Plaćanje se vrši isključivo u dinarskoj protivvrednosti, po prodajnom kursu Narodne Banke Srbije na dan uplate. Sve cene su bez PDV-a 
Facebook
  • Kontakt
Facebook
Contessa d.o.o. Contessa d.o.o.
izaberite kategoriju
  • izaberite kategoriju
  • Barska oprema
    • Mašine za pranje čaša
    • Sokovnici
    • Ledomati
    • Blenderi
    • Multimikseri
    • Cedilice agruma
    • Mikseri za nes
    • Šlagomati
    • Topla čokolada
    • Depuratori
    • Kafe aparati
      • Automatski aparati
      • Tradicionalni aparati
      • Mlinovi za kafu
  • Fast food
    • Grejanje hrane
      • Tople vitrine
      • Bain Marie
      • Holding cabinets
    • Tosteri
    • Roštilji
    • Friteze
    • Šporeti
    • Hot-dog
    • Pasta cooker
    • Doner & Gyros
    • Waffle
    • Palačinkare
    • Fontane za limunadu
    • Granitori
  • Pizza oprema
    • Pizza stolovi
    • Pizza peći
    • Univerzalne seckalice
    • Mikseri za testo
  • Kuhinjska oprema
    • Termo blok
      • LINIJA EKO
      • Indukcija
      • Linija 600
      • Linija 700
        • Šporeti
        • Friteze
        • Roštilji
        • Aqua grill
        • Kiperi
        • Kazani
        • Pasta kuvala
        • Solid top
        • Neutralni elementi
        • Bain-marie
        • Lava grill
      • Linija 900
        • Friteze
        • Roštilji
        • Aqua grill
        • Kiperi
        • Kazani
        • Solid top
        • Pasta kuvala
        • Bain-marie
        • Neutralni elementi
        • Lava grill
        • Šporeti
    • Konvektomati
    • Salamanderi
    • Mikrotalasne rerne
    • Sous vide
    • Peći na ćumur
    • Mašine za pranje
      • Pranje crnog posudja
      • Pranje tanjira
      • Linije za pranje
    • Planetarni mikseri
    • Vakuum mašine
    • Mlinovi za meso
    • Mesoreznice
    • Univerzalne seckalice
      • Disk noževi
    • Kuteri
    • Štapni blenderi / mikseri
    • Pasta mašine
    • Ljuštilice za krompir
    • Omekšivači vode
  • Rashladna oprema
    • Vertikalni uredjaji
      • Frižideri
      • Zamrzivači
    • Hladni stolovi
      • Plusni režim
      • Minusni režim
    • Komore
      • Plusni režim
      • Minusni režim
    • Blast Chiller & Shock Freezer
    • Vinski frižideri
    • Vitrine za kolače
    • Vitrine za sladoled
  • Pekarska oprema
  • Hotelska oprema
    • Minibarovi
    • Sefovi
    • Fenovi za kosu
  • Obrada mesa
    • Zrenje mesa
  • Ledomati
    • Ugostiteljska kocka
    • Ljuspast led
    • Depoziti za led
  • Neutralni elementi
    • Kante
    • Kolica za plehove
    • Kolica
    • Podne pepeljare
    • Sanitarni umivaonici
  • Aparati za sladoled
  • GN posude
    • Polycarbonate
    • INOX
  • Ostala oprema
  • Rezervni delovi
    • Espresso aparati
    • Ledomati
Menu
Contessa d.o.o. Contessa d.o.o.
0 items / 0,00€
Kategorije
  • Barska oprema
  • Fast food
  • Pizza oprema
  • Kuhinjska oprema
  • Rashladna oprema
  • Pekarska oprema
  • Samoposlužne linije
  • Hotelska oprema
  • Obrada mesa
  • Ledomati
  • Neutralni elementi
  • GN posude
  • Ostala oprema
  • Rezervni delovi
  • SERVIS
  • HOME
  • O nama
  • Reference
  • Projekti
  • SERVIS
  • KATALOG
  • Kontakt
konvektomat sa bojlerom
Click to enlarge
HOME » Ugostiteljska oprema » Alphatech Leo LVES101 konvektomat
Previous product
konvektomat sa bojlerom
Konvektomat Alphatech Leo LBES101 7.708,00€ 6.820,00€ +PDV
Back to products
Next product
konvektomat 7 plehova
Alphatech Leo LBES071 konvektomat 5.114,00€ +PDV
LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Alphatech Leo LVES101 konvektomat

