Profesionalna automatska mesoreznica nož prečnika 330 mm
3 brzine klizača
Brojač odrezaka sa automatskim zaustavljanjem
Klizač sa nosačem proizvoda poseduje motorni pogon, sa 3 brzine, uz kapacitet sečenja 37 do 70 odrezaka u minuti.
Automatske mesoreznice za profesionalnu upotrebu u:
- profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršute, salama, pančete
- delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet
- za veliki obim sečenja – nije potreban dodatni rad korisnika, mesoreznica sama pomera nosač sa proizvodom.
Nož mesoreznice i klizač sa nosačem suhomesnatih proizvoda, pokreću nezavisni motori sa odvojenim komandama.
Nož mesoreznice, prečnika fi 330, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.
Mesoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame.
Uz opcionalni teflonski nož moguće je seći i polutvrde sireve na mesorznici, kao što su trapist, gauda, tilsiter … koji se neće lepiti za nož – „non stick coating“.
Automatska mesoreznica SIRMAN Palladio 330 Automatica:
- prečnik INOX noža 330 mm
- ugao noža 38°
- kapacitet sečenja 210 x 270 mm Ø 240 mm
- nosač proizvoda površine 365 x 270 mm
- hod klizača 310 mm
- 37-70 odrezaka u minuti u automatskom režimu rada
- kućište od aluminijumske legure
- profesionalna mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
- klizači sa smopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
- zaštitna guma na krajevima klizača – odbojnici
- ugrađen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- donji poklopac – zaštita motora
- štelujuće nogare sa gumenom protivkliznom bazom
- inox start/stop tasteri sa IP67 zaštitom
Opcionalno:
- teflonski nož – za sireve
- nazubljeni nož
- alat za skidanje noža
- nožica za podizanje mesorznice radi lakšeg čišćenja
Profesionalna automatska mesoreznica Palladio 330 Automatica namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni suhomesnati proizvodi, u većoj količini.
Sirman Palladio mesoreznice dostupne u prečniku noža od 300-350 mm
Mesoreznica Palladio Automatica:
- Palladio 300 Automatica
- Palladio 330 Automatica
- Palladio 350 Automatica
Palladio dostupan u verzijama:
- Classic – osnovna verzija
- Top – aluminijumski detalji
- Ingranaggi – sa reduktorom
- Automatica – kompakt automatska mesoreznica
- Automec – automatska mesoreznica sa pogonskim motorom
