PIRA 90 Lux SD peć na ćumur - Slika 1
PIRA 90 Lux SD peć na ćumur - Slika 2
Uvećana slika
PIRA 90 Lux SD peć na ćumur
PIRA 90 Lux SD peć na ćumur - Slika 2
HOME » Ugostiteljska oprema » PIRA 90 Lux SD peć na ćumur
PIRA 90 Lux ED peć na ćumur
PIRA 90 Lux ED peć na ćumur 8.450 € cena bez PDV-a
Nazad na proizvode
peć na ćumur
PIRA 80 Lux ED peć na ćumur 8.080 € cena bez PDV-a
Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl Spain

PIRA 90 Lux SD peć na ćumur

7.750 € cena bez PDV-a

130 obroka 

Autentičan ukus pečenja na ćumur.

Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.

Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.

“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.

Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
– Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
– Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema „PIRACOLD“.

Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.

Šifra proizvoda: PIRA 90 Lux SD 500.103 Kategorije: ,
Opis

Peć na ćumur Pira Charcoal Ovens

Unutrašnjost od livenog gvoždja – zadržava toplotu u pećnici

“Piracold” sistem hladjenja i uštede energije

Puna vrata SOLID DOOR

Potpuno izolovana komora peći

Analogni termometar

“Firebreak” sistem – sprečava da vatra izlazi iz rerne i usmerava je ka dimnjaku. Ovi sistemi mogu biti isporučeni i kao eksterni (opcionalno)
Može se koristiti sa svim vrstama ćumura (uz preporuku maksimalnog punjenja)

Klapna za regulaciju protoka vazduha

Fioka za pepeo

Fioka za sakupljanje masnoce

4 podesive nogare

Standardna isporuka:

  • rešetka od nerđajućeg čelika
  • štipaljka za meso
  • žarač

Opcionalni dodaci:

  • postolje za peć
  • „GROOVED GRILL“ rešetka za grilovanje
  • nosač za ražnjiće
  • spliter za rešetke 1/2
  • eksterna regulacija protoka vazduha
  • eksterna „firebreak“ klapna
  • sistem dimnjaka

Pec na cumur 90 INOX SD dostupna i u BLACK  varijanti sa staklenim vratima

Tehničke karakteristike
Dimenzije (ŠxDxV)900x733x830 mm
Snaga6 kW
Prosečni učinak110 kg/h ispečenog proizvoda
Maksimalni kapacitet ćumura5 kg
Radna temperatura180ºC – 350ºC
Vreme prvog zagrevanja30 min
Vrata pećikaljeno staklo
DimnjakØ 180 mm
Opcionalna dodatna oprema„GROOVED GRILL“ rešetka za grilovanje, sistem dimnjaka sa protivpožarnom klapnom, nosač za ražnjiće, postolje za peć
Materijal izradeliveno gvožđe, INOX AISI 304
Težina244 kg
Standardi i usaglašenostiCE sertifikat
Garancija
Proizvođač

Povezani proizvodi

gasni šporet elektro rerna serija 900

Giorik CG740E gasni šporet sa elektro rernom

3.341 € cena bez PDV-a

Profesionalni plinski šporet 4 gorionika sa rernom na struju - serija 700

  • upresovana gornja ploča debljine 1,2 mm
  • 4 gorionika
  • 2x 4 kW + 2x 8 kW
  • pilot plamen
  • u slučaju gašenja plamena prekida se dovod gasa

Električna statička rerna

  • GN 2/1 6kW
  • termostatska kontrola 100-330°C
  • 4 pozicije kontrole grejača
  • sigurnosni termostat
  • svetlosni indikator zagrejanosti rerne
Kratki pregled
kuhinjski električni kazan

Električni kazan Giorik PEI705 50LT

5.438 € cena bez PDV-a

Kuhinjski električni kazan kapaciteta 50 litara – indirektno grejanje

  • Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
  • Stranice kazana od INOX AISI 304
  • Zaobljen spoj stranice i dna
  • Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
  • Slavina za sipanje tople i hladne vode
  • Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 1”½
Kratki pregled
najbolji salamander
-5%

Giorik ST30 Hi-Touch Salamander

Originalna cena je bila: 3.096 €.Trenutna cena je: 2.941 €. cena bez PDV-a

GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.

Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme

  • Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
  • Do 79% uštede energije
  • Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
  • Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote

Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.

Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...

grejna površina 1/1 GN

Kratki pregled
sous vide aparat

SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide

820 € cena bez PDV-a

Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon.
Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.

Sous vide tehnologija pripreme namirnica:

  • Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
  • Displej za prikaz temperature i vremena
  • IP67 zaštita touch screen 5"
  • Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
  • Kačenje na posudu sa klipsom
  • Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
  • Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
  • Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
  • Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
  • Kuvanje u više faza

Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.

https://youtu.be/9_D7R4WjRpI

Aplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:

www.softcooker.com

Kratki pregled