lava roštilj profesionalni
lava roštilj profesionalni
Uvećana slika
lava roštilj profesionalni
lava roštilj profesionalni
HOME » Ugostiteljska oprema » LAVA grill Giorik GL94TGC
profesionalni gasni roštilj kombinovana ploča
Plinski roštilj Fagor CI-FTG608T 2 V SR 1.875 € cena bez PDV-a
Nazad na proizvode
plinski LAVA grill
LAVA grill Giorik GL74TGC 2.685 € cena bez PDV-a
Giorik S.p.A Italy

LAVA grill Giorik GL94TGC

2.919 € cena bez PDV-a

Profesionalni gasni roštilj sa lavinim kamenom – LAVA grill serija 900

  • Grill rešetka za meso površine 770×610 mm
  • Rešetka podesiva po visini
  • Lako demontiranje komponenti prilikom čišćenja i održavanja
  • Posuda za prikupljanje masnoće
  • Nezavisna kontrola temperature leve i desne polovine
  • Sigurnosni ventil sa pilot plamenom i termosondom
  • Piezzo upaljač

Opcionalno:

  • dodatna rešetka za ribu
Šifra proizvoda: Giorik GL94TGC Kategorije: , , ,
Opis

Profesionalni gasni roštilj sa lavinim kamenom – LAVA grill serija 900

  • grill rešetka za meso površine 770×610 mm
  • gorionici postavljeni ispod grill mreže sa lava kamenom
  • pilot plamen sa sigurnosnim termoelementom
  • automatsko paljenje gorionika sa piezzo upaljačem
  • uklonjiva grill rešetka
  • podesiva visina grill rešetke u 2 nivoa
  • radna ploča debljine 2 mm

Opcionalno:

  • dodatna lava grill rešetka za meso
  • dodatna rešetka za ribu

Profesionalni gasni grill sa lavinim kamenom dostupan i kao samostojeći model:

Giorik UNIKA900 – termoblok lava roštilji serija 900

Tehničke karakteristike
Dimenzije (ŠxDxV)800x900x307 mm
NapajanjeGAS
Snaga30 kW
Kontrolamagnetni gasni ventil sa pilot plamenom i sigurnosnim termoelementom
Regulacija temperaturegasni ventil
Oblik grejne površinegrill rešetka od livenog gvožđa
Grejna zona770×610 mm
Grejna pločaindirektno grejanje sa lavinim kamenom
Materijal izrade kućištaINOX AISI 304
Težina60 kg
Garancija
Standardi i usaglašenostiCE sertifikat
Proizvođač
O proizvođaču

Giorik SpA je proizvodna kompanija osnovana 1963. godine.

Misija kompanije Giorik SpA je usmerena na istraživanje i razvoj tehnološki inovativnih rešenja za profesionalnu ugostiteljsku opremu koju proizvode. 

U ponudi su konvektomati, salamanderi i termo blok uređaji.

Proizvođač je najpoznatiji po vrhunskim salamanderima, za koje slobodno možemo reći da su broj 1 u svetu, obzirom da ih koriste svi vodeći hotelski lanci, kao i drugi proizvođači opreme, za koje ih Giorik SpA uslužno proizvodi.

konvektomati

Preko 60 godina inovacija

Proizvode intuitivnu opremu jer čvrsto veruju u potrebu pojednostavljenja složenih operacija koje se svakodnevno izvode u modernim profesionalnim kuhinjama. Cilj je implementiranje inovacija kroz stvaranje tehnološki naprednih proizvoda sa visokim standardom kvaliteta.

Kombinacija stručnosti, podrške i pomoći je osnovni dokaz sveobuhvatne usluge koju pružaju svojim klijentima, ne samo kao proizvođačima već i kao vodećim eksponentima u profesionalnoj ugostiteljskoj industriji.

Tokom faze proučavanja i razvoja mašina, dizajniranje komponenata se vrši korak po korak, empirijskim testovima koji odmah prikazuju validnost usvojenih rešenja. Test laboratorija proizvođača Giorik SpA, opremljena sofisticiranim instrumentima i naprednom tehnologijom, omogućava intenzivnu upotrebu mašina koje se stalno proveravaju za efikasnost, performanse i bezbednosne parametre, tako da se eventualni kvarovi mogu predvideti i otkloniti u procesu proizvodnje.

kuhinjski termo blok

Povezani proizvodi

Profesionalna gasna friteza dva bazena 13 litara
Profesionalna gasna friteza dva bazena 13+13 litara

Giorik FG7213T gasna friteza

4.078 € cena bez PDV-a

Profesionalna gasna friteza dva bazena 13 + 13 litara Giorik FG7213T - serija 700

  • interni tubularni izmenjivači toplote - unutar bazena
  • termostatski gasni ventil 100°-195°C - nezavisna kontrola
  • gasni ventil sa pilot plamenom - u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Kratki pregled
eko grill sa vodom

GRILLVAPOR GE 819 EL električni grill

5.184 € cena bez PDV-a

Grilling system Arris GRILLVAPOR ® technology - grill sa vodom

Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak volumena su smanjeni,  povećane su porcije pripremljene hrane, što donosi velike ekonomske koristi onima koji koriste Girillvapor®.

Patentirana tehnologija Arris Grillvapor® omogućava brže pečenje (u proseku 20% u odnosu na tradicionalne sisteme za grilovanje) i omogućava Vam da pripremate hranu na zdrav način sa očuvanjem živih boja hrane.

Zahvaljujući posebnom patentiranom sistemu za pečenje, pojačava ukuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminiše upotrebu ulja i masti za začinjavanje radi dalje ekonomske uštede.

Temperature se može kontrolisati u 11 nivoa za savršeno pečenje

  • Grillvapor® tehnologija za brže kuvanje (+ 20% u poređenju sa tradicionalnim roštiljima)
  • Precizno snabdevanje strujom
  • Brže čišćenje, manje vremena za čišćenje
  • Opciona sonda za kontrolu procesa pečenja
  • Održavanje sočnosti u hrani
  • Manji gubitak težine: - 20% prosečno (ušteda na sirovini)
  • Manji pad zapremine proizvoda (više porcija od iste količine sirovine)
  • Manja upotreba ulja i začina (štednja sirovina)
  • Smanjen dim u odnosu na tradicionalne roštilje

https://youtu.be/6Zfmllgr1oE

Kratki pregled
konvektomat 6 plehova
konvektomat 6 plehova

Konvektomat GIORIK SNHE061W

7.643 € cena bez PDV-a

Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1

Integrisan generator pare - bojler

  • 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
  • kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
  • unapred podešeni programi (recepti);
  • ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
  • sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
  • sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
  • W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
  • automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
  • 6 brzina ventilatora;
  • kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
  • USB konekcija;
  • delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
  • automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
  • brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
  • komorno led osvetljenje;
  • pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
  • Wi-Fi kao standard;
  • dvostruko zastakljena vrata;
  • brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
  • SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
Kratki pregled
sous vide aparat

SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide

820 € cena bez PDV-a

Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon.
Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.

Sous vide tehnologija pripreme namirnica:

  • Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
  • Displej za prikaz temperature i vremena
  • IP67 zaštita touch screen 5"
  • Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
  • Kačenje na posudu sa klipsom
  • Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
  • Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
  • Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
  • Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
  • Kuvanje u više faza

Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.

https://youtu.be/9_D7R4WjRpI

Aplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:

www.softcooker.com

Kratki pregled