5.524,00€ +PDV

Konvektomat 10 plehova GN 1/1 – direktna para

• Automatski sistem sa preko 90 testiranih i snimljenih recepata (uključujući i podgrevanje na tanjiru ili tacni)
• Memorija za upisivanje 99 recepata, svaki u 4 faze rada
• Manual cooking sa tri načina rada:
– konvekcijski od 30°C do 300°C
– parni od 30°C do 130°C
– kombinovani konvekcija + para od 30°C do 300°C
• Clima® – automatski sistem za merenje i kontrolu vlage unutar komore konvektomata
• Fast Dry® – sistem za brzo izbacivanje vlage iz komore konvektomata
• Direktan ulaz u programe
• SCROLLER taster sa funkcijom rotacije i potvrde izbora parametara
• Manuelno predgrevanje

Konvektomat Alphatech je savršeno izbalansiran odnos cene i kvaliteta.

Alphatech je brend italijanskog proizvodjača LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Compare
Add to wishlist
Šifra proizvoda: Alphatech LVES101 Kategorije: Konvektomati, Kuhinjska oprema
Share
Facebook
  • Opis
  • Tehničke karakteristike
Opis

Konvektomat 10 plehova GN 1/1

Direct steam – model sa direktnim ubacivanjem pare

Modovi pripreme:

• Automatski sistem sa preko 90 testiranih i snimljenih recepata (uključujući i podgrevanje na tanjiru ili tacni)
• Memorija za upisivanje 99 recepata, svaki u 4 faze rada
• Manual cooking sa tri načina rada:
– konvekcijski od 30°C do 300°C
– parni od 30°C do 130°C
– kombinovani konvekcija + para od 30°C do 300°C
• Clima® – automatski sistem za merenje i kontrolu vlage unutar komore konvektomata
• Fast Dry® – sistem za brzo izbacivanje vlage iz komore konvektomata
• Direktan ulaz u programe
• SCROLLER taster sa funkcijom rotacije i potvrde izbora parametara
• Manuelno predgrevanje

Kontroleri:

• Autoreverse (automatska promena smera ventilatora) za savršenu raspodelu temperature
• Automatski regulisana kondenzacija pare
• Jednostavan pristup izmenjivim parametrima za prilagodjavanje uredjaja kroz korisnički meni.
• 2 brzine ventilatora
• Sonda jezgra ø 1 mm, za vakuum kuvanje i male komade hrane (opcionalno)
• Sonda jezgra ø 3 mm, dužine 180 mm – za velike komade hrane (opcionalno)
• USB konekcija za za preuzimanje HACCP podataka
• USB za update software-a i ažuriranje programa, kako bi konvektomat sa 10 plehova bio maksimalno iskorišćen (download/upload)
• Self diagnosis – samotestriranje uredjaja prilikom pokretanja rada sa audio i vizuelnimm signalima ukoliko postoje greške u radu
• Halogeno osvetljenje u komori
• EcoSpeed – bazirano na količini i vrsti proizvoda, peć optimizuje i kontroliše izlaznu snagu, održavajući potrebnu temperaturu prireme jela izvegavajući oscilacije
• EcoVapor – sa EcoVapor sistemom dolazi do smanjenja potrošnje vode i energije zbog automatskog upravljanja zasićenja vodene pare u komori konvektomata
• Green Fine Tuning (modeli na gas) – novi sistem za modulaciju gorionika i izmenjivač visoke efikasnosti radi sprečavanja gubitka energije i smanjenja emisije štetnih gasova

Konstrukcija konvektomata:

• Savršeno glatka, vodonepropusna komora
• Vrata sa dvostrukim kaljenim staklom, vazdušnom komorom i unutrašnjim staklima koja odbijaju toplotu za manje toplotno zračenje prema korisniku, ujedno veća energetska efikasnost
• Unutrašnje staklo koje se preklapa kako bi se otvorilo za lako čišćenje
• IPX5 zaštita od prskanja vode

Pranje i održavanje

• 7 automatskih progarama pranja (opcionalno)
• Sistem za ručno čišćenje sa spoljnim ručnim tušem (opcionalno)

Automatski sistem za čišćenje LCS sa integrisanim rezervoarom za automatsko doziranje deterdženta.
COMBICLEAN tečni deterdžent i CALFREE deskaler u 100% reciklirajućem pakovanju.

