Regenerator GIORIK Ribox GR0711E
Regenerator za 7 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat
- kapacitet plehova - 7 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Statičko grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- Automatski sistem za povećanje vlage hrani koja se regeneriše
Regenerator GIORIK Ribox GR0711M
Regenerator hrane za 7 plehova GN 1/1 ili EN 40x60 cm - mehanički termostat
- kapacitet plehova - 7 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Pultna verzija
- manuelna kontrola
- podesive nogare
- Statičko grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- bez konekcije na vodu
Regenerator GIORIK Ribox GR0711P
Regenerativna pećnica za 7 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet plehova - 7 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
Regenerator GIORIK Ribox GR1011E
Regenerator za 10 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat
- kapacitet plehova - 10 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatorai grejača INCOLOY
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- Automatski sistem za povećanje vlage hrani koja se regeneriše
Regenerator GIORIK Ribox GR1011P
Regenerativna pećnica za 10 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet plehova - 10 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
Regenerator GIORIK Ribox GR1021P
Regenerator za 10 plehova GN 2/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet plehova - 10 GN 2/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
Regenerator GIORIK Ribox GR1411E
Regenerator hrane za 14 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat
- kapacitet plehova - 14 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatorai grejača INCOLOY
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- radna temperatura 50°- 160° C
- Automatski sistem za povećanje vlage hrani koja se regeneriše
Regenerator GIORIK Ribox GR1411P
Regenerativna pećnica za 14 plehova GN 1/1 ili 40x60 cm - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet plehova - 14 GN 1/1 ili EN 400x600 mm
- visina između plehova 74 mm
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- podesive nogare
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
Regenerator GIORIK Ribox GR2011P
Regenerator hrane za kolica sa 20 plehova GN 1/1 - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet - kolica sa 20 plehova GN 1/1
- Zapremina 2,1 kubna metra
- Prag za kolica po nagibom 5,5°
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
Regenerator GIORIK Ribox GR2021P
Regenerator hrane za kolica sa 20 plehova GN 2/1 - elektronski termostat - 10 programa
- kapacitet - kolica sa 20 plehova GN 2/1
- Zapremina 2,5 kubnih metara
- Prag za kolica po nagibom 5,5°
- Tajmer - 0-120 minuta
- Ventilator sa dve brzine
- Sonda jezgra
- Grejanje uz pomoć ventilatora
- komora rerne sa zaobljenim uglovima za lako održavanje
- Termostatski kontrolisan opseg temperature 50°- 170° C
- Podesive kontrole vlažnosti hrane
VITAL PRIME061EM konvektomat
Konvektomat sa parom - 6 plehova GN 1/1
- vreme pripreme podesivo do 120 minuta
- mehanički termostat za regulaciju temperature
- manuelna funkcija ubacivanja pare
- unutrašnje osvetljenje sa halogenom lampom
- zaptivena guma na vratima
- ventilator sa turbinom od nerđajućeg čelika i dvosmernom rotacijom
- jednostavno čišćenje unutrašnjosti, zaobljeni uglovi grejne komore
- mikroprekidač za vrata
- dvostruko staklo na vratima, otporno na visoke temperature
- unutrašnje staklo se otvara - na šarkama
- podesiva temperatura pripreme do 300 °C
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- termoizolovana komora konvektomata
- sigurnosni termostat
Giorik SMK01 smoker kit
Smoker Kit za Giorik konvektomate - dimljenje u konvektomatu
Kompatibilno sa Giorik pećima:
- MOVAIR
- EASYAIR
Za obavljanje faze dimljenja, u Giorik konvektomatu, koristi se opcioni dodatak "Smoker Kit".
Kada se započne ciklus pomoću dugmeta "Start", pre nego što počne faza dimljenja, konvektomat će od Vas zatražiti da ubacite "Smoker Kit"; mora se staviti na pleh (donji nosač).
U režimu dimljenja, moguće je podesiti temperaturu, vreme, ventil za ventilaciju i ispuštanje vlage.
Preporučljivo je da ventil bude zatvoren kako se ne bi dozvolilo da dim izlazi iz komore.
Dimljenje može biti i hladno i toplo, u zavisnosti od vrste proizvoda i željenog rezultata.
U prvom slučaju podesite temperaturu između 10°C i 30°C.
Minimalna temperatura u komori konvektomata biće slična temperaturi okoline.
Moguće je dalje ohladite komoru ubacivanjem leda u komoru konvektomata (u GN plehu).
Na kraju faze dimljenja, konvektomat će od Vas zatražiti da uklonite "Smoker Kit"; oba ova koraka moraju biti potvrđena od strane operatera, tek nakon potvrde konvektomat će ići u sledeću fazu.
