Mikser za testo Sirman GOLIATH 80

Profesionalni mikser za pizza testo 80 litara

Goliath 80 je profesionalna industrijska spiralna mešalica za testo, velikog kapaciteta, namenjena za upotrebu u pekarama, picerijama i drugim ugostiteljskim objektima.

Ovaj mikser je dizajniran za maksimalnu čvrstinu i pouzdanost, sa komponentama zaštićenim od prodora brašna.

Ovaj uređaj je pogodan za sve vrste testa za picu i hleb, a poklopac posude ima otvor za dodavanje sastojaka tokom rada.

• Glava miksera, spirala i osovina izrađeni od nerđajućeg čelika AISI 304
• Struktura izrađena od plastificiranog čelika C40, dizajniran za maksimalnu čvrstinu, sa premazom otpornim na ogrebotine
• Komponente zaštićene od ulaska brašna (IP67 zaštita)
• Posuda sa ojačanim ivicama i vođicama sa obe strane
• Kapacitet posude 80 litara – 65 kg testa
• Dimenzija posude – ø 550 mm, dubine 370 mm
• Osovina od nerđajućeg čelika AISI 304
• Debela, visokootporna sipirala od nerđajućeg čelika
• Poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304 sa otvorom za dodavanje sastojaka tokom rada
• Digitalna kontrola – max. 20 recepata
• Snažan motor sa reduktorom
• Termički prekidač zaštite od preopterećenja
• Točkovi za lako premeštanje

Mikser sa 2 brzine

• Dve brzine spirale – 90 i 175 rpm
• Dve brzine okretanja posude – 11 i 22 rpm

*Kapacitet posude i funkcionalnost miksera, zasnivaju se na testu sa >60% hidratacije