Mešalica za testo Mecnosud FOX 160A
9.158 € cena bez PDV-a
Profesionalna mešalica za testo 160 kg – 2 brzine sa automatskim prebacivanjem
Mešalica sa „viljuškom“ FOX je posebno pogodna za izradu mekih testa. Specijalni oblik alata i ugao pod kojim stoji u posudi, omogućava da se testo ne zagreje i veoma brzo obogati kiseonikom, za veoma visok kvalitet finalnog proizvoda.
- posuda od nerđajučeg čelika
- mešalica od prehrambenog aluminijuma
- prenos sa reduktorom i V kaišom
- kočnica za blokiranje posude
- 2 brzine
- automatska promena brzine sa tajmerom
160 kg zamesa testa sa >60% hidratacije
Profesionalna mešalica za testo 160 kg – 2 brzine sa automatskim prebacivanjem
Mešalica sa „viljuškom“ FOX je posebno pogodna za izradu mekih testa. Specijalni oblik alata i ugao pod kojim stoji u posudi, omogućava da se testo ne zagreje i veoma brzo obogati kiseonikom, za veoma visok kvalitet finalnog proizvoda.
- posuda od nerđajučeg čelika
- mešalica od prehrambenog aluminijuma
- prenos sa reduktorom i V kaišom
- kočnica za blokiranje posude
- 2 brzine
- automatska promena brzine sa tajmerom
160 kg zamesa testa sa >60% hidratacije
Mešalica za testo serije FOX, namenjena je pekarama, picerijama, restoranima i ketering proizvodnji hrane. Sistem mešanja ne zagreva testo kao što je slučaj sa spiralnim mikserima.
Automatski sistem promene brzine sa dva tajmera.
Sistem podizanja alata za jednostavno pražnjenje kible i održavanje.
Mešalica za testo FOX serija sa 2 brzine:
- FOX 80 – 80 kg testa – 50 kg brašna
- FOX 80A– 80 kg testa – 40 kg brašna – automatska promena brzine
- FOX 120 – 120 kg testa – 80 kg brašna
- FOX 120A – 120 kg testa – 80 kg brašna – automatska promena brzine
- FOX 160 – 160 kg testa – 120 kg brašna
- FOX 160A – 160 kg testa – 120 kg brašna – automatska promena brzine
| Dimenzije (ŠxDxV) | 1100x1500x1320 mm |
|---|---|
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 3/4,5 kW |
| Prenos snage | reduktor, kaiš |
| Kapacitet brašna | 120 kg |
| Kapacitet zamesa testa | 160 kg |
| Kontrola | tasteri sa IP 44 zaštitom |
| Tajmer | 0 – 22 min., tajmer za automatsku promenu brzine |
| Materijal izrade kućišta | plastificirani čelik C40 |
| Materijal izrade kible | INOX AISI 304 |
| Materijal izrade alata | aluminijum |
| Težina | 500 kg |
| Garancija | 12 meseci |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Mecnosud S.r.L Italy |
Slični proizvodi …
Mikser za pizza testo Mecnosud PK60D 2 brzine
Profesionalni spiralni pizza mikser 60 kg sa 2 brzine - mikser za pizza testo
75 litara kibla za 60 kg zamesa pizza testa >55% hidratacije
- rotirajuća kibla
- fiksna glava
- 2 brzine
- tajmer
- kibla za testo, spirala, osovina: ojačan nerdjajući čeilik
- zaštitna rešetka od nerdjajućeg čelika
- reduktor za prenos snage
- točkovi sa kočnicom
- konstrukcija od čelika
- kućište plastificirano i otporno na grebanje
- sistem na niskoj voltaži u skladu sa CE normama
- sigurnosni mikroprekidači
- trofazni motor
Za hidrataciju testa >55%
Mikser za testo Mecnosud SP601
Profesionalni spiralni automatski mikser za testo 60 kg - 2 brzine
95 litara kibla za 60 kg zamesa testa >60% hidratacije
Automatska promena brzine sa tajmerom
- kaiš sa remenicama
- rotirajuća kibla
- fiksna glava
- 2 brzine
- elektronski tajmeri za automatsku promenu brzine
- nogare sa podešavanjem za nivelaciju miksera
- zadnji točkovi za lako pomeranje
- konstrukcija od čelika
- kućište plastificirano i otporno na grebanje
- sistem na niskoj voltaži u skladu sa CE normama
- sigurnosni mikroprekidači
- trofazni motor
Mešalica za testo Mecnosud FOX 120A
Profesionalna mešalica za testo 120 kg - 2 brzine sa automatskim prebacivanjem
Mešalica sa "viljuškom" FOX je posebno pogodna za izradu mekih testa. Specijalni oblik alata i ugao pod kojim stoji u posudi, omogućava da se testo ne zagreje i veoma brzo obogati kiseonikom, za veoma visok kvalitet finalnog proizvoda.
