Mecnosud DV 20T delilica i moulder za testo

Mecnosud DV20T delilica za testo sa izmenjivim kalupima i moulder funkcijom

Rad bez pauze: izvadite ohlađeno testo. Podelite, stavite u peć, ispecite. Nema gubljenje vremena; nema potrebe za oblikovanjem. 30 minuta od podele do pečenja!

Savršen rezultat: Progresivni hidraulični sistem izbegava degaziranje testa i dozvoljava
testu da zadrži svoj vazdušast oblik. Bageti se tako „ukalupljuju“ u rešetci izbegavajući stvaranje „ožiljka“ na ivicama.

Multifunkcionalna mašina: DV20T je takođe klasičan delilac testa sa 20 podela, sa automatskim podizanjem noževa za lako čišćenje i sistemom protiv rasipanja brašna. Prolaz između faza deljenja, kalupovanja i zbijanja je izveden bez rastavljanja rešetki.

• modla za 10 podela na 48×400 mm – uz mašinu
• 5 kg minimalna količina testa
• 17 kg maksimalna količina testa
• oštrice se automatski podižu kako bi podelile testo
• komplet za sprečavanje rasipanja brašna
• poklopac obložen teflonom
• bazen za brašno
• sistem za podešavanje pritiska
• INOX ploča za prenos testa
• vuneni filc
• bočne demontažne stranice omogućavaju jednostavno čišćenje mehanizma
• idealno za pekare koje žele automatizovan proces deljenja testa

Delilica za testo se isporučuje sa jednom standardnom modlom sa 10 delova 48x400mm

Opcionalno dodatne modle: