Vito XS aparat za filtraciju ulja
6.210 € cena bez PDV-a
VITO XS automatski izvlači ulje direktno iz vaše friteze u rezervoar, filtrirajući mikročestice veličine i do 5 μm. To znači da mrvice hleba i drugi ostaci ostaju suvi u filteru, što obezbeđuje čisto i ponovo upotrebljivo ulje. Filtrirano ulje se zatim može pumpati nazad u fritezu ili bezbedno odložiti. Zahvaljujući točkovima koji se mogu zaključati i dršci podesivoj po visini, VITO XS se lako pomera po kuhinji.
Dizajniran za radne temperature do 200°C, VITO XS obezbeđuje vrhunsku bezbednost na radnom mestu. Poseduje sistem za automatsko isključivanje sa senzorom nivoa ulja i kućište od nerđajućeg čelika za izdržljivost i pouzdane performanse. Integrisani grejač omogućava filtraciju očvrslih masti.
Pored toga, VITOconnect software pruža besprekornu dokumentaciju upotrebe i kontrolu troškova, podržavajući digitalnu transformaciju Vaše kuhinje. Ovo omogućava bolje praćenje i optimizaciju upravljanja uljem za prženje.
Izaberite VITO XS filter za ulje za prženje – Vaše rešenje za higijensku, temeljnu i jednostavnu filtraciju.
VITO XS mašina za filtriranje ulja za prženje
Funkcionalnost filtera ulja za prženje:
VITO XS čisti Vaše ulje na jednostavan i higijenski način. VITO vakuumski izvlači ulje iz Vaše friteze, čisti ga od čestica i skladišti ga u rezervoaru od 40 litara. Odatle se može bezbedno transportovati po ravnom podu. Ulje se zatim može ili pumpati nazad u fritezu (ugrađen grejač za zagrevanje ulja) ili jednostavno odložiti. VITO XS je integrisan u VITOconnect sistemsko okruženje. VITOconnect Vam pruža online pregled produktivnosti, radnji i ažuriranja.
Dnevna filtracija može Vam uštedeti do 50% na troškovima ulja za fritezu, a istovremeno poboljšava kvalitet ulja i ukus pržene hrane.
VITO XS uklanja sve mikročestice do 5 μm.
Karakteristike:
- Radna temperatura do 200°C
- Vakuumska fitracija
- Kapacitet filtera do 10,7 kg čestica (hlebnih mrvica)
- Automatsko sigurnosno zaustavljanje – VITO se zaustavlja nakon 5 min usisavanja/izbacivanja ulja, odnosno nakon 30 min zagrevanja ulja
- Automatsko zaustavljanje – ugrađen senzor za količinu ulja u tanku
- Integrisan grejač ulja (za čvrstu mast preporučuje se dodatni sistem grejača)
- VITO XS je napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304 (1.4301) i drugih materijala bezbednih za hranu
- Crevo sa brzom spojkom
- Mrežna veza (Wi-Fi)
- Filter korpa se može prati u mašinama za pranje posuđa
- Podesiva dužina drške i točkovi sa blokadom
Izaberite VITO XS filter za ulje za prženje – higijensko, temeljno i jednostavno rešenje za filtraciju ulja u Vašim fritezama.
| Dimenzije (ŠxDxV) | 555x723x843 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 1.200 W |
| Kapacitet | tank za 40 litara ulja |
| Radna temperatura | max. 200°C |
| Težina | 45 kg |
| Materijal izrade | INOX AISI 304 |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Garancija | 24 meseca |
| Proizvođač | VITO AG Germany |
Slični proizvodi …
Povezani proizvodi
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
SIRMAN TC 32 Barcellona ICE mlin za meso
Hladjeni mlin za meso #32
Profesionalna mašina za mlevenje mesa
Thermo-electric hladjenje glave (bez kompresora)
- INOX kućište
- IP 54 zažtita
- kontrole na 24 V
- sistem prenosa zatvoren uljni reduktor
- samoventilirajući motor
- dva smera okretanja puža
- jednostavno održavanje
- rešetka na izlazu, prečnik rupe: Ø 4,5 mm (standardno uz mašinu)
- samooštreći noževi od nerdjajućeg čelika
Opcionalno:
- unger system
- 1/2 unger system
- formater za hamburgere
- nastavak za punjenje kobasica
- zaštita za šajbne > 8 mm