Konvektomat 10 plehova GN 1/1 omogućava kuvaru pripremu više vrsta jela u isto vreme, sa sličnom strukturom i temperaturom pripreme.

Konvektomat sa 10 plehova dostupan i u varijanti sa bojlerom: Alphatech Leo LBES101.

Tehničke karakteristike
Dimenzija uredjaja (ŠxDxV)

930 x 825 x 1040 mm

Napajanje

400 VAC

Snaga

16 kW

Kapacitet plehova

10 GN 1/1

Visina izmedju plehova

70 mm

Kontrola

digitalna kontrola sa LCD prikazom, touchpad

Tajmer

1’ – 120’, kontinuiran ciklus

USB priključak

download HACCP parametara, upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a

Programiranje

99 programa sa automatskim radom u 4 faze

Radna temperatura

kombinovani konvekcija + para od 30°C to 300°C, konvekcijski od 30°C do 300°C, parni od 30°C do 130°C

Sonda jezgra

delta T priprema, multipoint sonda jezgra Ø 3 mm, omogućava praćenje temperature jezgra proizvoda

Način rada peći

3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani

Ventilator

dve brzine

Sistem vlaženja vazduha

direct steam – direktna para

Ciklus hladjenja komore

sa otvorenim ili zatvorenim vratima

Održavanje komore

opcionalno integrisan sistem samopranja

Vrata peći

duplo staklo sa vazdušnom zavesom

Unutrašnje osvetljenje

halogen svetlo

Materijal izrade komore

INOX AISI 304

Materijal izrade kućišta

INOX AISI 304

Napajanje vodom

ventil ¾”

Otpadna voda

Ø 32 mm

Težina

142 kg

Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat

Opcionalna dodatna oprema

dodatak za pečenje pilića, dodatak za ražnjiće, grill ploča, korpa za pomfrit, pizza ploča, postolje sa nosačima plehova, tuš crevo za ručno pranje

Garancija

12 meseci

Proizvodjač

LAINOX® Ali Group S.r.l. Italy

Povezani proizvodi

Hot
ljustilica krompira
Compare
Zatvori

Ljuštilica krompira SIRMAN PPJ 10

1.538,00€ +PDV
Ljuštilica za krompir kapaciteta 170 kg/h
  • INOX disk za ljuštenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
  • prenosni kaiš sa samozatezanjem
  • odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
  • INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
  • Automatsko kipovanje
  • Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
  • Sigurnosne zaštite: mikroprekidač na poklopcu, mikroprekidač na vratima
SIRMAN PPJ 10 ljuštilica krompira je pogodna i za ostalo krtolasto povrće (šargarepa, celer, cvekla ...).Opcionalno:
  • veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje oljuštenog krompira)
  • brza spojka za dovod vode na poklopcu - jednostavno spajanje na dovod vode
  • INOX sito za otpad - sprečava zagušenje kanalizacije, prikuplja otpad od oguljenog krompira
SIRMAN ljuštilica za krompir PPJ dostupna i u kapacitetu 20kg po ciklusu - PPJ 20
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik FE7117 električna friteza

1.691,00€ +PDV
Profesionalna električna friteza sa jednim bazenom
  • upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
  • termostatska kontrola temperature ulja
  • zaštita od pregrevanja
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik ST30 Hi-Touch Salamander

2.340,00€ +PDV
Hi-Tech salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme - Visoko efikasni grejni elementi dostižu temperaturu za kuvanje u rekordnom vremenu. - Do 79% uštede energije - Skraćeno vreme čišćenja i održavanja - Usmereno dejstvo bez rasipanja toploteSalamanderi su otvoreni uredjaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uredjaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.Idealno za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ... 

