Uvećana slika

Mikser za testo Sirman GOLIATH 80

Name: Mikser za testo Sirman GOLIATH 80
Brand: Pizza oprema
SKU: SIRMAN 40876113
Availability: InStock

5.888 € cena bez PDV-a

Profesionalni mikser za pizza testo 80 litara

Glava miksera, spirala i osovina izrađeni od nerđajućeg čelika AISI 304
Struktura izrađena od plastificiranog čelika C40, dizajniran za maksimalnu čvrstinu, sa premazom otpornim na ogrebotine
Komponente zaštićene od ulaska brašna (IP67 zaštita)
Posuda sa ojačanim ivicama i vođicama sa obe strane
Kapacitet posude 80 litara – 65 kg testa
Dimenzija posude – ø 550 mm, dubine 370 mm
Osovina od nerđajućeg čelika AISI 304
Debela, visokootporna sipirala od nerđajućeg čelika
Poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304 sa otvorom za dodavanje sastojaka tokom rada
Digitalna kontrola – max. 20 recepata
Snažan motor sa reduktorom
Termički prekidač zaštite od preopterećenja
Točkovi za lako premeštanje

Šifra proizvoda: SIRMAN 40876113 Kategorije: Mikseri za pizza testo, Mikseri za testo, Pizza oprema, Kuhinjska oprema, Pekarska oprema

Opis
Tehničke karakteristike

Opis

Profesionalni mikser za pizza testo 80 litara

Goliath 80 je profesionalna industrijska spiralna mešalica za testo, velikog kapaciteta, namenjena za upotrebu u pekarama, picerijama i drugim ugostiteljskim objektima.

Ovaj mikser je dizajniran za maksimalnu čvrstinu i pouzdanost, sa komponentama zaštićenim od prodora brašna.

Ovaj uređaj je pogodan za sve vrste testa za picu i hleb, a poklopac posude ima otvor za dodavanje sastojaka tokom rada.

Glava miksera, spirala i osovina izrađeni od nerđajućeg čelika AISI 304
Struktura izrađena od plastificiranog čelika C40, dizajniran za maksimalnu čvrstinu, sa premazom otpornim na ogrebotine
Komponente zaštićene od ulaska brašna (IP67 zaštita)
Posuda sa ojačanim ivicama i vođicama sa obe strane
Kapacitet posude 80 litara – 65 kg testa
Dimenzija posude – ø 550 mm, dubine 370 mm
Osovina od nerđajućeg čelika AISI 304
Debela, visokootporna sipirala od nerđajućeg čelika
Poklopac od nerđajućeg čelika AISI 304 sa otvorom za dodavanje sastojaka tokom rada
Digitalna kontrola – max. 20 recepata
Snažan motor sa reduktorom
Termički prekidač zaštite od preopterećenja
Točkovi za lako premeštanje

Mikser sa 2 brzine

Dve brzine spirale – 90 i 175 rpm
Dve brzine okretanja posude – 11 i 22 rpm

*Kapacitet posude i funkcionalnost miksera, zasnivaju se na testu sa >60% hidratacije

Tehničke karakteristike

Dimenzije (ŠxDxV)	579x924x1007 mm
Napajanje	400 VAC
Snaga	2,5 kW / 3,3 kW
Kapacitet zamesa testa	65 kg
Kontrola	elektromehaničke kontrole
Prečnik kible	Ø 550 mm
Visina kible	370 mm
Zapremina kible	80 lit.
Materijal izrade kućišta	plastificirani čelik C40
Materijal izrade alata	INOX AISI 304
Materijal izrade kible	INOX AISI 304
Garancija	12 meseci
Težina	230 kg
Standardi i usaglašenosti	CE sertifikat
Proizvođač	Sirman S.p.A Italy

Povezani proizvodi

-10%

univerzalna kuhinjska masina sammic ca31

Sammic CA-31 univerzalna seckalica

cena bez PDV-a

Profesionalna univerzalna seckalica.

