Sto za paniranje Makfry PAN 202
3.230 € cena bez PDV-a
Sto za paniranje piletine sa separatorom grudvica brašna
- kapacitet paniranja 5 kg/min.
- 1 korpa za paniran proizvod
- 1 korpa za prosejano brašno
- konstrukcija od nerđajućeg čelika
- odvojena jedinica za prosejano brašno
- jedinica za odvajanje čestica
- prekidač za trenutno zaustavljanje motora
- na točkovima
Sto za mašinsko paniranje ima namenu da tokom procesa paniranja, odvaja ljuspice brašna koje se formiraju potapanjem komada piletine (ili drugih namirnica) u tečno testo, a zatim u posudu sa brašnom (suvo).
Separacija se vrši pomoću rotacione četke i na taj način se razdvaja čisto brašno od grudvice, odnosno ljuspica.
Sto za mašinsko paniranje piletine olakšava prosejavanje brašna, dok posuda za testo i posuda za brašno na zadnjoj strani omogućavaju da se operacija paniranja odvija na jednom mestu, u okviru stola.
Mehanizam za fino prosejavanje brašna i sakupljanje grudvica, znatno ubrzavaju proces paniranja i ostvaruju uštede u potrošnji sirovina za paniranje.
Sto se isporučuje sa 1 korpom za paniran proizvod, 1 posudom za brašno, 1 posudom za tečno testo.
Opcionalno se mogu isporučiti dodatne korpe i posude za mašinsko za paniranje piletine.
| Dimenzije (ŠxDxV) | 930x700x800 mm |
|---|---|
| Napajanje | 230 VAC |
| Snaga | 0,18 kW |
| Kapacitet | 5 kg/min |
| Standardi i usaglašenosti | CE sertifikat |
| Opcionalna dodatna oprema | korpa za paniran proizvod, posuda za prosejano brašno |
| Težina | 60 kg |
| Garancija | 12 meseci |
| Proizvođač | Makfry Fast Food Solutions Turkey |
Povezani proizvodi
Giorik ST30 Hi-Touch Salamander
GIORIK Hi-Touch broj 1 u gastronomiji - najbolji kuhinjski salamander.
Salamanderi pružaju merljive uštede troškova i optimizuju radno vreme
- Visoko efikasni grejni elementi dostižu radnu temperaturu u rekordnom vremenu.
- Do 79% uštede energije
- Skraćeno vreme čišćenja i održavanja
- Usmereno dejstvo bez rasipanja toplote
Salamanderi su otvoreni uređaji koji generišu toplotu, odozgo na dole, pomoću specijalno dizajniranih grejača, smeštenih u gornji deo uređaja koji je pokretan po vertikalnoj osi, te omogućava povećanje ili smanjenje razmaka od hrane do izvora toplote u zavisnosti od načina pripreme hrane.
Salamander je idealan uređaj za gratiniranje, zagrevanje, grilovanje, tostiranje ...
grejna površina 1/1 GN
SIRMAN Canova 300 mesoreznica
Profesionalna kuhinjska mesoreznica prečnika noža 300 mm
- zaobljeno kućište bez oštrih ivica
- kućište od aluminijumske legure
- jaka i kompaktna struktura
- bešumni motor sa pojačanim ventilirajućim hlađenjem
- prenos kaiš u zatvorenom prostoru
- klizač sa smopodmazivanjem
- zaštitna guma na krajevima klizača - odbojnici
- distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
- donji poklopac - zaštita motora
- ugrađen oštrač noža
SOFTCOOKER Wi-food SIRMAN sous vide
Sirmanov Wi-food (wi-fi) softcooker aparat (sous vide uređaj) omogućava Vam pristup velikom broju oprobanih i testiranih recepata, putem besplatne aplikacije za mobilni telefon.
Recepti mogu biti sačuvani i podeljeni, Vaš restoran može biti reklamiran besplatno putem ove aplikacije u samo par koraka. Sve ovo dolazi uz moćni i fleksibilni softcooker sa touch screen ekranom visoke rezolucije.
Sous vide tehnologija pripreme namirnica:
- Precizno održavanje temperature °C 24 ÷ 99
- Displej za prikaz temperature i vremena
- IP67 zaštita touch screen 5"
- Kućište od anodiziranog aluminijuma sa ABS plastikom
- Kačenje na posudu sa klipsom
- Automatsko gašenje u slučaju vađenja uređaja iz posude
- Sous vide aparat sa pumpom za recirkulaciju tečnosti - ujednačena temperatura
- Senzor temperature sprečava preopterećenje i pregrevanje uređaja
- Aplikacijom se može upravljati sa nekoliko uređaja
- Kuvanje u više faza
Unapređen model u odnosu na tradicionalni SOFTCOOKER Sirman Y09.
https://youtu.be/9_D7R4WjRpI
Aplikacija za wi-fi softcooker dostupna na:
www.softcooker.com