La Minerva – G7A – automatska mesoreznica Ø370 mm

Automatska mesoreznica prečnika noža 370 mm

Mesoreznica namenjena profesionalnoj upotrebi u:

• profesionalnim kuhinjama – gde se na dnevnom nivou seku velike količine pršute, salama, pančete
• picerijama – gde postoji potreba za sečenjem tvrdih suhomesnatih proizvoda, kao i praške šunke velikog formata
• delikates radnjama – sa velikim prometom gde se zahteva brzina usluge i visok kvalitet

Mesoreznica velikog prečnika noža je idealna za tvrde proizvode – pršut, suvu pečenicu, dugotrajne salame.

Uz opcionalni teflonski nož moguće je seći i polutvrde sireve na mesorznici, kao što su trapist, gauda, tilsiter …  koji se neće lepiti za nož – „non stick coating“.

• Automatski prenos: zupčasti kaiš, motor bez četkica
• prečnik INOX noža 370 mm
• podešavanje debljine odreska 0-24 mm
• ugao noža 25˚
• korisna površina sečenja 320 x 225 mm ili do prečnika Ø 265 mm
• hod klizača 365 mm
• Tri brzine hoda
• Brojač – rastući ili opadajući
• Automatsko isključivanje ako se mašina ne koristi 30 min
• kućište od anodizirane legure aluminijuma
• Lako održavanje
• ugrađen sistem za samoštrenje sa brusnim kamenom
• Opciono: teflonski nož, aluminijumska ručica, štitnik za prste od Inoxa

Profesionalna automatska mesoreznica noža fi370 mm namenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugde gde su potrebni sveže isečeni suhomesnati proizvodi.

Suhomesnati proizvodi gube na kvalitetu kada stoje isečeni u frižideru, stoga je preproučljivo rezati ih na mesoreznici neposredno pre pripreme, odnosno služenja jela. Mesoreznica idealna za restoran, zbog odličnog odnosa gabarita i prečnika noža.

Automatske mesoreznice dostupne i u prečniku noža od 350 mm.