Vertikalna mesoreznica SIRMAN Tiziano 370 EVO VCS TOP

Profesionalna vertikalna mesoreznica sa nožem fi 370 mm

Inovativni dizajn sa zaobljenim ivicama.

Nosač proizvoda sa upuštenom pločom

ALU detalji

Mesoreznica namenjena profesionalnoj upotrebi u:

• profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršute, salama, pančete
• picerijama – gde postoji potreba za sečenjem tvrdih suhomesnatih proizvoda, kao i praške šunke velikog formata
• delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet

Nož mesoreznice, prečnika fi370, vertikalno postavljen, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.

Vertikalna mesoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame, ali i sveže meso.

Vertikalna mesoreznica SIRMAN Tiziano 370 EVO VCS TOP:

• prečnik INOX noža 370 mm
• podešavanje debljine odreska 0-25 mm
• nož mesoreznice vertikalno postavljen
• kapacitet sečenja 260 x 287 mm ili do prečnika Ø 260 mm
• nosač proizvoda površine 350 x 287 mm
• hod klizača 355 mm
• kućište od aluminijumske legure
• veliki razmak između noža i kućišta mesoreznice – 48 mm – lako održavanje
• profesionalna mesoreznica sa bešumnim ventilirajućim motorom
• klizači sa smopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
• odbojnici na krajevima klizača
• ugrađen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom
• distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
• donji poklopac – zaštita motora
• aluminijumske štelujuće nogare
• aluminijumski knob i ručke
• start/stop inox tasteri sa zaštitom IP67

Profesionalna vertikalna mesoreznica noža fi 370 mm namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni proizvodi.

U poređenju sa gravitacionom mesoreznicom, vertikalni nož omogućava tanje sečenje finih proizvoda.

Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela.

Sirman TIZIANO EVO vertikalne mesoreznice dostupne u prečniku noža 350 i 370 mm, sa ili bez aluminijumskih detalja (TOP), kao i sa nazubljenim (BS1) ili upuštenim (VCS) nosačem proizvoda koji se seče.

• Tiziano Evo 350 BS1 – prečnik noža 350 mm, nazubljeni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 370 BS1 – prečnik noža 370 mm, nazubljeni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 350 BS1 TOP – prečnik noža 350 mm, nazubljeni nosač proizvoda, ALU detalji
• Tiziano Evo 370 BS1 TOP – prečnik noža 370 mm, nazubljeni nosač proizvoda, ALU detalji
• Tiziano Evo 350 VCS – prečnik noža 350 mm, upušteni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 370 VCS – prečnik noža 370 mm, upušteni nosač proizvoda
• Tiziano Evo 350 VCS TOP – prečnik noža 350 mm, upušteni nosač proizvoda, ALU detalji
• Tiziano Evo 370 VCS TOP – prečnik noža 370 mm, upušteni nosač proizvoda, ALU detalji