ACP: Accelerated Cooking Products
ACP ime čini očiglednim stvari koje prave. Ali da biste razumeli kako i zašto ih prave, mora se podrobnije objasniti. Pogledajte šta omogućavaju u vodećim restoranima širom sveta. Služe njihovom zlatnom standardu – u deliću vremena. Smanjuju količinu opreme koja je potrebna za posluživanje njihovog menija. Pojednostavljen proces pripreme obroka, smanjena obuku na nulu – automatizacija. Niži troškovi i operativna složenost. Povećava percepciju i zadovoljstvo kupaca. Veća proizvodnja i veća prodaja.
Rešenja poput ACP su veliki deo razloga što postoji više mogućnosti za hranu visokog kvaliteta, na više prodajnih mesta nego ikada ranije. Dobra hrana. Ukusna hrana. Rešenja poput ACP stoje iza tog širenja i rasta.
ACP Inc, može pratiti svoje korene do 1947. godine kada je Raytheon® napravio prvu mikrotalasnu pećnicu, Model 1161. Prva mikrotalasna pećnica bila je 180 cm visoka i 340 kg teška monstruoznost, a koštala je preko 5.000 hiljada američkih dolara (~60.000$ u današnjoj vrednosti). 1965. godine, Raytheon je kupio Amana Refrigeration, a samo 2 godine kasnije svetu se predstavio sa svojom prvom, ekonomski pristupačnom mikrotalasnom pećnicom: Amana Radarange®.
Danas je ACP 100% posvećen profesionalnoj industriji hrane. Proizvode XpressChef™ pećnice velike brzine, kao i Amana® Commercial i Menumaster® Commercial specijalne, parne i mikrotalasne pećnice. ACP pećnice su rangirane kao najbolje u klasi već više od 25 godina i preferiraju se u oblastima performansi, pouzdanosti, servisa, konstrukcije, lakoće upotrebe i bezbednosti.
ACP peći su dizajnirane, projektovane, proizvedene i sastavljene u Sjedinjenim Američkim Državama. Jedini su proizvođač komercijalnih brzih i mikrotalasnih pećnica sa sedištem u SAD. U sedištu ACP u Cedar Rapids-u, Ajova, nastavljaju da šire svoj proizvodni otisak.
ACP je član Ali Group – privatne kompanije sa sedištem u Milanu, Italija, koja je specijalizovana za projektovanje, proizvodnju i servis komercijalne opreme za ugostiteljstvo. Ali Group posluje globalno kroz 78 brendova sa prodajnim i servisnim podružnicama širom Evrope, Severne Amerike, Južne Amerike, Bliskog istoka i Azijsko-pacifičkog regiona.
ACP pruža ubrzana rešenja za kuvanje koja njihovim korisnicima daju operativnu prednost, potrebnu da postignu uspeh koji njihova hrana i usluga zaslužuju.
Četiri načina na koje ACP pruža operaterima prednost koja im je potrebna da bi uspeli:
- Napraviti više raznovrsne hrane sa manje opreme
- Automatizuje proces kako biste uštedeli vreme, rad i smanjili troškove
- Povećava kvalitet i doslednost menija
- Olakšava i ubrzava kuvanje i posluživanje
Profesionalna mikrotalasna rerna Sammic MO-1834
Profesionalna mikrotalasna pećnica 1.800 W (by AMANA U.S.).
Keramička podloga - više korisnog prostora unutar mikrotalasne rerne.
- 34 litre zapremina komore
- 360x409x225h unutrašnja dimenzija
- 1.800 W sa dva magnetrona
- namenjena za komercijalnu upotrebu i kontinuiran rad
- digitalna kontrola
- LCD displej
- 20 programa u 3 različite etape
Menumaster RMS510TS2 mikrotalasna rerna
Profesionalna mikrotalasna pećnica (by AMANA U.S.)
- 1.000 W mikrotalasne snage
- 23 litre zapremina komore
- 330x330x197h mm unutrašnja dimenzija
- namenjena za komercijalnu upotrebu i kontinuiran rad
- keramička podloga - bez tanjira
- opcionalno teflonski dodatak za dva nivoa
- digitalna kontrola
- LCD displej
- 20 programa u 4 različite etape
Menumaster RMS510DS mikrotalasna rerna
Profesionalna mikrotalasna pećnica (AMANA U.S.)
Analogna kontrola
"Rotating stirrer" sistem
bez rotirajućeg tanjira sa jednim megatronom
frekvencija 2450 Mhz
1000 W izlazne snage
1 nivo izlazne snage 100%
Zaštita:
- Sigurnosni mikroprekidači na vratima
- Sigurnosni termostat pregrevanja komore
- Sigurnosni termostat pregrevanja magnetrona
Menumaster RCS511DSE mikrotalasna rerna
Profesionalna mikrotalasna pećnica (AMANA U.S.) Analogna kontrola
"Rotating stirrer" sistem
bez rotirajućeg tanjira sa jednim megatronom
frekvencija 2450 Mhz
1100 W izlazne snage
Podešavanje izlazne snage u 4 nivoa:
- 20%
- 50%
- 70%
- 100%
Zaštita:
- Sigurnosni mikroprekidači na vratima
- Sigurnosni termostat pregrevanja komore
- Sigurnosni termostat pregrevanja magnetrona
Menumaster RCS511TS mikrotalasna rerna
Keramička podloga – mikrotalasna rerna sa više korisnog prostora unutar komore.
- 1.100 W mikrotalasne snage
- 34 litre zapremina komore
- 368x381x216h unutrašnja dimenzija
- namenjena za komercijalnu upotrebu i kontinuiran rad
- keramička podloga - bez tanjira
- digitalna kontrola
- LCD displej
- 100 programa u 3 različite etape
Menumaster RFS518TS mikrotalasna rerna
Profesionalna mikrotalasna pećnica (AMANA U.S.)
namenjena za komercijalnu upotrebu i kontinuiran rad
Digitalna kontrola
LCD displej
100 programa u 4 različite etape
"Rotating stirrer" sistem
bez rotirajućeg tanjira sa jednim megatronom
frekvencija 2450 Mhz
1800 W izlazne snage
Podešavanje izlazne snage u 5 nivoa:
- defrost
- 20%
- 50%
- 70%
- 100%
Zaštita:
- Sigurnosni mikroprekidači na vratima
- Sigurnosni termostat pregrevanja komore
- Sigurnosni termostat pregrevanja magnetrona