pec na cumur
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 2
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 3
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 4
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 5
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 6
Uvećana slika
pec na cumur
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 2
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 3
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 4
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 5
PIRA 80 Black peć na ćumur - Slika 6
HOME » Ugostiteljska oprema » PIRA 80 Black peć na ćumur
centrifugalni sokovnik
Profesionalni centrifugalni sokovnik Santos Juicer #50 1.510 € cena bez PDV-a
Nazad na proizvode
Mašina za pranje tanjira sa depuratorom
Mašina za pranje tanjira sa depuratorom Elframo D 45 DGT ADD PS 2.679 € cena bez PDV-a
Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl Spain

PIRA 80 Black peć na ćumur

5.605 € cena bez PDV-a

115 obroka 

Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.

Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.

Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.

“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.

Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
– Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
– Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema „PIRACOLD“.

Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.

Šifra proizvoda: PIRA 80 Black 490.101 Kategorije: ,
Opis

Peć na ćumur Pira Charcoal Ovens

Unutrašnjost od livenog gvoždja – zadržava toplotu u pećnici

“Piracold” sistem hladjenja i uštede energije

Staklena vrata  – staklo na vratima izdržava temperature do 750ºC
Staklena vrata Vam omogućavaju da vidite proizvode koji se pripremaju – ne morate otvarati vrata zbog kontrole, nema gubitka toplote, smanjuje se potrošnja uglja i vreme pripreme

Potpuno izolovana komora peći

Analogni termometar

“Firebreak” sistem – sprečava da vatra izlazi iz rerne i usmerava je ka dimnjaku. Ovi sistemi mogu biti isporučeni i kao eksterni (opcionalno)
Može se koristiti sa svim vrstama ćumura (uz preporuku maksimalnog punjenja)

Klapna za regulaciju protoka vazduha

Fioka za pepeo

Fioka za sakupljanje masnoce

4 podesive nogare

Standardna isporuka:

  • rešetka od nerđajućeg čelika
  • štipaljka za meso
  • žarač

Opcionalni dodaci:

  • postolje za peć
  • „GROOVED GRILL“ rešetka za grilovanje
  • nosač za ražnjiće
  • spliter za rešetke 1/2
  • eksterna regulacija protoka vazduha
  • eksterna „firebreak“ klapna
  • sistem dimnjaka

Pec na cumur 80 BLACK dostupna i u INOX varijanti

Tehničke karakteristike
Dimenzije (ŠxDxV)800x685x690 mm
Snaga4,5 kW
Prosečni učinak75 kg/h pripremljene hrane
Maksimalni kapacitet ćumura4,5 kg
Radna temperatura180ºC – 350ºC
Vreme prvog zagrevanja30 min
Vrata pećiliveno gvožđe sa INOX okvirom, kaljeno staklo
Kapacitet GN posuda1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4
DimnjakØ 180 mm
Opcionalna dodatna opremasistem dimnjaka sa protivpožarnom klapnom, nosač za ražnjiće, „GROOVED GRILL“ rešetka za grilovanje, postolje za peć
Materijal izradeliveno gvožđe, INOX AISI 304
Težina170 kg
Standardi i usaglašenostiCE sertifikat
Garancija
Proizvođač

Povezani proizvodi

Profesionalna gasna friteza 17 litara
Profesionalna gasna friteza 17 litara

Giorik FG9117T gasna friteza

2.588 € cena bez PDV-a

Profesionalna gasna friteza sa jednim bazenom 17 litara

  • interni tubularni izmenjivači toplote - unutar bazena
  • upresovan bazen debljine 2 mm sa zaobljenim ivicama
  • termostatski gasni ventil sa pilot plamenom
  • u slučaju gašenja gorionika prekida se dovod gasa
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Kratki pregled
profesionalna električna friteza 17 litara
profesionalna električna friteza 17 litara

Giorik FE9117 električna friteza

2.280 € cena bez PDV-a

Profesionalna električna friteza sa jednim bazenom 17 litara - serija 900

  • upresovan bazen, sa zaobljenim ivicama
  • termostatska kontrola temperature ulja 100°-195°C
  • zaštita od pregrevanja
  • slavina za ispuštanje ulja sa filterom
Kratki pregled
kuhinjski kazan električni 100 litara

Električni kazan Giorik PEI910 100LT

6.443 € cena bez PDV-a

Kuhinjski električni kazan kapaciteta 100 litara – indirektno grejanje

  • Dno izradjeno od poliranog INOX AISI 316L
  • Stranice kazana od INOX AISI 304
  • Zaobljen spoj stranice i dna
  • Indirektno grejanje sa sigurnosnim sistemom
  • Slavina za sipanje tople i hladne vode
  • Ventil za ispuštanje tečnosti iz kazana 2”
Kratki pregled
ljustilica krompira

Ljuštilica krompira SIRMAN PPJ 10

2.520 € cena bez PDV-a

Ljuštilica za krompir kapaciteta 170 kg/h

  • INOX disk za ljuštenje sa lako zamenjivom abrazivnom površinom
  • prenosni kaiš sa samozatezanjem
  • odvojiva posuda (bez upotrebe alata), periva u mašini za pranje posudja
  • INOX vrata za kipovanje, sa dihtungom i zaključavanjem
  • Automatsko kipovanje
  • Podesive nogare sa mogućnošću ankerisanja u pod
  • Sigurnosne zaštite: mikroprekidač na poklopcu, mikroprekidač na vratima

SIRMAN PPJ 10 ljuštilica krompira je pogodna i za ostalo krtolasto povrće (šargarepa, celer, cvekla ...).

Opcionalno:

  • veliki izliv za kese za pakovanje (komercijalno pakovanje oljuštenog krompira)
  • brza spojka za dovod vode na poklopcu - jednostavno spajanje na dovod vode
  • INOX sito za otpad - sprečava zagušenje kanalizacije, prikuplja otpad od oguljenog krompira

SIRMAN ljuštilica za krompir PPJ dostupna i u kapacitetu 20kg po ciklusu - PPJ 20

Kratki pregled