KAS1500PV – Kabinet za sazrevanje sira i salame – Klima Aging System

Kabinet za zrenje sira i salame 1500L – Klima Aging System KAS1500PV

Kapacitet kabineta 1500 litara

Sazrevanje minimalno 80 kg, a maksimalno 140 kg sira ili salame – samo 1 proizvod istovremeno.

Rashladni kabinet Klima Aging System KAS1500PV za proces sazrevanja sira i salame u strogo kontrolisanim uslovima.

Zahvaljujući tehnološkim rešenjima, Zernike Klima Aging omogućava sušenje salama, kao i sazrevanje i sušenje sira, sa odličnim rezultatima i bitnom razlikom u poređenju sa drugim tehnologijama i dry aging uređajima koji već postoje na tržištu.

Kabinet za sazrevanje sireva i salama

• sa konekcijom na vodu
• odvlaživanje – isušivanje vlage iz komore
• „V-O“  patentiran sistem protoka vazduha – ujednačena ventilacija u svakom delu komore, bez potrebe za premeštanjem sira ili salame
• 6 okvira sa 36 zuba za vešanje (police za sir opcionalno)
• belo LED osvetljenje
• Za zrenje mekih sireva – FOMO KIT (komplet za generator vlažnosti + kompletfiltera za vodu) – poručuje se posebno

Vitrina za sazrevanje sira i salame Klima Aging System KAS1500PV:

• idealan za zrenje sira i salame
• zahteva minimalnu i konstantnu količinu proizvoda – minimum 80 kg
• skraćeno vreme sazrevanja uz pomoć sistema za automatsku izmenu vazduha
• pogodno i za veganske proizvode

Klima Aging System – dosupne varijante

KAS700PV – kapactet 700 L – 40-70 kg salame ili sira

KAS900PV – kapactet 900 L – 50-80 kg salame ili sira

KAS1500PV – kapactet 1500 L – 80-140 kg salame ili sira

KAS700PVB – kapactet 700 L – 40-70 kg salame ili sira – crna boja

KAS900PVB – kapactet 900 L – 50-80 kg salame ili sira – crna boja

KAS1500PVB – kapactet 1500 L – 80-140 kg salame ili sira – crna boja