta
- 6 pizza Ø 30 cm
- Podešavanje intenziteta grejanja 0-100%
- Toplotna izolacija za visoke temperature i kontinuiran rad
- Komora za pečenje u potpunosti obložena vatrostalnom keramikom - šamot
ZANOLLI AVGVSTO® 9 pizza peć
Napolitanska pizza iz električne peći Zanolli AVGVSTO® 9 - peć na struju sa temperaturom 500 ° C
- Maksimalna radna temperatura 500 ° C se postiže za samo 90 minuta
- 9 pizza Ø 30 cm
- Podešavanje intenziteta grejanja 0-100%
- Toplotna izolacija za visoke temperature i kontinuiran rad
- Komora za pečenje u potpunosti obložena vatrostalnom keramikom - šamot
Konvektomat GIORIK NMTE5W_R
Konvektomat kapaciteta 5 tacni GN 1/1
Integrisan sistem samopranja.
Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.
- Touch screen kontrolni panel 7".
- USB port za unos recepata i update firmware-a.
- Automatska klapna za ventilaciju.
- Temperatura 50° - 300° C.
- Ventilator sa 3 brzine.
- Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
- Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
- Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
- Konvektomat kapaciteta 5 tacni sa visinom 74 mm.
- Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.
- "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
- "Rack Control" mogućnost konvektomata za pripremu različitih jela u isto vreme, na odvojenim nivoima sa završetkom u isto vreme.
- "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata.
- "Delta T" Cooking priprema jela u konvektomatu uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
- Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela - do serviranja.
- "Cooldown" funkcija obaranja temperature.
Regenerator GIORIK Ribox GM0511E
Peć za održavanje temperature hrane i regeneraciju 5 GN 1/1
- kapacitet 5 GN 1/1
- Pultna verzija
- manuelna kontrola
- reverzibilna vrata
- podesive nogare
- Statičko grejanje
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Ručke za lako premeštanje
- radna temperatura 25°- 120° C
- bez konekcije na vodu
- Regeneracija sa +2°C ili sa -18°C
- Automatski sistem za povećanje vlage hrani koja se regeneriše
Opcionalno:
- sonda jezgra
Regenerator GIORIK Ribox GR0511E
Pultni regenerator za 5 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat
- kapacitet plehova - 5 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Pultna verzija
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Statičko grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- Automatski sistem za povećanje vlage hrani koja se regeneriše
Regenerator GIORIK Ribox GR0511M
Regenerator hrane za 5 plehova GN 1/1 ili EN 40x60 cm - mehanički termostat
- kapacitet plehova - 5 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Pultna verzija
- manuelna kontrola
- podesive nogare
- Statičko grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- bez konekcije na vodu
Regenerator GIORIK Ribox GR0511P
Regenerativna pećnica za 5 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet plehova - 5 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
Regenerator GIORIK Ribox GR0711E
Regenerator za 7 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat
- kapacitet plehova - 7 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Statičko grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- Automatski sistem za povećanje vlage hrani koja se regeneriše
Regenerator GIORIK Ribox GR0711M
Regenerator hrane za 7 plehova GN 1/1 ili EN 40x60 cm - mehanički termostat
- kapacitet plehova - 7 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Pultna verzija
- manuelna kontrola
- podesive nogare
- Statičko grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- bez konekcije na vodu