Kapacitet do 450 kg/h.

Savršen rez.

Ovalni ulaz na poklopcu 172×77 mm i okrugli Ø52 mm.

Univerzalna kuhinjska mašina:

Visoko precizno podešavanje radi postizanja ujednačenog rezanja vrhunskog kvaliteta
Sečiva su izrađena od nerđajućeg čelika
Kombinovanjem noževa dobija se preko 70 vrsta rezova i rendanja
Glava mašine sa velikim izlaznim otvorom za veći kapacitet izbacivanja

Univerzalna kuhinjska seckalica napravljena da traje

Izrađeno od nerđajućeg čelika i materijala najvišeg kvaliteta prikladnih za kontakt sa hranom: kućište motora i ulazni levak od nerđajućeg čelika, glava mašine od prehrambenog aluminijuma (food-grade)
Asinhroni motor velike snage

Maksimalni komfor za korisnika

Ergonomski dizajn. Pristupačan za rad.
Bočno izbacivanje proizvoda sečenja: zahteva manje mesta na radnoj površini i vodi proizvod izbegavajući prskanje.
Elektronski kontrolni panel sa jednostavnim komandama

Održavanje, bezbednost, higijena

Levak i poklopac se jednostavno skidaju za potrebe pranja
Kombinacija sigurnostnih sistema: levak i poklopac sa mikroprekidačima koji sprečavaju rad mašine ukoliko nije propisno sklopljena
Uređaj sa sertifikatom NSF-International (u skladu sa propisima o higijeni, čišćenju i prehrambenim materijalima).

U zavisnosti od noža koji se koristi, univerzalna kuhinjska seckalica može da seče:

sve vrste povrća na kolutove, štapiće, kockice (krompir-pomfrit-čips, šargarepu, cveklu, kupus, pečurke, paradajz, krastavac ...)
sve vrste sireva (rendanje kačkavalja, ribanje parmezana ...)
orašasti plodovi: lešnik, badem ...

*Mašina se isporučuje bez noževa

KATALOG DISK NOŽEVA

Kratki pregled

SIRMAN TM TG univerzalna seckalica

1.484 € cena bez PDV-a

Mašina za obradu povrća - profesionalna univerzalna seckalica velikog kapaciteta.

Struktura mašine od legure aluminijuma i nerdjajućeg čelika.

Ventilirajući motor za kontinuiranu upotrebu - bez gašenja mašine tokom dana.

Zahvaljujući kompaktnom dizajnu, mašinu je moguće koristiti u svakoj kuhinji.

Jednostavno sečenje čak i najmekših namirnica, kao što je mozzarela sir, paradajz, paprika ...

Bezbednost na radu je omogućena zahvaljujući sigurnosnim mikroprekidačima i senzorima, koji ne dozvoljavaju da se mašina za sečenje pokrene ukoliko nije ispravno sklopljena.

Veliki izbor noževa - cenovnik noževa

*noževi se ne isporučuju uz mašinu.

U zavisnosti od noža koji se koristi, mašina za obradu povrća može da seče:

sve vrste povrća na kolutove, štapiće - žilijen, kockice (krompir, šargarepu, cveklu) kupus za salatu, pečurke, paradajz i papriku - specijalni polukružni nož, krastavac ...
sve vrste sireva (rendnje mocarele, poplutvrdih sireva - kačkavalja, ribanje parmezana ...)
... kombinacijom noževa do preko 40 oblika sečenja

Veliki okrugli ulaz na poklopcu Ø192mm sa visinom 150h mm i standardni Ø51 mm za ubacivanje izduženih plodova - krastavac, šargarepa, tikvica ...

Potiskivač - sa mikroprekidačem za startovanje univerzalne seckalice.

Sigurnosni prekidači na poklopcu, potiskivaču i posudi.

*Kapacitet sečenja: do 450 kg/h (krompir kolutovi 8 mm)

SIRMAN TM univerzalna seckalica za povrće dostupna u 3 varijante: