Mesoreznica SIRMAN Galileo 350 EVO TOP
2.936 € cena bez PDV-a
Planetarni mikser SIRMAN Plutone 10 T
964 € cena bez PDV-a
SIRMAN Plutone 7 EL PLUS planetarni mikser
670 € cena bez PDV-a
Planetarni mikser 7 litara – digitalna kontrola, mali poslastičarski mikser
SIRMAN Minneapolis Plutone 7 EL Plus je mali profesionalni planetarni mikser zapremine 7 litara, sa 3 alata od Inoxa
- žica za šlag
- špatula za puter
- kuka za testo
Osnovne karakteristike planetarnog miksera:
- Kućište od livenog aluminijuma – plastificirano
- DC motor
- Digitalna kontrola brzine
- Tajmer 0 – ∞
- Glavni on/off prekidač (tasteri) postavljen sa zadnje strane uređaja
- Kipujuća glava
- Ručica za brzo fiksiranje glave
- INOX kibla planetarnog miksera od 7 litara
- Prenos uljni reduktor
- Zaštitni zupčanik u reduktoru
- Zaštitni mikroprekidač na glavi
- Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
- Pogodan za meka testa: maksimalno 1kg brašna i >60% tečnosti u jednom zamesu
- Planetarni mikser 7 lit. nije predviđen za veće zamese testa, kao i zamese tvrdih testa, kao što je testo za pastu
Opis
Planetarni mikser 7 litara – digitalna kontrola, mali poslastičarski mikser
SIRMAN Minneapolis Plutone 7 EL PLUS je mali profesionalni planetarni mikser zapremine 7 litara, sa alatima za kremove, puter i testo. Sva tri alata su od nerđajućeg čelika.
U odnosu na standarnu verziju Plutone 7, pored toga što ima alate od Inoxa, nadograđenog sistema zupčanika, ovaj model ima i digitalnu kontrolnu tablu.
Osnovne karakteristike planetarnog miksera:
- Kućište od livenog aluminijuma – plastificirano
- DC motor
- Digitalna kontrola brzine
- Tajmer 0 – ∞
- Glavni on/off prekidač (tasteri) postavljen sa zadnje strane uređaja
- Kipujuća glava
- Ručica za brzo fiksiranje glave
- INOX kibla planetarnog miksera od 7 litara
- Skidanje kible bez upotrebe alata
- Prenos uljni reduktor
- Zaštitni zupčanik u reduktoru: usled blokade alata (strano telo ili slično), puca i čuva ostale komponente reduktora (u odnosu na standarni Plutone 7, naograđena je veličina sistema zupčanika)
- Zaštitni mikroprekidač na glavi: nije moguće upaliti planetarni mixer u podignutom položaju glave
- Zaštitni polikarbonatni poklopac sa otvorom za dolivanje sirovine
- Pogodan za meka testa: maksimalno 1kg brašna i >60% tečnosti u jednom zamesu
- Planetarni mikser 7 lit. nije predviđen za veće zamese testa, kao i zamese tvrdih testa, kao što je testo za pastu.
Planetarni mikseri SIRMAN Plutone se proizvode u kapacitetima 7-40 lit:
Tehničke karakteristike
| Dimenzije (ŠxDxV) | 240x450x510 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 350 W |
| Prenos snage | uljni reduktor |
| Brzina | 75-660 rpm |
| Kontrola | digitalna kontrola |
| Tajmer | Tajmer 0 – ∞, kontinuiran ciklus |
| Zapremina kible | 7 lit. |
| Materijal izrade kućišta | plastificirano aluminijumsko kućište |
| Materijal izrade kible | INOX AISI 304 |
| Alat uz mikser | INOX žica za mućenje Ø 2mm, spirala za testo INOX, špatula INOX |
| Garancija | 12 meseci |
| Težina | 15 kg |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Proizvođač | Sirman S.p.A Italy |
Slični proizvodi …
Planetarni mikser SIRMAN Plutone 10
Planetarni mikser 10 litara kibla, sa dodacima za testo i kremove.
SIRMAN Minneapolis Plutone 10
- Kućište od livenog čelika - plastificirano
- DC motor
- Prenos uljni reduktor
- Mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- Obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- Elektromehanički on/off prekidač
- Planetarni mikser sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- Poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- Skidanje kible bez upotrebe alata
- Zaštitni mikroprekidač na nosaču kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena posuda ili nije pravilno postavljena
- Zaštitna žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
Planetarni mikser SIRMAN Plutone 20
Planetarni mikser kibla 20 litara, sa dodacima za testo i kremove.
Planetarni mikser sa 3 brzine.
model SIRMAN Minneapolis Plutone 20
- Kućište od livenog čelika - plastificirano
- DC motor
- Prenos uljni reduktor
- Mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- Obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- Elektromehanički on/off prekidač
- Planetarni mikser sa posudom 20 litara sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- Poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- Skidanje kible bez upotrebe alata
- Zaštitni mikroprekidač na nosaču kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena posuda ili nije pravilno postavljena
- Zaštitna žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
Planetarni mikser SIRMAN Plutone 30
Planetarni mikser 30 litara kibla, sa dodacima za testo i kremove.
SIRMAN Minneapolis Plutone 30
- Kućište od čeličnog lima - plastificirano
- Prenos uljni reduktor „type 12“
- Mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- Obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- INOX tasteri START/STOP sa IP67 zaštitom
- Tajmer 0-30min
- Planetarni mikser sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- Poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- Skidanje kible bez upotrebe alata
- Zaštitni mikroprekidač na nosaču kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena posuda ili nije pravilno postavljena
- Zaštitna žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
Opcionalni dodatak i2Pasta - pasta ekstruder:
Planetarni mikser SIRMAN Plutone 40
Planetarni mikser 40 litara SIRMAN Minneapolis Plutone 40
Mikser za kremove 40 litara kibla, sa alatima za puter i testo.
- Kućište od čeličnog lima - plastificirano
- Prenos uljni reduktor „type 12“
- Mehanička kontrola brzine - čelična menjačka kutija sa 3 brzine
- Obavezno zaustavljanje miksera pre promene brzine
- INOX tasteri START/STOP sa IP67 zaštitom
- Tajmer 0-30min
- Planetarni mikser 40 litara sa 3 alata: žica za krem, špatula za puter, kuka za testo
- INOX kibla planetarnog miksera
- Poluga za podizanje i spuštanje kible miksera
- Skidanje kible bez upotrebe alata
- Zaštitni mikroprekidač na nosaču kible: nije moguće upaliti mikser ukoliko je spuštena posuda ili nije pravilno postavljena
- Zaštitna žičana mreža koja štiti korisnika dok je mikser u radu - usled otvaranja mrežnog poklopca mikser automatski staje sa radom
Opcionalni dodatak i2Pasta - pasta ekstruder:
Povezani proizvodi
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
Konvektomat GIORIK SNHE061W
Konvektomat kapaciteta 6 plehova GN 1/1
Integrisan generator pare - bojler
- 10” ekran osetljiv na dodir, 9 faza kuvanja;
- kombinovani sistem proizvodnje pare BOILER/DIRECT;
- unapred podešeni programi (recepti);
- ručni tuš na povratnom crevu kao standard;
- sonda jezgra sa 1 tačkom merenja kao standard (multipoint kao opcija);
- sistem kontrole kvaliteta pare (suva-vlažna) STEAM TUNER;
- W automatski sistem za pranje sa tečnim deterdžentom ili tabletama;
- automatsko uklanjanje kamenca iz bojlera;
- 6 brzina ventilatora;
- kontrola vlažnosti u komori METEO SYSTEM;
- USB konekcija;
- delta T kuvanje - sa zadatom razlikom u temperaturi komore i jezgra;
- automatska promena smera rotacije ventilatora u skladu sa podešenim ciklusom rada;
- brzo hlađenje i sa otvorenim vratima;
- komorno led osvetljenje;
- pogodan za tacne 60x40 sa opcionalnim nosačima plehova;
- Wi-Fi kao standard;
- dvostruko zastakljena vrata;
- brzo startovanje sa početnog ekrana - omiljeni recepti;
- SMART COOKING sistem koji prepoznaje opterećenje i omogućava da se prilagodi odgovarajući program prema vrsti hrane u samo nekoliko koraka;
PIRA 80 Black peć na ćumur
115 obroka
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtraženijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
- Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
