Giorik PoP01 high speed oven
Originalna cena je bila: 3.800 €.3.230 €Trenutna cena je: 3.230 €. cena bez PDV-a
GIORIK Plug & Cook Speed Oven multifunkcionalna peć
- minimalne dimenzije
- maksimalne mogućnosti
Hrskavo spolja, toplo u sredini
Novi Giorik PoP omogućava korisniku da pripremi sendviče, klub sendviče, tost sendviče, pizze, tortilje, Croque Madame and Monsieur (do 4 komada po ciklusu), za manje od 2,5 minuta.
Funkcija kontrolisane pare, u kombinaciji sa inovativnom 3D tehnologijom „vazdušnog udara“ (patent pending) omogućava korisniku da peče, zagreva i regeneriše brzu hranu u rekordnom vremenu sa odličnim rezultatima.
Unutrašnjost proizvoda dostiže idealnu temperaturu od 65 °C, dok je spolja pečen i hrskav, izbegavajući „završnu obradu poput gume“ kao kod mikrotalasnih pećnica.
Ready
steamy
go!
Spolja hrskavo
toplo unutra
Novi Giorik PoP omogućava korisniku da pripremi sendviče, klub sendviče, tost sendviče, pizze, tortilje, Croque Madame and Monsieur (do 4 komada po ciklusu), za manje od 2,5 minuta.
Funkcija kontrolisane pare, u kombinaciji sa inovativnom 3D tehnologijom „vazdušnog udara“ (patent pending) omogućava korisniku da peče, zagreva i regeneriše brzu hranu u rekordnom vremenu sa odličnim rezultatima.
Unutrašnjost proizvoda dostiže idealnu temperaturu od 65 °C, dok je spolja pečen i hrskav, izbegavajući „završnu obradu poput gume“ kao kod mikrotalasnih pećnica.
Brzina &
kvalitet
Najbolja kombinacija
brzine i kvaliteta
Brz, efikasan i veoma jednostavan za upotrebu. PoP je kreiran da zadovolji specifične potrebe pabova, barova, vinoteka, bistroa, koji žele da u kratkom roku obezbede veliku količinu kvalitetne hrane. PoP se takođe može koristiti za zagrevanje ili regeneraciju druge vrste hrane, kao što su lazanje, povrće sa pečenim mesom, hamburgeri, čizburgeri, vege burgeri ili pomfrit.
Restorani
brze hrane
Barovi
i pabovi
Vinski barovi
i pivnice
Bistroi i
benzinske stanice
Caffe barovi
i pekare
PoP
tehnologija
rada
PoP, zahvaljujući svom kombinovanom sistemu rada (patent pending), omogućava pripremu više vrsta hrane sa izvanrednim unutrašnjim mirisom, reš i hrskavom spoljašnjošću, što je teško postići drugim vrstama uređaja u tako ograničenom vremenskom periodu. Uređaji koje karakteriše brzina termičke obrade, kao što su mikrotalasne pećnice, imaju tendenciju da negativno utiču na teksturu, čineći hranu žilavom ili naprotiv, kao kod tostera, hladnom unutra i pregorelom spolja.
Croque Madame
Pizza
Focaccia
Piadina
Just plug
& cook
Sa rezervoarom za vodu, PoP se može postaviti bilo gde, jer ne mora da bude priključen na vodovodnu mrežu. Potrebna mu je samo električna utičnica da bi funkcionisao.
Rezervoar za vodu kapaciteta 3 litra omogućava u proseku ~400 ciklusa pripreme, u zavisnosti od recepta. Troškovi energije svakog spremljenog proizvoda su izuzetno niski, zahvaljujući visokoefikasnoj toplotnoj izolaciji komore za pečenje. Upotreba flaširane vode sprečava stvaranje naslaga kamenca unutar vodovodnih cevi.
Brza peć
Zahvaljujući prisustvu vlage, PoP može da peče ili zagreva u prosečnom vremenu od 2 minuta i 30 sekundi! Kombinujući konvekcijsko pečenje sa unošenjem male količine vlage u komoru, ova brza peć garantuje hrskavost i karamelizaciju proizvoda.
Jednostavno za korišćenje
PoP je izuzetno jednostavan za korišćenje. Njegov ekran osetljiv na dodir od 7” omogućava korisniku da bira između unapred podešenih recepata ili kreira nove i sačuva ih. Nelepljiva tacna, površine 2/3 GN, omogućava korisniku da stavlja hranu direktno u peć, izbegavajući upotrebu bilo kakvog papira za pećenje. Posuda kao i sve druge unutrašnje komponente se mogu ukloniti radi lakšeg čišćenja.
Spremni za
plug&play?
Recepti
Giorik PoP
| Dimenzije (ŠxDxV) | 430x672x513 mm |
|---|---|
| Dimenzija komore (ŠxDxV) | 330x330x142 mm |
| Zapremina komore | 15 lit. |
| Radna temperatura | 230°-275° C |
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 3,3 kW |
| Način rada peći | 3D Impingement air distribution system, konvekcijski, konvekcijski sa funkcijom vlaženja vazduha |
| Kontrola | touch screen panel 7″ |
| Programiranje | 18 programa |
| Opcionalna dodatna oprema | teflonske tacne za pečenje |
| Materijal izrade komore | INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kućišta | INOX AISI 304 |
| Težina | 43 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Giorik S.p.A Italy |
Giorik SpA je proizvodna kompanija osnovana 1963. godine.
Misija kompanije Giorik SpA je usmerena na istraživanje i razvoj tehnološki inovativnih rešenja za profesionalnu ugostiteljsku opremu koju proizvode.
U ponudi su konvektomati, salamanderi i termo blok uređaji.
Proizvođač je najpoznatiji po vrhunskim salamanderima, za koje slobodno možemo reći da su broj 1 u svetu, obzirom da ih koriste svi vodeći hotelski lanci, kao i drugi proizvođači opreme, za koje ih Giorik SpA uslužno proizvodi.
Preko 60 godina inovacija
Proizvode intuitivnu opremu jer čvrsto veruju u potrebu pojednostavljenja složenih operacija koje se svakodnevno izvode u modernim profesionalnim kuhinjama. Cilj je implementiranje inovacija kroz stvaranje tehnološki naprednih proizvoda sa visokim standardom kvaliteta.
Kombinacija stručnosti, podrške i pomoći je osnovni dokaz sveobuhvatne usluge koju pružaju svojim klijentima, ne samo kao proizvođačima već i kao vodećim eksponentima u profesionalnoj ugostiteljskoj industriji.
Tokom faze proučavanja i razvoja mašina, dizajniranje komponenata se vrši korak po korak, empirijskim testovima koji odmah prikazuju validnost usvojenih rešenja. Test laboratorija proizvođača Giorik SpA, opremljena sofisticiranim instrumentima i naprednom tehnologijom, omogućava intenzivnu upotrebu mašina koje se stalno proveravaju za efikasnost, performanse i bezbednosne parametre, tako da se eventualni kvarovi mogu predvideti i otkloniti u procesu proizvodnje.
Povezani proizvodi
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
SIRMAN TC 32 Barcellona ICE mlin za meso
Hladjeni mlin za meso #32
Profesionalna mašina za mlevenje mesa
Thermo-electric hladjenje glave (bez kompresora)
- INOX kućište
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža
- jednostavno održavanje
- rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika
Opcionalno:
- unger system
- 1/2 unger system
- formater za hamburgere
- nastavak za punjenje kobasica
- zaštita za šajbne > 8 mm