profesionalne vakuum mašine
vakuum pakerica sa komorom

Prfesionalne vakuum mašine

Vakuum pakerice su mašine koje omogućavaju duži rok trajanja svežih i termički obradjenih namirnica, bez gubitka na težine, sušenja i mešanja mirisa i ukusa. 

Vakuum pakerice podela i namena

  • eksterne - malog kapaciteta, za manji broj cikusa u toku dana, koriste reljefne kese, ne smeju se koristiti sa tečnim namirnicama, samopodmazujuće vakuum pumpe ne zahtevaju posebno održavanje ...
  • komorne vakuum pakerice- bez ograničenja u broju ciklusa, sa uljnom vakuum pumpom za kontinuiran rad, mogu se vakuumirati tečne namirnice uz poseban dodatak, ubacivanje inertnog gasa za produženu svežinu namirnica, vakuumiranje tegli, senzorska kontrola vakuuma ...
  • pakerice sa preklopom - industrijske vakuum mašine

Vakuum mašine se nabavljaju prema potrebama za vakuumiranjem, odnosno broju ciklusa i vrsti proizvoda. Ukoliko se ne vakumiraju tečne namirnice, za 30-50 ciklusa pakovanja, biće dovoljna i eksterna pakerica. Sa više od 50 ciklusa vakuumiranja u toku dana, neophodna je nabavka komorne pakerice. Komorne mašine su jednostavnije za rad, ali je i sam kvaliteta vakuuma daleko veći – BUSCH pumpe u Sammic komornim pakericama.

Sa vakuum pakericama se, usled smanjene oksidacije, produžava životni vek namirnica. Pojedine pakerice uz bluetooth konekciju sa mobilnim telefonom, imaju i mogućnost povezivanja na štampač. Štampanjem etiketa, uvek se zna sadržaj vakuum kesa, kao i datum pakovanja, odnosno rok trajanja vakuumiranih namirnica. Uz vakuum pakerice i sous vide uredjaje, moguće je dodatno smanjiti rashode.

HOME » kuhinjska oprema » Vakuum mašine

Prikazan jedan rezultat

prikaži filtere
Prikaži 8 16 32
Izbriši filtere
vakum masina komorna

Vakuum pakerica sa komorom Breeze

1.480 € cena bez PDV-a
EASY serija - profesionalna vakuum pakerica sa komorom - vakum kupola. Širina zavarivanja 260 mm - za kese širine do 240mm. Digitalni prikaz nivoa vakuuma i vremena zavarivanja. Vremensko podešavanje vakumiranja i zavarivanja kese. Poklopac sa hidrauličnim podizačima. Zaobljene ivice unutar komore. Kupola od transparentnog polikarbonata. Opcionalno vakumiranje tečnih proizvoda uz dodatak. Kućište izradjeno od nerdjajućeg čelika AISI 304. BASIC, EASY i PROFESSIONAL serija vakum pakerica sa komorom: Var 5 mm širine, bežična grejna presa, tank izliven sa zaobljenim ivicama - dizajniran da olakša čišćenje i održavanje, daju svoj maksimum u funkcionalnošću i pouzdanosti. Zahvaljujući vremenskom sistemu za vakumiranje i zaptivanje, možete da regulišete vreme ili procenat vakuuma i prilagodite zaptivanje kese, optimizujući vreme i potrošnju. Pogodno i za korišćenje reljefnih kesa za vakuumiranje uz zamenu dihtunga za zavarivanje. Kod vakum pakerica, kupola sa vakuumom znatno se ubrzava proces vakumiranja u odnosu na eksterne pakerice.    
Kratki pregled