Uvećana slika

ZANOLLI CITIZEN E 9+9/MC EM dvoetažna pizza peć

5.325 € cena bez PDV-a

Dvoetažna električna pizza peć – 9+9 pizza Ø33 cm

Maksimalna temperatura – 400°C
Mogućnost slaganja u etaže
Kapacitet 9+9 pizza Ø33 cm
Šamotna ploča
Elektromehanička kontrola – laka za upotrebu
Nezavisna kontrola temperature gornjih i donjih grejača

Upotreba u:

picerijama
gastronomiji

Šifra proizvoda: ZANOLLI CITIZEN E 9+9/MC EM Kategorije: Električne pizza peći, Pizza peći, Pizza oprema

Dvoetažna električna pizza peć – 9+9 pizza Ø33 cm

Pica ili druga gastronomska jela?

U zavisnosti od vaše ponude, možete da pečete okrugle pice (pizza tonda), izdužene (in pala) ili u plehu (in teglia), ali i sva druga gastronomska jela.

Možete birati između modularne verzije i verzije na dva sprata, a peć možete poručiti prema svojim proizvodnim potrebama, uz mogućnost slaganja do 3 jedinice.

Najjednostavnija verzija je elektromehanička pizza peć Citizen EM koja svoj puni potencijal postiže digitalnom verzijom TOUCH*.

S obzirom na ekonomičnost i zaštitu životne sredine, rerna ima režim uštede energije „Economy“, koji prepolovljuje trenutnu potrošnju kada to dozvoljavaju radni uslovi.

Imate mogućnost da u potpunosti obložite komoru šamotom, a takođe svoju pećnicu Citizen snabdevate kompletom poboljšanih grejnih elemenata za postizanje ekstremnih performansi – verzija za napolitansku pizzu 450°C.

Električna peć za picerije i gastronomiju

Rezultat kontinuiranog detaljnog istraživanja, Zanolli je napravio Citizen peć prema najnovijim kriterijumima u dizajnu i konstrukciji kako bi garantovao savršeno pečenu picu.

5 razloga zašto izabrati električnu pizza peć CITIZEN

jednostavnost korišćenja
modularnost, dozvoljava prilagodjavanje potrebama korisnika
digitalna verzija sa mogućnošću programiranja
mogućnost poručivanja specijalnih verzija na zahtev korisnika

Upotreba u:

picerijama
gastronomiji

Uz doplatu dostupna i sa pojačanim sistemom grejanja 13,2 kW, idealnim za napolitansku pizzu pečenu na 450°C.

*TOUCH verzija: Osim što kontrolišete temperaturu i nezavisno kontrolišete intenzitet gornjih i donjih grejača, CITIZEN TOUCH možete programirati da uključi grejače bilo kog dana u nedelji i ciklus aktivira jedan od 9 dostupnih ciklusa rada.

CITIZEN E – dostupne varijante:

Citizen E 6/MC EM – 1 etaža, za 6 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 6+6/MC EM – 2 etaže, za 6+6 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 9/MC EM – 1 etaža, za 9 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 9+9/MC EM – 2 etaže, za 9+9 pizza, elelktromehanička kontrola
Citizen E 6/MC TOUCH – 1 etaža, za 6 pizza, digitalna kontrola
Citizen E 6+6/MC TOUCH – 2 etaže, za 6+6 pizza, digitalna kontrola
Citizen E 9/MC TOUCH – 1 etaža, za 9 pizza, digitalna kontrola
Citizen E 9+9/MC TOUCH – 2 etaže, za 9+9 pizza, digitalna kontrola

CITIZEN PW – dostupne varijante na gas:

Citizen PW 6/MC – 1 etaža, 6 pizza, elektromehanička kontrola
Citizen PW 9/MC – 1 etaža, 9 pizza, elektromehanička kontrola

Opcionalno:

Otvoreno postolje

otvoreno postolje

Fermentaciona komora

fermentaciona komora

Hauba za usisavanje dima

napa hauba

Tehničke karakteristike

Dimenzije (ŠxDxV)	1420x1440x780 mm
Dimenzija etaže (ŠxDxV)	1050x1050x160 mm
Napajanje	400 VAC
Snaga	11,2 + 11,2 kW
Radna temperatura	50°-400°C
Kapacitet	9+9 pizza Ø33
Kontrola	elektromehaničke kontrole, elektronska kontrola intenziteta grejanja 10-100%
Termostat	mehanički termostat
Termometar	LCD prikaz temeprature
Donja ploča	šamotna ploča debljine 18 mm
Termoizolacija	kamena vuna
Unutrašnje osvetljenje	halogen svetlo
Materijal izrade kućišta	obloge od plastificiranog lima, konstrukcija od čeličnog lima, front INOX AISI 304
Težina	315 kg
Opcionalna dodatna oprema	fermentaciona komora, postolje za peć, napa
Standardi i usaglašenosti	CE sertifikat
Garancija	12 meseci
Proizvođač	Dr. Zanolli Srl Italy

O proizvođaču

Od 1952. Zanolli proizvodi peći i mašine za profesionalnu upotrebu u pekarama, poslastičarnicama i picerijama.

Kvalitet, inovativnost, estetika, pažnja posvećena detaljima i poštovanje životne sredine čine proizvode "Zanolli made in Italy" poznatim širom sveta.

Da bi garantovala ove principe, kompanija je sertifikovana sa UNI EN ISO 9001 za ceo proces, od dizajna do brige o kupcima, tako da je termin „kvalitet“ ujedno najbolja garancija.

Zaposleni u Zanolli-ju posvećeni su sa strašću i ljubavlju u održavanju vodeće filozofije ove kompanije: „Dizajniranje i proizvodnja funkcionalne tehnologije za najbolji proces pripreme hrane“.

Porodični posao od 1952. godine

Godine 1952. strast i iskustvo Đovanija Zanolija kombinovani su sa preduzetničkim talentom njegovog sina Đanfranka da bi se stvorila Elettropizza, Zanolijeva električna pećnica za picu sa potpisom, prva u nizu visoko cenjenih i pouzdanih proizvoda.

Elettropizza je označila početak uspešne priče u projektovanju i proizvodnji peći i mašina za picerije, poslastičarnice i pekare, što je ubrzo dovelo do toga da Zanolli uđe na evropsko tržište sa visokokvalitetnim italijanskim proizvodima, uz dopunjavanje 70-ih godina prošlog veka, novim modelima miksera, mašinama za razvlačenje testa i mikserima. Tako je Comida osnovana 1977. godine.

1982. Zanolli je prijavio izvanredan patent za Teorema, prvu italijansku modularnu peć.

Godine 1987. Zanolli dizajneri su stvorili Synthesis, prvu italijansku tunelsku peć sa ventilacijom, koja je i dalje evropski lider u pogledu prodaje i varijacije modela.

Trajno utemeljena na italijanskom i evropskom tržištu pizza, hleba i peciva, 1991. i kasnije 2010. godine, kompanija Zanolli se proširila i preselila u svoje trenutne dizajnerske i proizvodne pogone u Caselle di Sommacampagna and Villafranca, u provinciji Verona.

Zanolli danas

Zanolli već 70 godina konstruiše i proizvodi peći i mašine za picerije, poslastičarnice i pekare. Tradicionalna italijanska inventivnost i pažnja prema najnovijoj tehnologiji, čine Zanolli jednom od najbolje pozicioniranih kompanija u sektoru.