Planetarni mikser SIRMAN Plutone 20 T
1.276 € cena bez PDV-a
Mikser za testo Sirman Tuff 10 EL
3.464 € cena bez PDV-a
Mikser za testo Sirman GOLIATH 80
5.888 € cena bez PDV-a
Profesionalni mikser za pizza testo 80 litara
- Glava miksera, spirala i osovina izrađeni od nerđajućeg čelika AISI 304
- Struktura izrađena od plastificiranog čelika C40, dizajniran za maksimalnu čvrstinu, sa premazom otpornim na ogrebotine
- Komponente zaštićene od ulaska brašna (IP67 zaštita)
- Posuda sa ojačanim ivicama i vođicama sa obe strane
- Kapacitet posude 80 litara – 65 kg testa
- Dimenzija posude – ø 550 mm, dubine 370 mm
- Osovina od nerđajućeg čelika AISI 304
- Debela, visokootporna sipirala od nerđajućeg čelika
- Poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304 sa otvorom za dodavanje sastojaka tokom rada
- Digitalna kontrola – max. 20 recepata
- Snažan motor sa reduktorom
- Termički prekidač zaštite od preopterećenja
- Točkovi za lako premeštanje
Opis
Profesionalni mikser za pizza testo 80 litara
Goliath 80 je profesionalna industrijska spiralna mešalica za testo, velikog kapaciteta, namenjena za upotrebu u pekarama, picerijama i drugim ugostiteljskim objektima.
Ovaj mikser je dizajniran za maksimalnu čvrstinu i pouzdanost, sa komponentama zaštićenim od prodora brašna.
Ovaj uređaj je pogodan za sve vrste testa za picu i hleb, a poklopac posude ima otvor za dodavanje sastojaka tokom rada.
- Glava miksera, spirala i osovina izrađeni od nerđajućeg čelika AISI 304
- Struktura izrađena od plastificiranog čelika C40, dizajniran za maksimalnu čvrstinu, sa premazom otpornim na ogrebotine
- Komponente zaštićene od ulaska brašna (IP67 zaštita)
- Posuda sa ojačanim ivicama i vođicama sa obe strane
- Kapacitet posude 80 litara – 65 kg testa
- Dimenzija posude – ø 550 mm, dubine 370 mm
- Osovina od nerđajućeg čelika AISI 304
- Debela, visokootporna sipirala od nerđajućeg čelika
- Poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304 sa otvorom za dodavanje sastojaka tokom rada
- Digitalna kontrola – max. 20 recepata
- Snažan motor sa reduktorom
- Termički prekidač zaštite od preopterećenja
- Točkovi za lako premeštanje
Mikser sa 2 brzine
- Dve brzine spirale – 90 i 175 rpm
- Dve brzine okretanja posude – 11 i 22 rpm
*Kapacitet posude i funkcionalnost miksera, zasnivaju se na testu sa >60% hidratacije
Tehničke karakteristike
| Dimenzije (ŠxDxV) | 579x924x1007 mm |
|---|---|
| Napajanje | 400 VAC |
| Snaga | 2,5 kW / 3,3 kW |
| Kapacitet zamesa testa | 65 kg |
| Kontrola | elektromehaničke kontrole |
| Prečnik kible | Ø 550 mm |
| Visina kible | 370 mm |
| Zapremina kible | 80 lit. |
| Materijal izrade kućišta | plastificirani čelik C40 |
| Materijal izrade alata | INOX AISI 304 |
| Materijal izrade kible | INOX AISI 304 |
| Garancija | 12 meseci |
| Težina | 230 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Sirman S.p.A Italy |
Povezani proizvodi
Sammic CA-31 univerzalna seckalica
Profesionalna univerzalna seckalica.
Kapacitet do 450 kg/h.
Savršen rez.
Ovalni ulaz na poklopcu 172×77 mm i okrugli Ø52 mm.
Univerzalna kuhinjska mašina:
- Visoko precizno podešavanje radi postizanja ujednačenog rezanja vrhunskog kvaliteta
- Sečiva su izrađena od nerđajućeg čelika
- Kombinovanjem noževa dobija se preko 70 vrsta rezova i rendanja
- Glava mašine sa velikim izlaznim otvorom za veći kapacitet izbacivanja
Univerzalna kuhinjska seckalica napravljena da traje
- Izrađeno od nerđajućeg čelika i materijala najvišeg kvaliteta prikladnih za kontakt sa hranom: kućište motora i ulazni levak od nerđajućeg čelika, glava mašine od prehrambenog aluminijuma (food-grade)
- Asinhroni motor velike snage
Maksimalni komfor za korisnika
- Ergonomski dizajn. Pristupačan za rad.
- Bočno izbacivanje proizvoda sečenja: zahteva manje mesta na radnoj površini i vodi proizvod izbegavajući prskanje.
- Elektronski kontrolni panel sa jednostavnim komandama
Održavanje, bezbednost, higijena
- Levak i poklopac se jednostavno skidaju za potrebe pranja
- Kombinacija sigurnostnih sistema: levak i poklopac sa mikroprekidačima koji sprečavaju rad mašine ukoliko nije propisno sklopljena
- Uređaj sa sertifikatom NSF-International (u skladu sa propisima o higijeni, čišćenju i prehrambenim materijalima).
U zavisnosti od noža koji se koristi, univerzalna kuhinjska seckalica može da seče:
- sve vrste povrća na kolutove, štapiće, kockice (krompir-pomfrit-čips, šargarepu, cveklu, kupus, pečurke, paradajz, krastavac ...)
- sve vrste sireva (rendanje kačkavalja, ribanje parmezana ...)
- orašasti plodovi: lešnik, badem ...
Sammic CA-41 univerzalna seckalica
Profesionalna univerzalna seckalica za povrće i sir
Seckalica velikog kapaciteta do 650 kg/h
Savršen rez
- Visoko precizno podešavanje radi postizanja ujednačenog rezanja vrhunskog kvaliteta
- Sečiva su izradjena od nerdjajućeg čelika
- Kombinovanjem noževa dobija se preko 70 vrsta rezova i rendanja
- Glava mašine sa velikim izlaznim otvorom za veći kapacitet izbacivanja
Sirman HERCULES 30 mešalica za testo
Profesionalna mešalica za testo - 25 kg zamesa
Kapacitet miksera 32 litre - zames 25 kg testa.
- rotirajuća kibla INOX AISI 304
- kapacitet miksera 32 litre / 25 kg testa u zamesu
- dimenzija posude Ø 400x260 mm
- prenos lanac i reduktor
- 1 brzina kible 10 rpm
- 1 brzina spirale 85 rpm
- čelično kućište 3 mm, plastificirano i otporno na grebanje
Kapacitet posude i funkcionalnost miksera, zasnivaju se na testu sa >60% hidratacije.
