salamander
Uvećana slika
salamander
HOME » Ugostiteljska oprema » Giorik SH20 Hi-Lite Salamander
salamander kuhinjski
Giorik ST40 Hi-Touch Salamander 3.654 € cena bez PDV-a
Nazad na proizvode
PIRA 80 Lux peć na ćumur 5.925 € cena bez PDV-a
Giorik S.p.A Italy

Giorik SH20 Hi-Lite Salamander

1.531 € cena bez PDV-a

Salamander za gratiniranje, grill-ovanje, podgrevanje i održavanje temperature hrane pre izdavanja

  • Visoko efikasni grejni elementi dostižu temperaturu za kuvanje u rekordnom vremenu <8 sec
  • Do 79% uštede energije
  • Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
  • Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote

Salamanderi su otvoreni uredjaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uredjaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.

Idealno za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje …

grejna površina 2/3 GN

Šifra proizvoda: GIORIK SH20 Kategorije: ,
Opis

Salamander broj 1 u gastronomiji: za gratiniranje, grill-ovanje, podgrevanje i održavanje temperature hrane pre izdavanja

  • Patentirani sistem grejanja salamandera sa elementima smeštenim u posebnom reflektirajućem keramičkom kućištu i zaštićen staklenim difuzorom koji povećava toplotni prenos i omogućava da salamander postigne temperaturu prirpreme za samo 8 sekundi
  • Grejna površina salamandera sa rešetkom od nerdjajućeg čelika
  • Upravljački panel salamandera sa ekranom za podešavanje vremena kuvanja od 5 sekundi do 15 minuta sa koracma od 5 sekundi
  • Na kraju programiranog ciklus kuvanja, koji se može sačuvati u memoriji za trenutno ponavljanje, Salamander Hi-Lite model ima funkciju automatskog zaustavljanja sa zvučnom signalizacijom
  • Zidni nosač salamandera od nerdjajućeg čelika isporučuje se uz uredjaj (ušteda radnog prostora u kuhinji)

Salamander grill dostupan i u Hi-Touch verziji 1/1 GN

Salamander GIORIK

Tehničke karakteristike
Dimenzije (ŠxDxV)

400x545x515 mm
Napajanje

230 VAC
Snaga

3.000 W
Kontrola

scroll tasteri

,

soft tasteri
Grejna površina

390×300 mm / visina 90-190 mm
Materijal izrade kućišta

INOX AISI 304
Težina

40 kg
Garancija

Standardi i usaglašenosti

CE sertifikat
Proizvođač

PDF

GIORIK salamanderi

Povezani proizvodi

mašina za pranje tanjira

Mašina za pranje tanjira Elframo BE 50 VE

2.074 € cena bez PDV-a

Profesionalna mašina za pranje tanjira podpultna.

Elektronska kontrola rada

Elframo profesionalna mašina za pranje tanjira sa elektronskim VE kontrolerom i 4 ciklusa pranja.

LED displej za prikaz funkcija i jednostavnu kontrolu uz pomoć soft tastera.

Cikluse pranja tanjira korisnik jednostavno sam podešava prema svojim potrebama i u zavisnosti od vrste posuđa koje se pere.

4 ciklusa pranja:

  • 1 minut - ciklus pranja čaša
  • 2 minuta - ciklus pranja tanjira
  • 3 minuta - ciklus pranja posuđa i tanjira
  • 10 minuta - program za teško zaprljano restoransko posuđe

Doziranje tečnosti za pranje - deterdženta, kao i tečnosti za ispiranja - sjaja, vrši se pomoću peristaltičkih pumpi, koje se takođe jednostavno podešava prema preporuci proizvođača tečnosti za pranje/ispiranje.

Kroz korisnički meni, moguće je odrediti količinu deterženta u inicijalnom punjenju vodom tanka za pranje, kao i količina deterdženta i sjaja koja se dodaje na završetku svakog ciklusa pranja tanjira, kako bi se održala željena koncentracija deterdženta za mašinsko pranje i osigurao maksimalan učinak pranja i ispiranja tanjira i posuđa.

Korpe
  • 1 korpa 500x500 mm za pranje tanjira
  • 1 korpa 500x500 mm za pranje escajga, čaša, činija
  • Profesionalna podpultna mašina za pranje tanjira koristi korpe za pranje dimenzija 500x500mm.
  • Maksimalna visina pranja 330mm.
Kratki pregled
gasni šporet elektro rerna serija 900

Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom

3.055 € cena bez PDV-a

Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700

  • upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
  • 4 gorionika
  • 2x 4 kW + 2x 8 kW
  • pilot plamen
  • u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa

Električna statička rerna

  • GN 2/1 6kW
  • termostatska kontrola 100-330°C
  • 4 pozicije kontrole grejača
  • sigurnosni termostat
  • svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Kratki pregled
pec na cumur

PIRA 80 Black peć na ćumur

5.605 € cena bez PDV-a
115 obroka  Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur. Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva. Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara. “PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”. Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije: - Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C. - Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura. Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD". Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
Kratki pregled
Industrijski planetarni mikser 120 litara

STARMIX PL120NVAF industrijski planetarni mikser

13.669 € cena bez PDV-a

Industrijski planetarni mikser 120 litara

  • Elektronska kontrola brzine - varijator
  • Elektromehaničke kontrole
  • Elektromotorno podizanje/spuštanje posude
  • Skidanje kible bez upotrebe alata
  • Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
Kratki pregled