- posuda od nerđajučeg čelika
- mešalica od prehrambenog aluminijuma
- prenos sa reduktorom i V kaišom
- kočnica za blokiranje posude
- 2 brzine
- automatska promena brzine sa tajmerom
120 kg zamesa testa sa >60% hidratacije
Mešalica za testo Mecnosud FOX 80A
Profesionalna mešalica za testo 80 kg - 2 brzine sa automatskim prebacivanjem
Mešalica sa "viljuškom" FOX je posebno pogodna za izradu mekih testa. Specijalni oblik alata i ugao pod kojim stoji u posudi, omogućava da se testo ne zagreje i veoma brzo obogati kiseonikom, za veoma visok kvalitet finalnog proizvoda.
- posuda od nerđajučeg čelika
- mešalica od prehrambenog aluminijuma
- prenos sa reduktorom i V kaišom
- kočnica za blokiranje posude
- 2 brzine
- automatska promena brzine sa tajmerom
80 kg zamesa testa sa >60% hidratacije
Povezani proizvodi
Sammic CA-62 univerzalna seckalica
Profesionalna kuhinjska seckalica SIRMAN TM INOX CE
Profesionalna univerzalna kuhinjska seckalica.
Struktura mašine od legure aluminijuma i nerdjajućeg čelika.
Ventilirajući motor za kontinuiranu upotrebu - bez gašenja mašine tokom dana.
Zahvaljujući kompaktnom dizajnu, mašinu je moguće koristiti u svakoj kuhinji.
Jednostavno sečenje čak i najmekših namirnica, kao što je mozzarela sir, paradajz, paprika ...
Bezbednost na radu je omogućena zahvaljujući sigurnosnim mikroprekidačima i senzorima, koji ne dozvoljavaju da se mašina za sečenje pokrene ukoliko nije ispravno sklopljena.
Veliki izbor noževa - cenovnik noževa
*noževi se ne isporučuju uz mašinu.
U zavisnosti od noža koji se koristi, uredjaj može da seče:
- sve vrste povrća na kolutove, štapiće - žilijen, kockice (krompir, šargarepu, cveklu) kupus za salatu, pečurke, paradajz i papriku - specijalni polukružni nož, krastavac ...
- sve vrste sireva (rendnje mocarele, poplutvrdih sireva - kačkavalja, ribanje parmezana ...)
- lešnik, badem
- ... kombinacijom noževa do preko 40 oblika sečenja
Ovalni ulaz na poklopcu 158x75 mm i okrugli Ø52 mm.
Potiskivač - sa mikroprekidačem za startovanje univerzalne seckalice.
Sigurnosni prekidači na poklopcu, potiskivaču i posudi.
*Kapacitet sečenja: do 300 kg/h (krompir kolutovi 8 mm)
SIRMAN TM univerzalna seckalica za povrće dostupna u 3 varijante:
- SIRMAN TM ALL - aluminijumski poklopac
- SIRMAN TM INOX - inox poklopac
- SIRMAN TM TG - otvor za ubacivanje sirovine Ø192mm sa visinom 150h mm
SIRMAN TM ALL je idealna seckalica za upotrebu u picerijama, uz dva noža (poručuju se dodatno):
- DF2 za sečenje šampinjona
- DT7 ili DT9 kao mašina za rendanje sira – mozzarele
https://youtu.be/j2KkCJn50wc
Sirman HERCULES 10 mešalica za testo
Profesionalna mešalica za testo - 8 kg zamesa
Kapacitet miksera 12 litara - zames 8 kg testa.
- rotirajuća kibla INOX AISI 304
- kapacitet miksera 12 litara / 8 kg testa u zamesu
- dimenzija posude Ø 280x190 mm
- prenos lanac i reduktor
- 1 brzina kible 13 rpm
- 1 brzina spirale 83 rpm
- čelično kućište 3 mm, plastificirano i otporno na grebanje
Kapacitet posude i funkcionalnost miksera, zasnivaju se na testu sa >60% hidratacije.