Bartscher AGN2000-1/1 – kolica za GN 1/1 plehove
Inox kolica za 20 GN plehova
- Kolica sa 2 x 10 etaža
- Razmak između vodilica - 120 mm
- Površina za odlaganje na vrhu sa ogradom - 450 x 560 mm
- 4 točka - kočnica na 2 točka
- Izrada INOX
- Nosivost do 10 kg po etaži
- Ukupna nosivost 80 kg
- Obostrano punjenje
INOX kolica sa 20 etaža za upotrebu u kuhinjama, restoranskim salama, menzama...
Troetažna kolica – Bartscher TS301
Troetažna kolica za serviranje i transport tanjira
- Kolica sa 3 etaže
- Kočnica na 2 točka
- Izrada hrom-nikl čelik
- Rastojanje između polica - 265 mm
- Nosivost do 90 kg - 30 po etaži
Servisna kolica sa 3 etaže za upotrebu u kuhinjama i restoranskim salama.
Maksimalan prostor za skladištenje u kompaktnom formatu sa tri police. Stabilna i robustna konstrukcija, fleksibilno rukovanje kolicima sa 4 točka, od kojih su 2 sa kočnicom.
Petoetažna kolica – Bartscher TS501
Petoetažna kolica za transport tanjira
- Kolica sa 5 etaža
- Kočnica na 2 točka
- Izrada hrom-nikl čelik
- Rastojanje između polica - 265 mm
- Nosivost do 100 kg
Kolica sa 5 etaža za upotrebu u kuhinjama i restoranskim salama za transport i serviranje.
Maksimalan prostor za skladištenje u kompaktnom formatu sa pet polica.
Stabilna i robustna konstrukcija, fleksibilno rukovanje kolicima sa 4 točka, od kojih su 2 sa kočnicom.
Sterilizator noževa Bartscher 9-330
Sterilizator kuhinjskih i mesarskih noževa sa UV lampom;
- Kapacitet 9 noževa sečiva do 330 mm;
- Izrađeno od nerđajućeg čelika AISI 304;
- Polikarbonatna zatamnjena vrata sa UV zaštitom;
- Germicidna UV lampa 16 Watt;
- Sigurnosni prekidač na vratima - gasi se UV svetlo ukoliko se otvore vrata u toku rada
- Tajmer za vremensku kontrolu rada 30-120 minuta;
- Sterilizacija noževa za ~30 minuta;
- Zidna montaža;
Sterilizacija sa UV lampama predstavlja najjednostavniji način dezinfekcije noževa u prehrambenoj industriji
Sous-Vide stick Bartscher SV ST15L
Štapni sous vide aparat za kućnu upotrebu
Hobi aparat za početnike u sous vide pripremi hrane - nije za profesionalnu upotrebu
Uređaj za pripremu vakuumiranih namirnica na niskim temperaturama.
- Precizno održavanje podešene temperature °C 20 ÷ 95
- Vremenski tajmer 1 minut do 59h i 59 minuta
- Kapacitet do 15 litara tečnosti
- Jednostavno podešavanje temeperature i vremena uz LED displej
- Kućište od ABS plastike sa potapajućim delom od nerđajućeg čelika
- Kačenje na posudu sa klipsom, maksimalna dubina 19 cm
- Pumpa za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Ručica za lako prenošenje
- Isporučuje se bez posude
Opcionalno:
- INOX kontejner 1/1 GN 25 litara
- Poklopac kontejnera
Štapni sous vide aparat je idealan uređaj za početni nivo pripreme hrane sous vide tehnologijom.
Sous vide (francuski izraz za "pod vakumom") koji podrazumeva termičku obradu namirnica na niskoj temperaturi (meso 55-60 °C, povrće do 75 °C) u dugom vremenskom intervalu (obično 1-7 sati, u pojedinim slučajevma i do 48h)
Planetarni mikser Bartscher 3kg/10L AS
Planetarni mikser sa kiblom 10 litara i dodacima za testo i kremove.
3 brzine
10 litara kibla (max 3 kg testa)
3 alata:
- žica - inox
- kuka za testo - inox
- špatula - inox
- kućište od livenog čelika - plastificirano
- prenos uljni reduktor
- mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- elektromehanički on/off prekidač
- planetarni mikser sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- skidanje kible bez upotrebe alata
- zaštitni mikroprekidač kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena kibla ili nije pravilno postavljena
- zaštitna INOX žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
Planetarni mikser Bartscher 7kg/20L AS
Planetarni mikser sa kiblom 20 litara i dodacima za testo i kremove.
3 brzine
20 litara kibla (max 7 kg testa)
3 alata:
- žica - inox
- kuka za testo - inox
- špatula - inox
- kućište od livenog čelika - plastificirano
- prenos uljni reduktor
- mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- elektromehanički on/off prekidač
- planetarni mikser sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- skidanje kible bez upotrebe alata
- zaštitni mikroprekidač kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena kibla ili nije pravilno postavljena
- zaštitna INOX žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
Planetarni mikser Bartscher 9kg/30L AS
Planetarni mikser sa kiblom 30 litara i dodacima za testo i kremove.
3 brzine
30 litara kibla (max 9 kg testa)
3 alata:
- žica - inox
- kuka za testo - inox
- špatula - inox
- kućište od livenog čelika - plastificirano
- prenos uljni reduktor
- mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- elektromehanički on/off prekidač
- planetarni mikser sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- skidanje kible bez upotrebe alata
- zaštitni mikroprekidač kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena kibla ili nije pravilno postavljena
- zaštitna INOX žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
