Automatska mesoreznica SIRMAN Palladio 350 VV Automec

Profesionalna automatska mesoreznica prečnika noža 350 mm

VV verzija sa varijabilnom brzinom klizača

Klizač sa nosačem proizvoda poseduje motorni pogon, sa varijatorom brzine, uz kapacitet sečenja do 50 odrezaka u minuti.

Automatske mesoreznice namenjene profesionalnoj upotrebi u:

• profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršute, salama, pančete
• delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet
• za veliki obim sečenja – nije potreban dodatni rad korisnika, mesoreznica sama pomera nosač sa proizvodom.

Nož mesoreznice i klizač sa nosačem suhomesnatih proizvoda, pokreću nezavisni motori sa odvojenim komandama.

Nož mesoreznice, prečnika fi 350, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.

Mesoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame.

Uz  opcionalni teflonski nož moguće je seći i polutvrde sireve na mesorznici, kao što su trapist, gauda, tilsiter …  koji se neće lepiti za nož – „non stick coating“.

Automatska mesoreznica SIRMAN Palladio 350 Automec:

• prečnik INOX noža 350 mm
• ugao noža 38°
• kapacitet sečenja 225 x 270 mm Ø 250 mm
• nosač proizvoda površine 365 x 270 mm
• hod klizača 310 mm
• 40-50 odrezaka u minuti u automatskom režimu rada
• kućište od aluminijumske legure
• profesionalna mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
• klizači sa smopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
• zaštitna guma na krajevima klizača – odbojnici
• ugrađen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom
• distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
• donji poklopac – zaštita motora
• štelujuće nogare sa gumenom protivkliznom bazom
• inox start/stop tasteri sa IP67 zaštitom

Opcionalno:

• teflonski nož – za sireve
• nazubljeni nož
• alat za skidanje noža
• nožica za podizanje mesorznice radi lakšeg čišćenja
• brojač odrezaka sa automatskim zaustavljanjem

Profesionalna automatska mesoreznica Palladio 350 Automec namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni suhomesnati proizvodi, u većoj količini.

Sirman Palladio mesoreznice dostupne u prečniku noža od 300-350 mm

Mesoreznica Palladio Automec:

• Palladio 300 Automec
• Palladio 330 Automec
• Palladio 350 Automec

Palladio dostupan u verzijama:

• Classic – osnovna verzija
• Top – aluminijumski detalji
• Ingranaggi –  sa reduktorom
• Automatica – kompakt automatska mesoreznica
• Automec – automatska mesoreznica sa pogonskim motorom