SIRMAN Palladio 330 mesoreznica

Profesionalna salamoreznica prečnika noža 330 mm

Salamoreznica namenjena profesionalnoj upotrebi u:

• profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršuta, salama, pančete
• picerijama – gde postoji potreba za sečenjem tvrdih suhomesnatih proizvoda, kao i praške šunke velikog formata
• delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet

Nož salamoreznice, prečnika fi330, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.

Salamoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame.

Uz  opcionalni teflonski nož moguće je seći i polutvrde sireve na mesorznici, kao što su trapist, gauda, tilsiter …  koji se neće lepiti za nož – „non stick coating“.

Palladio 330:

• prečnik INOX noža 330 mm
• ugao noža 35°
• kapacitet sečenja 225 x 270 mm Ø 250 mm
• nosač proizvoda površine 305 x 270 mm
• hod klizača 310 mm
• kućište od aluminijumske legure
• 49,5 mm između noža i kućišta mesoreznice – lako održavanje
• profesionalna mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
• klizači sa smopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
• zaštitna guma na krajevima klizača – odbojnici
• ugrađen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom
• distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
• donji poklopac – zaštita motora
• štelujuće nogare sa gumenom protivkliznom bazom
• inox start/stop tasteri sa IP67 zaštitom

Opcionalno:

• teflonski nož – za sireve
• nazubljeni nož
• alat za skidanje noža

Profesionalna salamoreznica noža fi330 mm Sirman Palladio 330 namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni suhomesnati proizvodi.

Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela.

Sirman Palladio mesoreznice dostupne u prečniku noža od 300-350 mm

Salamoreznica Palladio:

• Palladio 300
• Palladio 330
• Palladio 350

Palladio dostupan u verzijama:

• Classic – osnovna verzija
• Top – aluminijumski detalji
• Ingranaggi –  sa reduktorom
• Automatica – kompakt automatska salamoreznica
• Automec – automatska salamoreznica sa pogonskim motorom