Vertikalna mesoreznica SIRMAN Tiziano 370 EVO VCS

Profesionalna vertikalna mesoreznica sa nožem fi 370 mm

Inovativni dizajn sa zaobljenim ivicama.

Nosač proizvoda sa upuštenom pločom.

Mesoreznica namenjena profesionalnoj upotrebi u:

• profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršute, salama, pančete
• picerijama – gde postoji potreba za sečenjem tvrdih suhomesnatih proizvoda, kao i praške šunke velikog formata
• delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet

Nož mesoreznice, prečnika fi370, vertikalno postavljen, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.

Vertikalna mesoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame, ali i sveže meso.

Vertikalna mesoreznica SIRMAN Tiziano 370 EVO VCS:

• prečnik INOX noža 370 mm
• podešavanje debljine odreska 0-25 mm
• nož mesoreznice vertikalno postavljen
• kapacitet sečenja 260 x 287 mm ili do prečnika Ø 260 mm
• nosač proizvoda površine 350 x 287 mm
• hod klizača 355 mm
• kućište od aluminijumske legure
• veliki razmak između noža i kućišta mesoreznice – 48 mm – lako održavanje
• profesionalna mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
• klizači sa smopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
• odbojnici na krajevima klizača
• ugrađen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom
• distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
• donji poklopac – zaštita motora
• gumene štelujuće nogare
• plastični knob i ručke
• start/stop inox tasteri sa zaštitom IP67

Profesionalna vertikalna mesoreznica noža fi 370 mm namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni proizvodi.

U poređenju sa gravitacionom mesoreznicom, vertikalni nož omogućava tanje sečenje finih proizvoda.

Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela.

Sirman TIZIANO EVO vertikalne mesoreznice dostupne u prečniku noža 350 i 370 mm, sa ili bez aluminijumskih detalja (TOP), kao i sa nazubljenim (BS1) ili upuštenim (VCS) nosačem proizvoda koji se seče.

• Tiziano Evo 350 BS1 – prečnik noža 350 mm, nazubljeni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 370 BS1 – prečnik noža 370 mm, nazubljeni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 350 BS1 TOP – prečnik noža 350 mm, nazubljeni nosač proizvoda, ALU detalji
• Tiziano Evo 370 BS1 TOP – prečnik noža 370 mm, nazubljeni nosač proizvoda, ALU detalji
• Tiziano Evo 350 VCS – prečnik noža 350 mm, upušteni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 370 VCS – prečnik noža 370 mm, upušteni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 350 VCS TOP – prečnik noža 350 mm, upušteni nosač proizvoda, ALU detalji
• Tiziano Evo 370 VCS TOP – prečnik noža 370 mm, upušteni nosač proizvoda, ALU detalji