grejna površina 1/1 GN

Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik PEI910 kazan električni

4.810,00€ +PDV
Kuhinjski električni kazan
  • Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
  • Stranice kazana od INOX AISI 304
  • Zaobljen spoj stranice i dna
  • Kazan kapaciteta 100 lit.
  • Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
  • Incoloy 800 oklopljeni grejači
  • Manometar pritiska u sistemu grejanja
  • Radni pritisak 0,5 bar
  • Slavina za sipanje tople i hladne vode
  • Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 1”½
  • Poklopac sa balansirajućom oprugom
Opcionalno:
  • poklopac za kuvanje pod pritiskom (autoclave)
  • perforirani ulošci - korpe
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik CPE926 električno pasta kuvalo

2.209,00€ +PDV
Profesionalna električno pasta kuvalo sa jednim bazenom.Pasta cooker zapremine 40 litara.
  • upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
  • bazen izradjen od INOX AISI 316L otpornog na so
  • kontrola temperature vode u 3 nivoa
  • zaštita od pregrevanja
  • slavina za punjenje vodom direktno sa mreže
  • slavina za ispuštanje vode
  • postolje zatvoreno vratima
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik PEI705 kazan električni

4.295,00€ +PDV
Kuhinjski električni kazan
  • Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
  • Stranice kazana od INOX AISI 304
  • Zaobljen spoj stranice i dna
  • Kazan kapaciteta 50 lit.
  • Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
  • Incoloy 800 oklopljeni grejači
  • Manometar pritiska u sistemu grejanja
  • Radni pritisak 0,5 bar
  • Slavina za sipanje tople i hladne vode
  • Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 1”½
  • Poklopac sa balansirajućom oprugom
Opcionalno:
  • perforirani ulošci - korpe
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
hladjeni mlin
Compare
Zatvori

SIRMAN TC32 Barcellona ICE mlin za meso

1.940,00€ +PDV
Hladjeni mlin za meso 32Profesionalna mašina za mlevenje mesa Thermo-electric hladjenje glave (bez kompresora)
  • INOX kućište
  • IP 54 zažtita
  • kontrole na 24 V
  • sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
  • samoventilirajući motor
  • dva smera okretanja puža
  • jednostavno održavanje
  • rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
  • samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika
Opcionalno:
  • unger system
  • 1/2 unger system
  • formater za hamburgere
  • zaštita za šajbne > 8 mm
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Compare
Zatvori

Giorik FG9117T gasna friteza

1.998,00€ +PDV
Profesionalna gasna friteza sa jednim bazenom
  • upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
  • termostatski gasni ventil sa pilot plamenom
  • u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
  • zaštita od pregrevanja
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Add to wishlist
Dodaj u korpu
Quick view
Inoxclass Turkey
MATAS Makina Turkey
Flamic Bakery an Pastry equipment by STARMIX Srl Italy
Vital Group Turkey
Resto Italia by TecnoA S.r.L Italy
Indel B S.p.A. Italy
KAYALAR ÇELİK SAN. VE TİC .A.Ş. Turkey
Imperia & Monferrina S.p.A.

Veleprodaja:
Contessa d.o.o.
ul. Prve Pruge 43j 
11080 Beograd – Zemun


Radno vreme :
8-16h od ponedeljka do petka


Info i veleprodaja:
T: (+381) 063/ 55 33 60
T: (+381) 011/ 3018 073
info@contessa.rs
poslednje dodato
  • sous vide aparat SOFTCOOKER Light Sirman 189,00€ 170,00€ +PDV
  • mini protocna pec Mini tunelska peć ZANOLLI Romeo 86 1.875,00€ 1.698,00€ +PDV
  • salamander cena Salamander REMTA S13 451,00€ 420,00€ +PDV
2008-2021 Contessa d.o.o.
  • Menu
  • Oprema
  • Barska oprema
  • Fast food
  • Pizza oprema
  • Kuhinjska oprema
  • Rashladna oprema
  • Pekarska oprema
  • Samoposlužne linije
  • Hotelska oprema
  • Obrada mesa
  • Ledomati
  • Neutralni elementi
  • GN posude
  • Ostala oprema
  • Rezervni delovi
  • SERVIS
  • HOME
  • O nama
  • Reference
  • Projekti
  • SERVIS
  • KATALOG
  • Kontakt

Shopping cart

zatvori
Scroll To Top