Techfood – Rolling potatos – Aparat za kuvanje krompira u ljusci
1.369 € cena bez PDV-a
Mašina za kuvanje krompira u ljusci
Rolling potatoes je aparat za kuvanje krompira u ljusci, namenjena pivnicama i tematskim barovima koji žele da ponude ovaj tradicionalni anglo-irski specijalitet. Ovo jelo se savršeno kombinuje sa pivom.
Ova inovativna mašina je posebna, jednostavna za upotrebu.
- Rotaciona pećnica sa dva nivoa kuvanja
- kuvanje 15/20 krompira istovremeno
- Režim kuvanja 300°/350°C
- fioka za soseve sa 4 x GN 1/6 visine 65-100 mm
- 2 žičane korpe za održavanje toplote kuvanog krompira
- Produktivnost – 15/20 krompira od 200-250 g na sat vremena
- tajmer za programiranje kuvanja.
Mašina za kuvanje krompira u ljusci
Rolling potatos je aparat za kuvanje krompira u ljusci. Namenjena je prvenstveno pivnicama i tematskim barovima koji žele da ponude ovaj tradicionalni anglo-irski specijalitet. Ovo jelo se savršeno kombinuje sa pivom.
Ova inovativna mašina je posebna, jednostavna za upotrebu.
Rotaciona pećnica sa dva nivoa kuvanja kuva 15/20 krompira istovremeno na 300°/350°C. Opremljena je fiokom za soseve sa 4 odeljka GN 1/6 visine 65-100 mm i 2 žičane korpe za održavanje toplote kuvanog krompira.
Produktivnost – 15/20 krompira od 200-250 g na sat vremena.
Poseduje i tajmer za programiranje kuvanja.
| Dimenzije (ŠxDxV) | 534 x 643 x 700/960 mm |
|---|---|
| Temperaturni režim | 300°/350°C |
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 1,95 kW |
| Kapacitet jednog ciklusa | 20/25 krompira |
| Fioka | 4 x GN 1/6 H65-100 mm |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Techfood Italy |
Povezani proizvodi
Sto za paniranje Makfry PAN 202
Sto za paniranje piletine sa separatorom grudvica brašna
- kapacitet paniranja 5 kg/min.
- 1 korpa za paniran proizvod
- 1 korpa za prosejano brašno
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- odvojena jedinica za prosejano brašno
- jedinica za odvajanje čestica
- prekidač za trenutno zaustavljanje motora
- na točkovima
https://youtu.be/j_Ru_RHd8Ys
Sirman Superdryer 4 – dehidrator hrane
Dehidrator hrane sa zamrzavanjem - lyophilizer
Freeze-drying (liofilizacija) je veoma efikasan proces za produženje roka trajanja proizvoda, uz očuvanje njegovog oblika i nutritivnog integriteta (ukus, miris, boja proizvoda).
Proces obuhvata tri faze:
- Brzo zamrzavanje proizvoda
- Duboki vakuum <15Pa
- Sušenje sublimacijom (zaleđena voda direktno prelazi iz čvrstog u gasovito stanje)
Tehnologija za brzo hlađenje, obezbeđuje temperaturu od ≤-40°C, duboki vakuum i opseg temperature sušenja od -25°C do +60°C.
Kapacitet:
- 4 police 200x450 mm
- visina između polica 45 mm
- ukupna korisna površina 0,36m²
- kapacitet 4-6 kg u ciklusu
Prednosti liofilizacije:
- Očuvana nutritivna svojstva
-
Dug rok trajanja
-
Minimalna oksidacija
-
Kvalitet proizvoda
-
Bezbednost proizvoda
Sirman 51 M dispenzer za streč foliju
Stalak za streč foliju sa grejanjem podloge, za folije do 50 cm širine - za profesionalnu upotrebu
Grejana podloga 290x165 mm, u kombinaciji sa termo nožem, na niskom naponu.
Dispenzer za streč foliju, sa grejanom podlogom, namenjen je za jednostavno pakovanje mesa, sireva, testenine, voća i povrća. Brza i higijenska usluga za supermarkete, mesare, delikates radnje, dostave hrane.
- INOX kućište
- aluminijumski valjci
- maksimalna širina rolne 50 cm
- maksimalni prečnik rolne 20 cm
- termo nož za sečenje streč folije
- grejana podloga, fiksna temperatura
- gumene noge protiv klizanja
Profesionalna varilica za kese Sirman S400/2T
Profesionalna varilica za kese
Brza i laka za upotrebu, varilica za kese je nezamenljiv uređaj za upravljanje hranom.
- može zavariti sve vrste plastičnih kesa za hranu
- maksimalna debljina kese do 2 mm
- maksimalna širina kese do 400 mm
- tajmer za određivanje vremena zavarivanja
- rezač za ručno odsecanje preostalog dela kese
Varilica pogodna za varenje kesa izrađenih od: PPE, PP, LDPE, PVC