Konvektomati

Gasni konvektomat iKORE Concept kapaciteta 10 plehova - za 10 tacni GN 2/1 pure steam system – sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare – sistem sa bojlerom
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage konvektomata, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija, statusa i kontrole konvektomata
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Gasni konvektomat iKORE Concept kapaciteta 10 plehova - za 10 tacni GN 1/1 pure steam system – sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare – sistem sa bojlerom
• Programiranje: 100 testiranih recepata, kapacitet za >100 recepata sa pripremom u 9 faza
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para na 99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• iClima® - regulacija procenta vlage konvektomata, sa preciznošću od 10%
• 2,8” LED displej za prikaz funkcija, statusa i kontrole konvektomata
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Gasni konvektomat iKORE kapaciteta 10 plehova - za 10 tacni GN 2/1 - sa bojlerom

PureSteam® system - generator pare

• PureSteam® integrisan generator pare - sistem sa bojlerom
• iCooking® - smart system sa automatskom korekcijom programa
• Programiranje recepata: slika jela, neophodni pribor, lista namirnica, procedura, faze pripreme
• FagorCookingCenter® - pristup svim parametrima u fazama prireme hrane
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para i na niskoj temperaturi <99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• Standardne funkcije: regeneracija, sous vide kuvanje u vakuum kesama, overnight cooking, fermentacija, pasterizacija, dimljenje, sušenje mesa, dehidratacija
• iClima® - regulacija procenta vlage u konvektomatu, sa preciznošću od 1%
• HA® kontroler sa 6 brzina ventilatora - dvosmerno okretanje
• Multitray - priprema više vrsta jela u isto vreme
• 10.1” touch screen
• FagorKonnect® kontrola i nadzor uređaja 
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Gasni konvektomat iKORE kapaciteta 6 plehova - za 6 tacni GN 1/1 pure steam system - sa bojlerom

PureSteam® system - sa bojlerom

• PureSteam® integrisan generator pare - sistem sa bojlerom
• iCooking® - smart system sa automatskom korekcijom programa
• Programiranje recepata: slika jela, neophodni pribor, lista namirnica, procedura, faze pripreme
• FagorCookingCenter® - pristup svim parametrima u fazama prireme hrane
• Modovi pripreme hrane: niska temperatura 30-98°, para i na niskoj temperaturi <99°, super para na 100-130°, kombinovani mod 30-300° i konvekcijski mod 30-300°
• Standardne funkcije: regeneracija, sous vide kuvanje u vakuum kesama, overnight cooking, fermentacija, pasterizacija, dimljenje, sušenje mesa, dehidratacija
• iClima® - regulacija procenta vlage u konvektomatu, sa preciznošću od 1%
• HA® kontroler sa 6 brzina ventilatora - dvosmerno okretanje
• Multitray - priprema više vrsta jela u isto vreme
• 10.1” touch screen
• FagorKonnect® kontrola i nadzor uređaja 
• iWASHING® pametni sistem pranja za optimalne rezultate
• EZ® senzor multi-point sonda jezgra

Konvektomat 10 tacni GN 1/1 sa sistemom samopranja

Konvektomat malih dimenzija i visokih prerformansi.

Integrisan sistem samopranja.

Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.

• Touch screen kontrolni panel 7".
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 599` minuta + kontinuiran rad.
• Program dimljenja hrane: HOT/COLD smoking mode (uz smoker kit).
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 10 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Mali konvektomat 6 plehova GN 2/3 sa sistemom samopranja

Konvektomat malih dimenzija i visokih prerformansi.

Integrisan sistem samopranja.

Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.

• Touch screen kontrolni panel 7".
• USB port za unos recepata i update firmware-a.
• Automatska klapna za ventilaciju.
• Temperatura 50° - 300° C.
• Ventilator sa 3 brzine.
• Tajmer 1`- 599` minuta + kontinuiran rad.
• Program dimljenja hrane: HOT/COLD smoking mode (uz smoker kit).
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
• Konvektomat na 6 nivoa sa "Rack Control" sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
• "Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Konvektomat 10 plehova GN 1/1 - sa samopranjem i programiranjem - sa bojlerom

• Touch screen kontrolni panel 7"
• USB port za unos recepata
• Motorizovano otvaranje ventilacionog ventila
• Temperatura 30° - 300° C
• Ventilator sa 6 brzina
• Automatsko uklanjanje kamenca iz komore
• Dvostruko zastakljena ventilirana vrata
• LED osvetljenje komore
• Tajmer 1`- 599` minuta + kontinuiran rad
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 10 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "Recipe Tuner"
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature

Konvektomat 6 plehova GN 1/1 - sa samopranjem i programiranjem - sa bojlerom

• Touch screen kontrolni panel 7"
• USB port za unos recepata
• Motorizovano otvaranje ventilacionog ventila
• Temperatura 30° - 300° C
• Ventilator sa 6 brzina
• Automatsko uklanjanje kamenca iz komore
• Dvostruko zastakljena ventilirana vrata
• LED osvetljenje komore
• Tajmer 1`- 599` minuta + kontinuiran rad
• Kontrola relativne vlažnosti unutar komore
• Cooking mode (način obrade namirnica): - konvekcijski (strujanem vrelog vazduha) - parni (obrada parom) - kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
• Konvektomat 6 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
• "Recipe Tuner"
• "Delta T" Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra
• Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
• "Cooldown" funkcija obaranja temperature